Ēšana no podagras: uztura vadlīnijas un diētas ierobežojumi

Saturs

• Kas izraisa podagru?
• Izpratne par purīniem
• No kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties?
• Kā dzīvnieku olbaltumvielas ietekmē cilvēkus ar podagru?
• Kā alkohols ietekmē cilvēkus ar podagru?
• Kā cukurs ietekmē cilvēkus ar podagru?
• Izvairieties vai ierobežojiet rafinētus ogļhidrātus
• Kādi pārtikas produkti jāiekļauj?
• Augu olbaltumvielas
• Piena un bez piena aizstājēji
• Augļi un dārzeņi
• Kādas dzīvesveida izmaiņas var palīdzēt podagrai?
• Kāda ir līdzņemšana?

Kas ir podagra?

Podagra ir artrīta veids, ko izraisa pārāk daudz urīnskābes asinīs. Pārmērīgs urīnskābes daudzums var izraisīt šķidruma uzkrāšanos ap locītavām, kā rezultātā var rasties urīnskābes kristāli. Šo kristālu veidošanās izraisa locītavu uzpūšanos un iekaisumu, kā rezultātā rodas intensīvas sāpes.

Labā ziņa ir tā, ka jūs varat kontrolēt podagru. Papildus zāļu lietošanai uztura un dzīvesveida izmaiņas var palīdzēt novērst sāpīgus uzbrukumus.

Podagrai draudzīga diēta ir īpaši izstrādāta, lai palīdzētu jums izvairīties no sāpīgiem podagras uzbrukumiem. Uzziniet vairāk par to, kuri pārtikas produkti jāiekļauj un no kuriem jāizvairās, lai palīdzētu novērst simptomus.

Kas izraisa podagru?

Podagra attīstās, ja asinīs ir pārāk daudz urīnskābes. Šī urīnskābes pārpilnība var būt diētas ar lielu daudzumu purīnu rezultāts, vai arī jūsu ķermenis var vienkārši ražot pārāk daudz urīnskābes.

Dažos gadījumos urīnskābes līmenis asinīs var palikt normāls, tomēr podagra joprojām ir pareizā diagnoze. Tas ir saistīts ar iekaisuma faktoriem un ķermeni, kas urīnā izdalās lieko urīnskābi.

Izpratne par purīniem

Purīni ir ķīmiski savienojumi, kas tiek sadalīti urīnskābe kad metabolizējas. Purīnus ražo vai nu jūsu ķermenis, vai arī tie tiek uzņemti organismā, lietojot pārtiku, ko ēdat.

Normālā procesā purīni sadalās urīnskābē. Tad urīnskābe ir:

• izšķīdis asinīs
• caur nierēm nokļuva urīnā
• izvadīts no organisma

Tomēr podagras gadījumā tas parasti nenotiek. Komplikācijas rodas, ja nieres pietiekami ātri netiek vaļā no urīnskābes vai ja palielinās urīnskābes daudzums. Šis augstais līmenis uzkrājas asinīs, izraisot tā saukto hiperurikēmiju.

Lai arī hiperurikēmija nav klasificēta kā slimība, tā var būt bīstama, ja tā izraisa urīnskābes kristālu veidošanos. Podagra var attīstīties, kad šie kristāli uzkrājas ap locītavām.

No kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties?

Podagrai draudzīga diēta palīdzēs kontrolēt urīnskābes līmeni organismā, vienlaikus veicinot vispārējo veselību. Saskaņā ar Amerikas Reimatoloģijas koledžas datiem, diēta, kurā ir pārmērīgs daudzums šādu pārtikas produktu, var izraisīt podagru:

• jūras veltes
• sarkanā gaļa
• saldie dzērieni
• alkohols

Visiem šiem pārtikas produktiem ir augsts purīna saturs. Paturot to prātā, podagras diētai vajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem vai tos ierobežot:

• orgānu gaļa, piemēram, smadzenes, saldās maizes, sirds, nieres un aknas
• bekons
• tītars
• jērs
• brieža gaļa
• siļķes, anšovi, salakas un sardīnes
• makreles, tunzivis, foreles, pikšas un mencas
• mīdijas un ķemmīšgliemenes
• raugs
• alus, vīns un dzērieni
• augļu sulas
• soda

Ja vēlaties savā uzturā iekļaut kādu dzīvnieku olbaltumvielu, ieteicams lietot tikai mērenu daudzumu. Ieteicams izvairīties no lielu porīnu gaļas ēšanas. Tipiska gaļas porcija ir 3 unces un zivis - 4 unces.

