Veselīgu burgeru receptes spēļu dienai

Saturs

• Pārskats par

Vai uztraucaties par futbola ēdiena ietekmi uz diētu un fitnesa mērķiem? Burgeri, protams, ir indulgencija, taču tiem nav jābūt ar kalorijām pildītam diētas sabojātājam. Patiesībā daži nelieli mijmaiņas darījumi varētu pilnībā pārvērst jūsu maltīti. Mēs nesen tērzējām ar veselīgu šefpavāru un restorānu Frenklinu Bekeru Food Network New York City Wine & Food festivāla Blue Moon Burger Bash un lūdzām viņam labāko padomu, kā padarīt burgerus veselīgus. Apskatiet viņa galvenos padomus zemāk.

1. Pārdomājiet bulciņu. Šīs pūkainās, baltās (un kalorijām un tukšām ogļhidrātiem bagātās) maizes bumbas vietā Bekers iesaka izmantot rīsu iesaiņojumu vai kukurūzas tortilju. "Un, ja jūs patiešām alkstat pēc bulciņas, pārliecinieties, vai tā ir pilngraudu bulciņa," viņš saka. Varat arī izmēģināt salātu vai kāpostu lapas vai vienkārši ēst burgeru ar atvērtu seju, lai ietaupītu ogļhidrātus un kalorijas.

2. Izmest sieru. Ja jums ir labas kvalitātes gaļa, interesanti dārzeņu piedevas un brīnišķīgas garšvielas, jūs to pat nepalaidīsit garām. Un apmēram 100 kalorijas vienā šķēlītē tas ir veids, kā ietaupīt galvenās kalorijas. Trūkst šīs tauku bāzes tekstūras? Bekers saka, ka viņam patīk pievienot avokado ēdieniem, kad tiem nepieciešams krēmīgs, taču veselīgs tekstūras elements.

3. Pievienojiet garšīgus dārzeņus. Viens, ko Bekers iesaka: karamelizēts sīpols. Kad tie tiek lēni vārīti zemā siltumā, sīpoli kļūst īpaši saldi un tiem ir koncentrēta garša.

Pārskats par