Kļūsti vesels ar antioksidantiem

Saturs

• Pārskats par

Vai vēlaties saglabāt veselību šajā ziemā? Uzlādējiet antioksidantus, t.i. vielas, kas atrodamas augļos, dārzeņos un citos veselīgos pārtikas produktos, kas palīdz aizsargāties pret brīvajiem radikāļiem (kaitīgas molekulas no sadalītiem pārtikas produktiem, dūmiem un piesārņotājiem).

Tas darbojas šādi: brīvie radikāļi tiek atbrīvoti oksidācijas procesa laikā, kad ķermeņa šūnas mirst un tiek aizstātas ar jaunām, veselām šūnām. Izklausās pietiekami vienkārši, vai ne? Nu kaut kā. Šīm "brīvo radikāļu" šūnām faktiski trūkst svarīgas molekulas, kas liek tām pievienoties veselām šūnām un uzbrūk tām, izraisot ķēdes reakciju. Rezultāts var padarīt jūs slimu gan īslaicīgi (saaukstēšanās, gripa utt.), Gan potenciāli ilgtermiņā (tie var veicināt sirds problēmas, vēzi, Alcheimera slimību un citas slimības).

Ievadiet veselīgu pārtikas produktu antioksidantus, kas neļauj brīvajiem radikāļiem izraisīt kaitīgu šūnu ķēdes reakciju (un padarīt jūs slimu). Iedomājieties šos antioksidantus, tostarp beta karotīnu, luteīnu, likopēnu, selēnu un A, C un E vitamīnus kā savus dabiskos aizstāvjus, kas pasargā veselas šūnas no uzbrukumiem. Tātad, kādus veselīgus pārtikas produktus jums vajadzētu ēst? Lūk, ko uzkrāt nākamajā reizē, kad nonāksit pārtikas preču veikalā.

ANTIOKSIDANTIE AUGĻI

Antioksidantu augļi ietver ogas, citrusaugļus un pat žāvētus augļus, piemēram, aprikozes, žāvētas plūmes un rozīnes - tiem visiem ir galvenā loma ķermeņa aizsardzībā un spēcīgas imūnsistēmas uzturēšanā. Saglabājiet šos antioksidantu augļus pie rokas, lai uzturētu veselīgu uzturu un izvairītos no saslimšanas šoziem.

• Aprikozes
• Āboli
• Ogas
• Vīnogas
• Granātābols
• Apelsīni
• Greipfrūti
• Cantaloupe
• Kivi
• Mango
• Banāni
• Persiki
• Plūmes
• Nektarīni
• Tomāti
• Arbūzs
• Rozīnes

ANTIOKSIDANTU DĀRZEŅI

Atmetiet sviestmaizi un iesaiņojiet pusdienās salātus dienas vidus maltītei, kas pildīta ar veselīgiem antioksidantiem. Brīdinājums: Dārzeņu sildīšana var samazināt to uztura priekšrocības, tāpēc vislabāk ir iet neapstrādātā veidā. Garlaicīgi ar salātiem? Sagatavojiet veselīgas brokastis ar burkāniem un dažiem iecienītākajiem augļiem, lai sāktu dienu ar veselīgu antioksidantu devu, ko burtiski varat iemalkot ceļā uz darbu.

• Artišoki
• Sparģeļi
• Bietes
• Brokoļi
• Burkāni
• Kukurūza
• Zaļie pipari
• Kāposts
• Sarkanie kāposti
• Saldie kartupeļi

ANTIOKSIDANTU RIEKTI/SĒKLAS/GRAUDI

Vai esat ceļā? Ievietojiet dažas saulespuķu sēklas vai riekstus maisā, lai iegūtu ātru veselīgu antioksidantu devu. Vēl viena iespēja: pagatavojiet sviestmaizi ar avokado, tunci vai liesu gaļu, izmantojot pilngraudu maizi.

• Saulespuķu sēklas
• Lazdu rieksti
• Pekanrieksti
• Valrieksti
• Pilngraudi

ANTIOXIDANT proteīnus

Cinks un selēns, tāpat kā veselīgie antioksidanti augļos un dārzeņos, palīdz aizsargāties pret brīvajiem radikāļiem. Vienkārši nepārspīlējiet, jo daži proteīni (piemēram, sarkanā gaļa) ​​var saturēt daudz tauku. Veģetārietis? Nekādu problēmu. Pinto pupiņas un pupiņas ir lieliski antioksidanti, kas aizsargās jūsu šūnas.

• Austeres
• Sarkanā gaļa
• Mājputni
• Pupiņas
• Tuncis

Pārskats par