Folijskābe pret folātu - kāda ir atšķirība?

Saturs

• B9 vitamīns
• Kas ir folāts?
• Kas ir folijskābe?
• Vai nemetabolizētā folijskābe ir kaitīga?
• Kāds ir veselīgākais B9 vitamīna avots?
• Apakšējā līnija

Folāti un folijskābe ir dažādas B9 vitamīna formas.

Kaut arī starp šiem diviem veidiem ir izteikta atšķirība, to nosaukumi bieži tiek lietoti aizvietojami.

Patiesībā pat profesionāļiem ir daudz neskaidrību par folijskābi un folātu.

Šajā rakstā ir izskaidrota atšķirība starp folijskābi un folātu.

B9 vitamīns

B9 vitamīns ir būtiska barības viela, kas dabiski rodas kā folāts.

Tas kalpo daudzām svarīgām ķermeņa funkcijām. Piemēram, tai ir izšķiroša loma šūnu augšanā un DNS veidošanā.

Zems B9 vitamīna līmenis ir saistīts ar paaugstinātu vairāku veselības stāvokļu risku, tostarp:

• Paaugstināts homocisteīns. Augsts homocisteīna līmenis ir saistīts ar paaugstinātu sirds slimību un insulta risku (1, 2).
• Dzimšanas defekti. Zems folātu līmenis grūtniecēm ir saistīts ar dzimšanas patoloģijām, piemēram, nervu caurules defektiem (3).
• Vēža risks. Zems folātu līmenis ir saistīts arī ar paaugstinātu vēža risku (4, 5).

Šo iemeslu dēļ bieži tiek papildināta ar B9 vitamīnu. Pārtikas stiprināšana ar šo barības vielu ir obligāta daudzās valstīs, tostarp Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā.

Kopsavilkums B9 vitamīns ir būtiska barības viela, kas galvenokārt atrodas folātu un folijskābes veidā. To parasti lieto papildinājuma formā un pat pievieno pārstrādātiem pārtikas produktiem Ziemeļamerikā.

Kas ir folāts?

Folāts ir dabiski sastopama B9 vitamīna forma.

Tās nosaukums ir cēlies no latīņu vārda "folium", kas nozīmē lapu. Faktiski lapu dārzeņi ir vieni no labākajiem folātu avotiem.

Folāts ir vispārējs nosaukums saistītu savienojumu grupai ar līdzīgām uzturvērtības īpašībām.

B9 vitamīna aktīvā forma ir folāts, kas pazīstams kā levomefolskābe vai 5-metiltetrahidrofolāts (5-MTHF).

Jūsu gremošanas sistēmā vairums uztura folātu tiek pārveidoti 5-MTHF pirms nonākšanas jūsu asinsritē (6).

Kopsavilkums Folāts ir dabiski sastopama B9 vitamīna forma. Pirms iekļūšanas asinsritē, jūsu gremošanas sistēma to pārvērš B9 vitamīna un NoBreak; 5-MTHF bioloģiski aktīvajā formā.

Kas ir folijskābe?

Folijskābe ir sintētiska B9 vitamīna forma, kas pazīstama arī kā pteroilmonoglutamīnskābe.

To lieto piedevās un pievieno pārstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, miltiem un brokastu pārslām.

Atšķirībā no folāta, ne visa patērētā folijskābe jūsu gremošanas sistēmā tiek pārveidota par B9 vitamīna - 5-MTHF aktīvo formu. Tā vietā tas jāpārvērš aknās vai citos audos (5, 6).

Tomēr dažiem cilvēkiem šis process ir lēns un neefektīvs. Pēc folijskābes piedevas ņemšanas jūsu ķermenim ir nepieciešams laiks, lai visu pārvērstu 5-MTHF (7).

Pat neliela deva, piemēram, 200–400 mcg dienā, var pilnībā netikt metabolizēta līdz nākamās devas uzņemšanai. Šī problēma var pasliktināties, ja stiprinātos ēdienus ēd kopā ar folijskābes piedevām (8, 9).

