Vai ātri ēdot jūs iegūstat lielāku svaru?

Saturs

• Var likt pārēsties
• Saistīts ar paaugstinātu aptaukošanās risku
• Var izraisīt citas veselības problēmas
• Kā palēnināt ēšanu
• Apakšējā līnija

Daudzi cilvēki ēd ēdienu ātri un bez prāta.

Tas ir ļoti slikts ieradums, kas var izraisīt pārēšanās, svara pieaugumu un aptaukošanos.

Šis raksts izskaidro, kāpēc pārāk ātra ēšana var būt viens no galvenajiem svara pieauguma virzītājiem.

Var likt pārēsties

Mūsdienu aizņemtajā pasaulē cilvēki bieži ēd ātri un steidzīgi.

Tomēr jūsu smadzenēm ir nepieciešams laiks, lai apstrādātu pilnības signālus ().

Patiesībā var paiet līdz 20 minūtēm, līdz jūsu smadzenes saprot, ka esat pilns.

Ātri ēdot, ir daudz vieglāk ēst daudz vairāk pārtikas, nekā ķermenim patiešām vajag. Laika gaitā liekā kaloriju uzņemšana var izraisīt svara pieaugumu.

Vienā pētījumā ar bērniem tika konstatēts, ka 60% no tiem, kas ātri ēda, arī pārspīlē. Ātri ēdošajiem arī 3 reizes biežāk bija liekais svars ().

Jūsu smadzenes prasa apmēram 20 minūtes, lai saprastu, ka jums ir pietiekami daudz ēst. Tas, ka esi ātrs ēdājs, ir saistīts ar pārēšanās.

Saistīts ar paaugstinātu aptaukošanās risku

Aptaukošanās ir viena no lielākajām veselības problēmām visā pasaulē. Tā ir sarežģīta slimība, kuras cēlonis nav vienkārši nepareizs uzturs, neaktivitāte vai gribasspēka trūkums.

Faktiski spēlē sarežģīti vides un dzīvesveida faktori ().

Piemēram, ātra ēšana ir pētīta kā potenciāls liekā svara un aptaukošanās riska faktors (,,,,).

Vienā nesen veiktajā 23 pētījumu pārskatā tika konstatēts, ka ātrās ēdināšanas pacientiem ir aptuveni divas reizes lielāka aptaukošanās iespēja, salīdzinot ar lēniem ēdājiem ().

Ātra ēšana ir saistīta ar lieko ķermeņa svaru. Patiesībā ātrās ēdināšanas laikā aptaukošanās iespējamība ir līdz pat divreiz lielāka nekā tiem, kuri ēd lēni.

Var izraisīt citas veselības problēmas

Ātra ēšana palielina ne tikai liekā svara un aptaukošanās risku, bet arī ir saistīta ar citām veselības problēmām, tostarp:

• Insulīna rezistence. Pārāk ātra ēšana ir saistīta ar lielāku insulīna rezistences risku, ko raksturo augsts cukura līmenis asinīs un insulīna līmenis. Tā ir 2. tipa cukura diabēta un metaboliskā sindroma pazīme (,,).
• 2. tipa cukura diabēts. Ātra ēšana ir saistīta ar lielāku 2. tipa diabēta risku. Vienā pētījumā tika atklāts, ka ātri ēdošajiem bija 2,5 reizes lielāka iespēja saslimt ar šo slimību, salīdzinot ar tiem, kuri ēda lēni (,).
• Metaboliskais sindroms. Ātra ēšana un ar to saistītais svara pieaugums var palielināt metaboliskā sindroma risku - riska faktoru grupu, kas var palielināt diabēta un sirds slimību risku (,).
• Slikta gremošana. Ātri ēdāji parasti ziņo par sliktu gremošanu kā pārāk ātras ēšanas sekas. Viņi var iekost lielākos kodumos un mazāk košļāt pārtiku, kas var ietekmēt gremošanu.
• Zemāks gandarījums. Ātrās ēdināšanas laikā maltītes mēdz vērtēt kā mazāk patīkamas, salīdzinot ar lēnām ēdošajām. Iespējams, ka tā nav veselības problēma pati par sevi, bet tomēr tā ir svarīga ().

Ātra ēšana var palielināt 2. tipa diabēta, insulīna rezistences un metaboliskā sindroma risku. Tas var arī izraisīt sliktu gremošanu un samazināt ēdiena baudījumu.

Kā palēnināt ēšanu

Ēšana lēnāk var dot dažādus ieguvumus veselībai.

Tas var palielināt pilnības hormonu līmeni, palīdzēt justies apmierinātākam un samazināt kaloriju patēriņu (,).

Tas arī uzlabo jūsu gremošanu un ēdiena baudīšanu.

Ja vēlaties ēst lēnāk, varat izmēģināt dažus paņēmienus:

• Neēdiet ekrānu priekšā. Ēdot pie televizora, datora, viedtālruņa vai citas ierīces, jūs varat ēst ātri un bez prāta. Tas var arī likt jums pazaudēt, cik daudz esat ēdis.
• Ielieciet dakšiņu starp katru kumosu. Tas palīdz palēnināties un vairāk izbaudīt katru kodienu.
• Neesiet pārāk izsalcis. Starp ēdienreizēm izvairieties no ļoti izsalkuša. Tas var likt jums ēst pārāk ātri un pieņemt sliktus ēdiena lēmumus. Lai tas nenotiktu, turiet apkārt dažas veselīgas uzkodas.
• Malkojiet uz ūdens. Ūdens dzeršana visas maltītes laikā palīdzēs justies pilnvērtīgai un mudinās piebremzēt.
• Košļājiet pamatīgi. Pirms norīšanas biežāk sakošļājiet pārtiku. Tas var palīdzēt saskaitīt, cik reizes jūs sakošļājat katru kodumu. Mērķējiet katru ēdiena kumosu 20–30 reizes.
• Ēd pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām. Pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, augļi un dārzeņi, ir ne tikai ļoti sātīgi, bet arī košļājami diezgan ilgi.
• Veikt mazus kodumus. Mazāku kodumu uzņemšana var palīdzēt palēnināt ēšanas tempu un padarīt maltīti ilgāku.
• Ēd uzmanīgi. Apzināta ēšana ir spēcīgs līdzeklis. Pamatprincips ir pievērst uzmanību ēdienam, ko ēdat. Daži no iepriekš minētajiem vingrinājumiem tiek praktizēti, uzmanīgi ēdot.

Tāpat kā visi jaunie ieradumi, arī ēšana prasa lēnu praksi un pacietību. Sāciet tikai ar vienu no iepriekš minētajiem padomiem un attīstiet ieradumu no turienes.

Lēnas ēšanas paņēmieni ietver košļāt vairāk, dzert daudz ūdens, ēst bez traucējošiem apstākļiem un izvairīties no galēja bada.

Apakšējā līnija

Ātra ēšana ir izplatīta prakse mūsdienu straujajā pasaulē.

Kaut arī ēdienreižu laikā tas var ietaupīt dažas minūtes, tas palielina arī dažādu veselības problēmu, tostarp aptaukošanās un 2. tipa cukura diabēta, risku.

Ja svara samazināšana ir jūsu mērķis, ātra ēšana var kavēt jūsu progresu.

Turpretī lēnāka ēšana var sniegt spēcīgas priekšrocības - tāpēc palēniniet un izbaudiet katru kodienu.