Podagrai draudzīgas receptes nesatur nevienu no šiem dzīvnieku olbaltumvielām, vai arī to daudzums ir pietiekami mazs, lai palīdzētu jums uzturēties tuvu tikai 1 līdz 2 porcijām katru dienu vai iekļautu dienas bez gaļas.

Kā dzīvnieku olbaltumvielas ietekmē cilvēkus ar podagru?

Dzīvnieku olbaltumvielās ir daudz purīnu. Tā kā purīnu uzkrāšanās var izraisīt paaugstinātu urīnskābes līmeni, kas savukārt var izraisīt podagru, vislabāk ir izvairīties vai stingri ierobežot šos pārtikas produktus.

Šajos pārtikas produktos ir nedaudz daudz purīnu, un tie jāēd ar mēru:

• liellopa gaļa
• rubeņi
• aitas gaļa
• cūkgaļa
• šķiņķis
• cālis
• irbe
• fazāns
• zoss
• pīle
• lasis
• krabis, omārs, austeres un garneles

Kaut arī šo olbaltumvielu purīnu saturs ir zemāks nekā iepriekšējā sarakstā, jums tomēr vajadzētu mēģināt ierobežojiet visu dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanu līdz 3 līdz 6 unces dienā, kas ir 1-2 porcijas.

Kā alkohols ietekmē cilvēkus ar podagru?

Alkohols izjauc urīnskābes izvadīšanu no organisma. Tiek uzskatīts, ka augsts purīna līmenis alkoholiskajos dzērienos izraisa šo traucējumu.

Parasti purīni sadalās urīnskābē un caur urīnu tiek izskaloti no ķermeņa. Tomēr šis process tiek pārtraukts, kad urīnskābes līmenis kļūst pārāk augsts. Ap locītavām veidojas kristāli, un attīstās podagra.

Lai novērstu turpmākus podagras uzbrukumus, ievērojiet šīs vadlīnijas:

• izvairieties no alkohola uzbrukuma laikā
• ierobežot vīna patēriņu
• izvairieties no alus

Paturiet prātā, ka jums vajadzētu pilnībā izvairieties no alkohola lietošanas ja vien ārsts nenosaka citādi. Podagrai draudzīgās receptēs tiek ņemti vērā arī šie alkohola ierobežojumi.

Kā cukurs ietekmē cilvēkus ar podagru?

Liela fruktozes un saldu ēdienu uzņemšana var ietekmēt urīnskābes līmeni organismā. Viens no iemesliem ir tas, ka cukurs un saldumi satur vairāk kaloriju un ir saistīti ar aptaukošanos, kas ir zināms podagras riska faktors.

Turklāt, lai arī ar fruktozi bagāti dzērieni, piemēram, bezalkoholiskie dzērieni, nesatur lielu daudzumu purīnu, ir pierādīts, ka tie palielina podagras attīstības risku. Tas ir tāpēc, ka urīnskābe ir viens no fruktozes metabolisma blakusproduktiem. Pierādījumi liecina, ka liela fruktozes daudzuma lietošana var palielināt urīnskābes līmeni asinīs.

Palielinot ikdienas ūdens patēriņu un samazinot bezalkoholisko dzērienu un sodas patēriņu, jūsu ķermenis tiks izskalots ar urīnskābi un novērsīs nierakmeņu veidošanos.

Lai arī saldumus viņi vilina, labāk tos neskart. Tā vietā dodiet vietu veselīgākiem, podagrai draudzīgiem pārtikas produktiem, piemēram, augu izcelsmes olbaltumvielām un piena produktiem ar zemu tauku saturu.

