Augļi, kas bagāti ar dzelzi
Saturs
Dzelzs ir būtiska barības viela ķermeņa darbībai, jo tā ir iesaistīta skābekļa transportēšanas procesā, muskuļu un nervu sistēmas darbībā. Šo minerālu var iegūt ar pārtiku, izmantojot tādus augļus kā kokosrieksti, zemenes un žāvētus augļus, piemēram, pistāciju, riekstus vai zemesriekstus.
Dzelzs bagātu augļu izmantošanas priekšrocība ir tā, ka kopumā daudzi no tiem ir bagāti arī ar C vitamīnu, kas ir vitamīns, kas veicina augu izcelsmes dzelzs uzsūkšanos organismā, veicinot anēmijas profilaksi un ārstēšanu.
Veģetāriešiem ir īpaši svarīgi zināt, kuri augļi ir bagāti ar dzelzi, jo viņi nelieto gaļu, kas ir lielisks dzelzs avots. Tāpēc ir svarīgi, lai viņi meklētu alternatīvas dzelzs avotam, lai izvairītos no slimībām šī minerāla trūkuma dēļ, piemēram, anēmijas. Ziniet, kas jāēd veģetāriešiem, lai izvairītos no anēmijas.
Dzelzs ieguvumi veselībai
Dzelzs organismā veic vairākas funkcijas. Galvenās dzelzs funkcijas hemoglobīnā ir apvienot ar skābekli, ļaujot to transportēt un dot audiem un piedalīties oksidēšanās reakcijās, kas ir svarīgas enerģijas ražošanā no pārtikas. Turklāt dzelzs ir svarīgs arī pareizai imūnsistēmas darbībai un dažādu ķermeņa reakciju līdzdalībai.
Ja ir dzelzs deficīts, tiek samazināta daudzu fermentu, kas iesaistīti šajās bioķīmiskajās reakcijās, aktivitāte, kas apdraud ķermeņa pareizu darbību.
Augļi, kas bagāti ar dzelzi
Augļi, kas bagāti ar dzelzi, ir lieliska alternatīva dzelzs diētas bagātināšanai, kā arī kalpo kā papildu alternatīva bērnu, pieaugušo vai grūtnieču anēmijas profilaksei un ārstēšanai. Daži augļu, kas satur dzelzi, piemēri ir:
| Augļi | Dzelzs daudzums uz 100 g |
| Pistācijas | 6,8 mg |
| Žāvēta aprikoze | 5,8 mg |
| Pass vīnogu | 4,8 mg |
| Žāvēts kokosrieksts | 3,6 mg |
| Rieksts | 2,6 mg |
| Zemesrieksts | 2,2 mg |
| Zemeņu | 0,8 mg |
| Kazenes | 0,6 mg |
| Banāns | 0,4 mg |
| Avokado | 0,3 mg |
| Ķirsis | 0,3 mg |
Lai uzlabotu dzelzs absorbciju šajos augļos, jāizvairās no pārtikas patēriņa ar kalciju vienā ēdienreizē, jo kalcijs samazina dzelzs uzsūkšanos.
Ziniet citus pārtikas produktus, kas bagāti ar dzelzi, katrai personai piemērotos daudzumus un padomus, kas jāievēro, lai uzlabotu to uzsūkšanos.
Noskatieties arī šo videoklipu un uzziniet, kā rīkoties, lai novērstu anēmiju:
Dalīties
3 vingrinājumi vidukļa sašaurināšanai mājās