Tā rezultātā nemetabolizēta folijskābe parasti tiek atklāta cilvēku asins plūsmās pat tukšā dūšā (10, 11, 12).

Tas rada bažas, jo augsts nemetabolizētās folijskābes līmenis ir saistīts ar vairākām veselības problēmām.

Tomēr viens pētījums liecina, ka folijskābes lietošana kopā ar citiem B vitamīniem, īpaši B6 vitamīnu, padara pārvēršanu efektīvāku (10).

Kopsavilkums Folijskābe ir sintētiska B9 vitamīna forma. Jūsu ķermenis to ļoti labi nepārvērš par aktīvo B9 vitamīnu, tāpēc jūsu asinsritē var uzkrāties nemetabolizēta folijskābe.

Vai nemetabolizētā folijskābe ir kaitīga?

Vairāki pētījumi norāda, ka hroniski paaugstinātam nemetabolizētās folijskābes līmenim var būt nelabvēlīga ietekme uz veselību, tostarp:

• Paaugstināts vēža risks. Augsts nemetabolizētās folijskābes līmenis ir saistīts ar paaugstinātu vēža risku. Tomēr neviens pierādījums neliecina, ka nemetabolizētai folijskābei ir tieša loma (13, 14, 15).
• Atklāts B12 deficīts. Gados vecākiem cilvēkiem augsts folijskābes līmenis var maskēt B12 vitamīna trūkumu. Neārstēts B12 vitamīna deficīts var palielināt demences risku un pasliktināt nervu darbību (16, 17).

Pat neliela dienas deva - 400 mcg - var izraisīt nemetabolizētas folijskābes uzkrāšanos jūsu asinsritē (9, 18).

Lai gan bažas rada augsts folijskābes patēriņš, ietekme uz veselību nav skaidra, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

Kopsavilkums Pētnieki ir nobažījušies, ka augsts nemetabolizētās folijskābes līmenis var negatīvi ietekmēt veselību, taču, pirms tiek izdarīti stingri secinājumi, ir jāveic vairāk pētījumu.

Kāds ir veselīgākais B9 vitamīna avots?

Vislabāk ir iegūt B9 vitamīnu no veseliem pārtikas produktiem.

Pārtikā ar augstu folātu saturu ir sparģeļi, avokado, Briseles kāposti un lapu zaļumi, piemēram, spināti un salāti.

Tomēr dažiem cilvēkiem, piemēram, grūtniecēm, piedevas ir vienkāršs veids, kā nodrošināt atbilstošu B9 vitamīna uzņemšanu.

Folijskābe ir visizplatītākā B9 vitamīna forma. To var iegādāties daudzos narkotiku veikalos, kā arī tiešsaistē.

Citas piedevas satur 5-metiltetrahidrofolātu (5-MTHF), kas pazīstams arī kā levomefolāts, ko uzskata par piemērotu alternatīvu folijskābei (19, 20, 21, 22).

Papildu 5-MTHF ir pieejams levomefolāta kalcija vai levomefolāta magnija formā. Tas tiek pārdots ar zīmoliem Metafolin, Deplin un Enlyte un pieejams tiešsaistē.

Kopsavilkums Veselīgākie B9 vitamīna uztura avoti ir veseli pārtikas produkti, piemēram, lapu zaļie dārzeņi. Ja jums jālieto piedevas, metilfolāts ir laba alternatīva folijskābei.

Apakšējā līnija

Folāti ir dabīgā B9 vitamīna forma pārtikā, savukārt folijskābe ir sintētiska forma.

Liela folijskābes uzņemšana var izraisīt nemetabolizētās folijskābes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Daži pētnieki spriež, ka laika gaitā tam var būt nelabvēlīga ietekme uz veselību, taču, pirms var izdarīt pamatotus secinājumus, nepieciešami turpmāki pētījumi.

Alternatīvas folijskābes piedevām ietver 5-MTHT (levomefolātu) vai veselus ēdienus, piemēram, lapu zaļumus.