Diēta čūlainā kolīta gadījumā: ko ēst un no kā izvairīties

Saturs

• Kā uzzināt, kas ir nepareizi
• Ko nedrīkst ēst čūlainā kolīta gadījumā
• Ko jūs varat ēst
• 1. Liesa gaļa un zivis
• 2. Piens un piena produkti
• 3. Augļi un dārzeņi
• 4. Dabīgas garšvielas
• 5. Labie tauki
• 6. Ūdens
• 7. Ogļhidrāti
• Kā vajadzētu būt šķiedrvielu patēriņam
• Piedevas, kas var būt noderīgas

Rūpes par savu pārtiku čūlaina kolīta krīzes laikā ir ļoti svarīgas, īpaši, lai kontrolētu tādus simptomus kā samazināta ēstgriba, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, caureja, aizcietējums, garšas izmaiņas un nogurums. Turklāt atbilstoša diēta samazina arī nepietiekama uztura risku.

Tā kā čūlainā kolīta gadījumos nav īpašas diētas, ko var ieteikt visiem cilvēkiem ar šo slimību, ideāls ir tas, ka tie, kas cieš no šī traucējuma, konsultējas ar dietologu, lai pielāgotu diētu savam konkrētajam gadījumam, kas mainās atkarībā no smagums, slimības aktivitātes līmenis un parādītie simptomi.

Tomēr ir daži vispārīgi ieteikumi, kurus var ievērot, lai izvairītos no nepietiekama uztura, veicinot barības vielu uzsūkšanos un labu uztura stāvokli.

Kā uzzināt, kas ir nepareizi

Diēta, lai kontrolētu kolīta lēkmes, katram cilvēkam ir atšķirīga, un ir nepieciešams novērot, kuri pārtikas produkti mēdz pasliktināt gremošanu, izraisīt sāpes, caureju, aizcietējumus vai palielināt zarnu gāzes.

Lai to izdarītu, labākais veids, kā noteikt, kurus pārtikas produktus lietot vai no kuriem izvairīties, ir uzturēt pārtikas dienasgrāmatu, kurā norādīti visi patērētie ēdieni un simptomi, kas novēroti pēc ēšanas. Šo dienasgrāmatu var rakstīt noteiktā darba kārtībā vai mobilajā telefonā, un pēc dažām nedēļām būs iespējams individuāli noteikt labāko diētu.

Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka kolīts laika gaitā var atšķirties, mainot pārtikas produktus, kas visvairāk kairina zarnu tai pašai personai.Tāpēc, pamanot jaunas krīzes, ir svarīgi atgriezties pie pārtikas dienasgrāmatas, lai pielāgotu diētu. Uzziniet, kā tiek veikta kolīta ārstēšana.

Ko nedrīkst ēst čūlainā kolīta gadījumā

Uzturā ar čūlaino kolītu jāizvairās no pārtikas produktiem, kas palielina ķermeņa iekaisumu un kairina zarnas, piemēram:

• Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu un cepti ēdieni, ir svarīgi izvairīties no ļoti pārstrādātiem taukiem, piemēram, margarīna, sojas eļļas un kukurūzas eļļas;
• Kofeīns: kafija, zaļā tēja, melnā tēja, mate tēja, kolas bezalkoholiskie dzērieni, šokolāde. Caurejas laikā ir jāizvairās no šiem pārtikas produktiem;
• pipari un pikantas mērces;
• Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, auzu un kviešu klijas, sēklas, popkorns un lapu dārzeņi, jo tie var izraisīt caureju;
• Piens un piena produkti, cilvēkiem ar laktozes nepanesību.
• Cukurs un saldumi parasti pārmērīgi, jo tie palielina iekaisumu zarnās un pasliktina zarnu floru;
• Pārstrādāta gaļa piemēram, desu, desu, šķiņķi, Boloņu, tītara krūtiņu, salami un bekonu;
• Rūpnieciski izstrādājumi, kas bagāti ar sāli un konservantiem, piemēram, iepakotas uzkodas, rūpnieciski izstrādāti cepumi un saldēti saldēti ēdieni, piemēram, lazanja un pica;
• Gatavas garšvielas pulverī, piemēram, vistas un liellopa gaļas buljoni un gatavas mērces;
• Alkoholiskie dzērieni.

