Ketogēna diēta: kas tas ir, kā to izdarīt un atļautie ēdieni
Saturs
- Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti
- 3 dienu ketogēnas diētas izvēlne
- Cikliska ketogēna diēta
- Kam nevajadzētu darīt šo diētu
Ketogēnā diēta sastāv no krasas ogļhidrātu samazināšanas uzturā, kas piedalīsies tikai 10 līdz 15% no kopējās ēdienkartes ikdienas kaloriju daudzuma. Tomēr šī summa var mainīties atkarībā no veselības stāvokļa, diētas ilguma un katras personas mērķiem.
Tādējādi, lai izveidotu ketogēno diētu, vajadzētu izslēgt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, maizi un rīsus, un galvenokārt palielināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas bagāti ar labiem taukiem, piemēram, avokado, kokosriekstu vai sēklām. uzturēt uzturā labu olbaltumvielu daudzumu.
Šāda veida diētu var norādīt cilvēkiem, kuri vēlas ātri zaudēt svaru, taču ārsts to var ieteikt arī kontrolēt un novērst krampjus vai krampjus. Turklāt šī diēta ir pētīta arī kā palīgviela vēža ārstēšanā, jo vēža šūnas galvenokārt barojas ar ogļhidrātiem, kas ir barības viela, kas izņemta no ketogēnas diētas. Skatiet, kāda ir ketogēna diēta epilepsijas ārstēšanai vai vēža ārstēšanai.
Ir svarīgi, lai šī diēta vienmēr tiktu veikta dietologa uzraudzībā un vadībā, jo, tā kā tā ir ļoti ierobežojoša, ir nepieciešams veikt pilnīgu uztura novērtējumu, lai zinātu, vai ir iespējams to droši veikt.
Kad sākas šī diēta, ķermenis iziet adaptācijas periodu, kas var ilgt no dažām dienām līdz dažām nedēļām, kurā ķermenis pielāgojas enerģijas ražošanai, izmantojot taukus, nevis ogļhidrātus. Tādējādi ir iespējams, ka pirmajās dienās parādīsies tādi simptomi kā pārmērīgs nogurums, letarģija un galvassāpes, kas galu galā uzlabojas, kad ķermenis ir pielāgots.
Vēl viena ketogēnai līdzīga diēta ir diēta zems ogļhidrātu daudzums, galvenā atšķirība ir tā, ka ketogēnā diētā tiek veikts daudz lielāks ogļhidrātu ierobežojums.
Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti
Šajā tabulā ir uzskaitīti pārtikas produkti, kurus var un ko nevar ēst, ievērojot ketogēno diētu.
| Atļauts | Aizliegts |
| Gaļa, vistas gaļa, olas un zivis | Rīsi, makaroni, kukurūza, graudaugi, auzas un kukurūzas ciete |
| Olīveļļa, kokosriekstu eļļa, sviests, speķi | Pupas, sojas pupas, zirņi, aunazirņu lēcas |
| Skābs krējums, sieri, kokosriekstu piens un mandeļu piens | Kviešu milti, maize, pikanti grauzdiņi kopumā |
| Zemesrieksti, valrieksti, lazdu rieksti, Brazīlijas rieksti, mandeles, zemesriekstu sviests, mandeļu sviests | Angļu kartupelis, saldais kartupelis, maniokas, jamss, mandjokina |
| Augļi, piemēram, zemenes, kazenes, avenes, olīvas, avokado vai kokosrieksti | Kūkas, saldumi, cepumi, šokolāde, konfektes, saldējums, šokolāde |
| Dārzeņi un zaļumi, piemēram, spināti, salāti, brokoļi, gurķi, sīpoli, cukini, ziedkāposti, sparģeļi, sarkanie cigoriņi, kāposti, pak choi, kāposti, selerijas vai pipari | Rafinēts cukurs, brūnais cukurs |
| Sēklas, piemēram, linu sēklas, čia, saulespuķes | Šokolādes pulveris, piens |
| - | Piens un alkoholiskie dzērieni |
Šāda veida diētas laikā, lietojot rūpnieciski ražotu pārtiku, ir ļoti svarīgi ievērot uzturvērtības informāciju, lai pārbaudītu, vai tajā ir ogļhidrāti un cik daudz, lai nepārsniegtu daudzumu, kas tika aprēķināts par katru dienu.
3 dienu ketogēnas diētas izvēlne
Šajā tabulā parādīts pilnīgas 3 dienu ketogēnas diētas izvēlnes piemērs:
| Uzkodas | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
| Brokastis | Ceptas olas ar sviestu + siers mocarella | Omlete ar 2 olu un dārzeņu pildījumu + 1 glāze zemeņu sulas ar 1 tējkaroti linu sēklām | avokado smūtijs ar mandeļu pienu un 1/2 ēdamkaroti čia |
| Rīta uzkodas | Mandeles + 3 avokado šķēles | Zemeņu kokteilis ar kokosriekstu pienu + 5 rieksti | 10 avenes + 1 kol zemesriekstu sviests |
Pusdienas / Vakariņas | Lasis ar sparģeļiem + avokado + olīveļļa | Dārzeņu salāti ar salātiem, sīpoliem un vistu + 5 indijas rieksti + olīveļļa + parmezāns | Kotletes ar cukini nūdelēm un parmezāna sieru |
| Pēcpusdienas uzkodas | 10 indijas rieksti + 2 ēdamkarotes kokosriekstu skaidiņu + 10 zemenes | Ceptas olas sviestā + siera siers | Olu kulteni ar oregano un rīvētu parmezānu |
Ir svarīgi atcerēties, ka ketogēnā diēta vienmēr jānosaka dietologam.
Noskatieties šo video un uzziniet vairāk par ketogēnu diētu:
Cikliska ketogēna diēta
Cikliskā ketogēnā diēta palīdz uzturēt labu diētu un zaudēt svaru, palīdzot nodrošināt enerģiju fiziskiem vingrinājumiem.
Šāda veida gadījumā 5 dienas pēc kārtas jāievēro ketogēnas diētas izvēlne, pēc kuras seko 2 dienas, kurās atļauts lietot ogļhidrātu pārtikas produktus, piemēram, maizi, rīsus un makaronus. Tomēr ēdieniem, piemēram, saldumiem, saldējumam, kūkām un citiem produktiem ar augstu cukura daudzumu, vajadzētu palikt ārpus ēdienkartes.
Kam nevajadzētu darīt šo diētu
Ketogēna diēta ir kontrindicēta cilvēkiem pēc 65 gadu vecuma, bērniem un pusaudžiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Papildus tam ir jāizvairās arī no cilvēkiem ar paaugstinātu ketoacidozes risku, piemēram, 1. tipa cukura diabēta slimniekiem, nekontrolētiem 2. tipa cukura diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar zemu svaru vai ar aknu, nieru vai sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem, piemēram, insultu. Tas nav indicēts arī cilvēkiem ar žultspūsli vai kuriem tiek veikta ārstēšana ar kortizona bāzes zālēm.
Šādos gadījumos ketogēnā diēta ir jāapstiprina ārstam un jāievēro uztura speciālists.
Populārs
Šīs sievietes pārvērtības parāda, ka nokļūšana veselīgā vietā var prasīt pāris mēģinājumus