Izvairieties vai ierobežojiet rafinētus ogļhidrātus

Rafinēti ogļhidrāti ietver:

• baltmaize
• kūkas
• konfektes
• makaroni, izņemot pilngraudu

Visām podagrai draudzīgām receptēm vai nu nav rafinētu ogļhidrātu, vai arī tās ir iekļautas tikai ļoti mazos daudzumos.

Kādi pārtikas produkti jāiekļauj?

Zema purīna diēta var palīdzēt samazināt urīnskābes līmeni un strādāt, lai novērstu podagras simptomus.

Katru dienu patērējamie ēdieni un dzērieni ietver:

• pupiņas un lēcas
• pākšaugi
• šķidrumi, īpaši ūdens
• piena produkti ar zemu tauku saturu vai bez taukiem
• veseli graudi, piemēram, auzas, brūnie rīsi un mieži
• kvinoja
• Saldie kartupeļi
• augļi un dārzeņi

Augu olbaltumvielas

Pupas un pākšaugi ir lieliski olbaltumvielu avoti. Šo augu izcelsmes avotu lietošana var palīdzēt apmierināt ikdienas vajadzību pēc olbaltumvielām, vienlaikus samazinot piesātināto tauku daudzumu, kas atrodams olbaltumvielās ar augstu purīna saturu un dzīvnieku izcelsmes proteīniem.

Piena un bez piena aizstājēji

Daži cilvēki uzskata, ka piena produkti var palielināt viņu podagras simptomus, bet citi piedzīvo urīnskābes līmeņa pazemināšanos, lietojot pienu ar zemu tauku saturu.

Ja jums ir jāizvairās no piena produktiem, ir pieejamas daudzas augu izcelsmes piena alternatīvas.

Augļi un dārzeņi

Pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, piemēram, ķirši, rāda dažus pierādījumus par iespējamu podagras lēkmju mazināšanu.

Interesanti, ka pētījumos nav pierādīts, ka dārzeņi ar augstu purīna saturu palielina podagras uzbrukumus. Turklāt dārzeņos ir daudz šķiedrvielu un maz kaloriju, kas var palīdzēt jums kontrolēt jūsu svaru.

Tomēr uzmanība pret dzelzs uzņemšanu var būt izdevīga tiem, kuriem ir podagra. Lielākā daļa biopieejamā dzelzs ir atrodama gaļas avotos, bet augu izcelsmes dzelzs pārtika var negatīvi ietekmēt podagru.

Vienmēr ir svarīgi pievērst uzmanību individuālajiem simptomiem un modificēt diētu, pamatojoties uz jūsu īpašajām vajadzībām.

Jūs varat droši nodoties šīm dārzeņiem ar augstu purīna saturu:

• spināti un citi tumši, lapu zaļumi
• zirņi
• sparģeļi
• ziedkāposti
• sēnes

Kādas dzīvesveida izmaiņas var palīdzēt podagrai?

Ir svarīgi saprast, ka podagras diēta nav ārstēšana. Drīzāk tas ir dzīvesveida maiņa, kas var palīdzēt mazināt vai novērst podagras simptomus.

Papildus podagras diētas ievērošanai ārsts, iespējams, ieteiks regulāras fiziskās aktivitātes un svara zaudēšanu. Daudzos gadījumos tas var palīdzēt vairāk kontrolēt podagru nekā diēta ar zemu purīna saturu.

Kāda ir līdzņemšana?

Atšķirībā no citiem artrīta veidiem, podagru var izārstēt. Ārstēšanas iespējas būs atšķirīgas un atkarīgas no dažādiem faktoriem, piemēram:

• Tavs vecums
• jūsu vispārējā veselība
• jūsu slimības vēsture
• jūsu stāvokļa smagums

Papildus parakstīto zāļu lietošanai akūtus podagras uzbrukumus var vadīt:

• diēta
• veselīgs dzīvesveids
• svara regulēšana
• proaktīva pieeja pazīmēm un simptomiem

Liela daļa jūsu panākumu sava stāvokļa pārvaldībā ir atkarīgi no ēšanas un dzīvesveida paradumiem. Pirms darba uzsākšanas noteikti apspriediet visas uztura problēmas.