Ar pārtikas dienasgrāmatas palīdzību kļūst vieglāk noteikt, kuri pārtikas produkti pasliktina simptomus, bet iepriekš minētie pārtikas produkti parasti pasliktina simptomus vai izraisa krīzes.

Cilvēki ar čūlaino kolītu arī bieži var ciest no laktozes nepanesības, un šajos gadījumos izvairieties no piena produktu lietošanas. Citi cilvēki var ciest no lipekļa, fruktooligosaharīdu nepanesamības vai viņiem ir kāda cita pārtikas alerģija. Šajos gadījumos ideāls ir konsultēties ar dietologu, lai izvairītos no tā, ka diēta ir pārāk ierobežojoša, bet vienlaikus izvairītos no tā, kas izraisa alerģiju.

Ko jūs varat ēst

Lai palīdzētu iztukšot zarnu, uzlabot zarnu floru un novērst jaunus uzbrukumus, ieteicams ēst vairākas reizes visas dienas garumā, mazās porcijās, ļoti labi sakošļāt ēdienu, ēst mierīgā vietā un pagatavot ēdienu vienkāršā veidā ( bez daudziem garšvielām) uz tvaiku, izvairoties no cepšanas un mērcēm.

Nav zinātnisku pierādījumu, kas liecinātu par vienu diētu vai konkrētiem pārtikas produktiem, lai novērstu vai izārstētu kolītu, tomēr daži ieteikumi, kurus var ievērot, ir šādi:

1. Liesa gaļa un zivis

Olbaltumvielu ēšana ir ļoti svarīga tiem, kas cieš no šīs slimības, jo parasti barības vielu nepietiekamas absorbcijas dēļ cilvēks zaudē daļu muskuļu masas. Tādējādi kolīta uzbrukuma laikā ir svarīgi palielināt uzņemto olbaltumvielu daudzumu, un ieteicams uzņemt 1,2 līdz 1,5 g uz katru svara kilogramu.

Patērējamās olbaltumvielās jābūt ar zemu tauku saturu, un tāpēc ideāls ir derēt uz zivīm, olām, vistu un tītariem bez ādas. Sarkanas gaļas gadījumā priekšroka jādod plānākiem izcirtņiem, kas nesatur redzamus taukus, bet tos vajadzētu lietot tikai 1 līdz 2 reizes nedēļā.

2. Piens un piena produkti

Pienu un tā atvasinājumus, piemēram, jogurtu vai sieru, var lietot tie, kuriem ir čūlainais kolīts, tomēr, tā kā daži cilvēki var ciest arī no laktozes nepanesības, ir svarīgi apzināties simptomus, kas var liecināt par šo nepanesamību, piemēram, paaugstinātu nepanesamību. piemēram, sāpes vēderā, vēdera pietūkums vai caureja pēc lietošanas. Ja tas notiek, jāmēģina izņemt šos ēdienus no uztura un mēģināt noteikt, vai simptomi uzlabojas. Vēl viena iespēja ir izvēlēties pārtikas produktus bez laktozes.

Ja ir nepieciešams izņemt pienu no uztura, ir svarīgi uzņemt kalciju no citiem avotiem, piemēram, mandelēm vai linu sēklām. Pārbaudiet pilnīgāku ar kalciju bagātu pārtikas produktu sarakstu.

Cilvēkiem, kuriem nav problēmu ar piena un piena produktu lietošanu, ideāls ir patēriņš mazās porcijās un dodot priekšroku tiem produktiem, kuru tauku koncentrācija ir mazāka. Piemēram, lielisks variants ir jogurts vai kefīrs, jo tie satur arī lielu daudzumu probiotiku, kas uzlabo zarnu floru.

