FODMAP diēta: kas tas ir un kam tas paredzēts

Saturs

• FODMAP ēdienu saraksts
• Atļautie ēdieni
• Kā veikt FODMAP diētu
• Rūpes par
• FODMAP diētas izvēlne

Diēta FODMAP sastāv no pārtikas, kas satur fruktozi, laktozi, fruktu un galaktooligosaharīdus un cukura spirtus, piemēram, burkānu, biešu, ābolu, mango un medus, izņemšanas no ikdienas uztura.

Šie pārtikas produkti slikti uzsūcas tievajās zarnās, tos ļoti fermentē zarnu floras baktērijas un tie ir osmotiski aktīvas molekulas, izraisot tādus simptomus kā slikta gremošana, pārmērīga gāzu veidošanās un caureja, kas var mijas ar aizcietējumu, vēdera iekaisuma un kolikas periodiem, tas ir īpaši noderīgi kairinātu zarnu sindroma gadījumos.

Kairinātu zarnu simptomi katram cilvēkam ir atšķirīgi, tāpēc ir svarīgi, lai indivīds būtu informēts un mēģinātu noteikt, kuri pārtikas produkti rada diskomfortu, lai tos izslēgtu no uztura.

FODMAP ēdienu saraksts

Fodmap pārtikas produkti vienmēr ir ogļhidrāti un tiek klasificēti 5 grupās, kā parādīts šajā tabulā:

Tādējādi ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai pārtikas produktiem, kas dabiski bagāti ar fodmaps, bet arī pārtikas produktu etiķetēs norādītajam pārstrādātu pārtikas sastāvdaļu sarakstam. Uzziniet, kā lasīt etiķetes.

Atļautie ēdieni

Pārtika, ko var iekļaut šajā diētā, ir:

• Graudaugi bez lipekļa, piemēram, rīsi un auzas;
• Augļi, piemēram, mandarīns, apelsīns, zemenes, vīnogas, avenes, citrons, nogatavojies banāns un melone;
• Dārzeņi un zaļumi, piemēram, ķirbis, olīvas, sarkanie pipari, tomāti, kartupeļi, lucernas kāposti, burkāni, gurķi un saldie kartupeļi;
• Piena produkti bez laktozes;
• Gaļa, zivis, olas;
• Čia, linu sēklas, sezama, ķirbju un saulespuķu sēklas;
• Rieksti, piemēram, zemesrieksti, valrieksti, Brazīlijas rieksti;
• Rīsi, tapioka, kukurūzas milti vai mandeles;
• Dārzeņu dzērieni.

Turklāt uztura speciālists var apsvērt probiotiku lietošanu kā papildinājumu zarnu regulēšanai, jo ir pierādīts, ka cilvēkiem, kuri cieš no kairinātu zarnu sindroma, zarnu mikrobiotā var būt nelīdzsvarotība. Daži zinātniski pētījumi liecina, ka probiotiku lietošana varētu palīdzēt mazināt simptomus. Uzziniet vairāk par probiotikām.

Kā veikt FODMAP diētu

Lai veiktu šo diētu, no 6 līdz 8 nedēļām ir jānoņem pārtika, kas bagāta ar Fodmap, uzmanīgi nosakot diskomforta simptomus zarnās. Ja simptomi neuzlabojas, diētu var pārtraukt pēc 8 nedēļām un jāmeklē jauna ārstēšana.

Ja simptomi uzlabojas, pēc 8 nedēļām pārtika jāatjauno lēnām, sākot ar 1 grupu vienlaikus. Piemēram, tas sākas, ieviešot augļus, kas bagāti ar Fodmaps, piemēram, ābolus, bumbierus un arbūzus, novērojot, vai zarnu simptomi atkal parādās.

Šī lēnā pārtikas atkārtota ieviešana ir svarīga, lai būtu iespējams identificēt pārtikas produktus, kas izraisa diskomfortu vēderā, kurus vienmēr vajadzētu lietot tikai nelielos daudzumos, neiekļaujot parasto uztura režīmu.

Rūpes par

Fodmap diēta var izraisīt zemu organismam svarīgu uzturvielu, piemēram, šķiedrvielu, ogļhidrātu un kalcija, patēriņu papildus nepieciešamībai testēšanas laikā izslēgt veselīgu pārtiku. Tāpēc ir svarīgi, lai šo diētu uzraudzītu ārsts un dietologs, lai nodrošinātu pacienta labu veselību.

Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka šī diēta ir efektīva apmēram 70% pacientu ar kairinātu zarnu sindromu, un ir jāveic jauna ārstēšana gadījumos, kad diēta nav sasniegusi labus rezultātus.

FODMAP diētas izvēlne

Šajā tabulā parādīts 3 dienu Fodmap diētas izvēlnes piemērs:

Ir svarīgi atcerēties, ka jābūt uzmanīgam, lai identificētu pārtikas produktus, kas izraisa diskomfortu zarnās, un ka šī diēta jāievēro 6 līdz 8 nedēļas, saskaņā ar ārsta vai dietologa norādījumiem.

Izvēlnē iekļautie daudzumi mainās atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un ar to saistītajām slimībām. Ideāls ir meklēt dietologu, lai veiktu pilnīgu novērtējumu, un izstrādāt uztura plānu, kas atbilst vajadzībām.

Atklājiet citus dabiskus veidus zarnu gāzu izvadīšanai.