3. Augļi un dārzeņi

Lai gan tie ir veselīgi, augļi un dārzeņi jāēd bez mizas, bez maisiņa un bez sēklām, īpaši kolīta uzbrukumu laikā. Turklāt tiem jābūt arī vārītiem, lai atvieglotu to uzsūkšanos zarnu līmenī un izvairītos no pārmērīgiem zarnu stimuliem. Tā kā augļi un dārzeņi satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tas var ievērojami stimulēt zarnu kustību, kas var pasliktināt sāpes un citus simptomus, kas rodas krīzes laikā.

Daži dārzeņi, no kuriem jebkādā veidā jāizvairās, ir brokoļi un ziedkāposti, jo tie palielina zarnu gāzu veidošanos, veicinot diskomfortu.Skatiet citus pārtikas produktu piemērus, kas rada daudz gāzu un no kuriem vajadzētu izvairīties.

4. Dabīgas garšvielas

Lai ēdienam piešķirtu aromātu, priekšroka jādod dehidrētiem augiem, piemēram, pētersīļiem, rozmarīnam, koriandram vai bazilikam, kā arī sīpoliem un ķiplokiem, tādējādi izvairoties no garšvielu, sāls vai piparu kubu izmantošanas.

5. Labie tauki

Labu tauku lietošana mazos daudzumos var būt noderīga arī cilvēkiem ar čūlaino kolītu, jo neaizstājamo taukskābju un omega 3 palielināšanās organismā darbojas kā dabisks pretiekaisuma līdzeklis. Šie tauki galvenokārt ir neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kokosriekstu eļļa, avokado, lasis, forele, sardīnes un linu eļļa. Pārbaudiet citus pretiekaisuma produktus.

6. Ūdens

Čūlainais kolīts var izraisīt caureju un dažos gadījumos arī aizcietējumus. Abos gadījumos ir ļoti svarīgi palielināt uzņemtā ūdens daudzumu, lai uzturētu pietiekamu hidratāciju. Tomēr var izmantot arī citas iespējas, piemēram, saspringtas dabiskās sulas vai tējas.

7. Ogļhidrāti

Ogļhidrāti ir svarīgs enerģijas avots, un tāpēc ieteicams lietot pārtiku, kas bagāta ar šo uzturvielu, piemēram, baltos rīsus, baltmaizi vai kartupeļus, izvairoties no visu to formu patēriņa, jo tie satur daudz šķiedrvielu koncentrācijas, kas var beigties ar kolīta simptomu pasliktināšanos.

Kā vajadzētu būt šķiedrvielu patēriņam

Šķiedra var izraisīt problēmas dažiem cilvēkiem ar aktīvu čūlaino kolītu, izraisot sāpes vēderā un var pasliktināt caureju. Šķiedras ir dārzeņos, augļos, riekstos un graudos, un ir divu veidu šķiedras: šķīstošās un nešķīstošās. Čūlaina kolīta gadījumā priekšroka jādod šķīstošām šķiedrām, jo ​​tās var palīdzēt uzlabot kuņģa-zarnu trakta simptomus.

Šķīstošā šķiedra ir tā, kas izšķīst ūdenī un veido sava veida želeju zarnās, palīdzot samazināt zarnu tranzītu un līdz ar to caureju. Daži pārtikas produkti, kas satur šāda veida šķiedrvielas, ir bumbieris, burkāns, ābols, gvajava, zaļais banāns, avokado un rāceņi.

Lielākā daļa pārtikas produktu satur gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras, tāpēc to pagatavošana, kaskāras noņemšana un sēklu noņemšana palīdz samazināt nešķīstošo šķiedru daudzumu. Ir svarīgi atcerēties, ka tad, kad persona nonāk krīzē ar aktīvu čūlaino kolītu, nevienu šķiedrvielu veidu nedrīkst uzņemt lielos daudzumos, jo tas var pasliktināt simptomus.

Piedevas, kas var būt noderīgas

Ārstējot kolītu, probiotikas piedevas var palīdzēt regulēt zarnu floru, uzlabot gremošanu, novērst caureju un aizcietējumus un samazināt gāzu veidošanos.

Vēl viens papildinājums, ko var lietot, ir omega-3 kapsulās, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā un uzlabot imūnsistēmu. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka jebkurš uztura bagātinātājs jānosaka ārstam vai dietologam.