Medus un kanēlis: jaudīgs līdzeklis vai liels mīts?

Saturs

• Dabiskas sastāvdaļas labākai veselībai
• Kanēļa priekšrocības
• Medus priekšrocības
• Gan medus, gan kanēlis var dot labumu noteiktiem veselības stāvokļiem
• Var samazināt sirds slimību risku
• Var palīdzēt brūču sadzīšanā
• Var palīdzēt pārvaldīt diabētu
• Iepakots ar antioksidantiem
• Nepierādītas pretenzijas par medu un kanēli
• Kā lietot medu un kanēli, lai uzlabotu savu veselību
• Apakšējā līnija

Medus un kanēlis ir divas dabīgas sastāvdaļas, kurām ir daudz ieguvumu veselībai.

Daži cilvēki apgalvo, ka, apvienojot šīs divas sastāvdaļas, tās var izārstēt gandrīz jebkuru slimību.

Lai gan ir pierādījumi, ka katrs no tiem ir paredzēts lietošanai medicīnā, vairākas pretenzijas par medus un kanēļa maisījumu šķiet pārāk labas, lai būtu patiesība.

Šajā rakstā apskatītas medus un kanēļa priekšrocības, nodalot faktu no daiļliteratūras.

Dabiskas sastāvdaļas labākai veselībai

Medus ir salds šķidrums, ko ražo bites. Gadsimtiem ilgi to izmantoja gan kā pārtiku, gan kā zāles.

Mūsdienās to visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā un cepšanā vai kā saldinātāju dzērienos.

Tikmēr kanēlis ir garšviela, kas nāk no Kanēlis koks.

Cilvēki novāc un izžāvē tās mizu, kas saliekas tā dēvētajā kanēļa standziņā. Jūs varat iegādāties kanēli kā veselus nūjas, sasmalcinātus pulverī vai kā ekstraktu.

Gan medum, gan kanēlim vienatnē ir daudz ieguvumu veselībai. Tomēr daži cilvēki pieņem, ka abu apvienošana ir vēl izdevīgāka.

1995. gadā Kanādas tabloīds publicēja rakstu, kurā bija garš saraksts ar slimībām, kuras varēja izārstēt ar medus un kanēļa maisījumu.

Kopš tā laika drosmīgi apgalvojumi par medus un kanēļa kombināciju ir palielinājušies.

Kaut arī šīm divām sastāvdaļām ir daudz veselības pielietojumu, ne visas prasības par abu apvienošanu ir balstītas zinātnē.

Medus un kanēlis ir sastāvdaļas, kuras var izmantot gan kā pārtiku, gan kā zāles. Tomēr ne visus apgalvojumus par medu un kanēli apstiprina pētījumi.

Kanēļa priekšrocības

Kanēlis ir iecienīta garšviela ēdiena gatavošanā un cepšanā, ko var lietot arī kā papildinājumu.

Ir divi galvenie veidi:

• Cassia kanēlis. Pazīstama arī kā Ķīnas kanēlis, šī šķirne ir populārākais veids lielveikalos. Tas ir lētāks, zemākas kvalitātes nekā Ceilonas kanēlis, un tam ir dažas iespējamās blakusparādības.
• Ceilonas kanēlis. Šis tips ir pazīstams kā “īstais kanēlis”. Tas ir daudz grūtāk atrodams nekā Cassia kanēlis, un tam ir nedaudz saldāks aromāts.

Kanēļa ieguvumi veselībai ir saistīti ar aktīvajiem savienojumiem tā ēteriskajā eļļā.

Vispētītākais kanēļa savienojums ir kanēļa aldehīds, un tieši tas kanēlim piešķir pikantu garšu un aromātu (1).

Šeit ir daži no iespaidīgākajiem kanēļa ieguvumiem:

• Var mazināt iekaisumu. Ilgstošs iekaisums palielina hroniskas slimības risku. Pētījumi liecina, ka kanēlis var palīdzēt mazināt iekaisumu (2, 3).
• Var palīdzēt ārstēt neirodeģeneratīvas slimības. Daži mēģenes mēģinājumi liecina, ka kanēlis varētu palīdzēt palēnināt Parkinsona un Alcheimera progresēšanu. Šie rezultāti jāapstiprina pētījumos ar cilvēkiem (4, 5, 6, 7).
• Var palīdzēt aizsargāt pret vēzi. Dažos pētījumos ar dzīvniekiem un mēģenēm tika atklāts, ka kanēlis palīdz novērst vēža šūnu augšanu un pavairošanu. Tomēr šie rezultāti jāapstiprina ar pētījumiem ar cilvēkiem (8., 9.).

Daži arī ir ierosinājuši, ka kanēlis var būt dabiska uzmanības deficīta hiperaktivitātes traucējumu (ADHD), kairināta zarnu sindroma (IBS), pirmsmenstruālā sindroma (PMS), policistisko olnīcu sindroma (PCOS) un saindēšanās ar pārtiku ārstēšana.

Tomēr šo apgalvojumu atbalstam nav pietiekamu pierādījumu.

Kanēlis ir viena no veselīgākajām garšvielām pasaulē. Abiem kanēļa veidiem ir ieguvumi veselībai, taču Ceilonas kanēlis ir labāka izvēle, ja jūs to regulāri lietojat.

Medus priekšrocības

Papildus tam, ka medus ir veselīgāka alternatīva galda cukuram, tam ir arī vairākas zāles.

Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka ne visi veidi ir vienādi.

Lielākā daļa medus ieguvumu ir saistīti ar aktīvajiem savienojumiem, kas visvairāk koncentrējas augstas kvalitātes, nefiltrētā medū.

Šeit ir daži ar zinātni pamatoti medus ieguvumi:

• Var būt efektīvs klepus nomācējs. Vienā pētījumā atklājās, ka medus nakts klepus ir daudz efektīvāks, nekā dekstrometorfāns, kas ir aktīvā sastāvdaļa lielākajā daļā klepus sīrupu. Tomēr ir jāveic vairāk pētījumu (10).
• Spēcīga brūču un apdegumu ārstēšana. Sešu pētījumu pārskatā tika atklāts, ka medus uzklāšana uz ādas ir spēcīga brūču ārstēšana (11, 12).

Tiek uzskatīts, ka medus ir arī miega līdzeklis, atmiņas pastiprinātājs, dabisks afrodiziaks, rauga infekciju ārstēšana un dabisks veids, kā samazināt zobu aplikumu, taču zinātne šos apgalvojumus neatbalsta.

Medum ir vairākas veselības priekšrocības, kas saistītas ar tā antioksidantu spēju un antibakteriālām īpašībām.

Gan medus, gan kanēlis var dot labumu noteiktiem veselības stāvokļiem

Teorija ir tāda, ka, ja gan medus, gan kanēlis var palīdzēt paši, abu apvienošanai ir jābūt vēl spēcīgākam.

Pētījumi liecina, ka medus un kanēļa ieguvumi veselībai ir līdzīgi. Piemēram, abi ir izdevīgi šādās jomās:

Var samazināt sirds slimību risku

Medus un kanēļa maisījumam ir potenciāls samazināt sirds slimību risku, jo tas var palīdzēt mazināt vairākus tā riska faktorus.

Tie ietver paaugstinātu ZBL (sliktā) holesterīna un triglicerīdu līmeni.

Paaugstināts asinsspiediens un zems ABL (labā) holesterīna līmenis ir papildu faktori, kas var palielināt jūsu slimības risku.

Interesanti, ka medus un kanēlis var pozitīvi ietekmēt šos visus.

Pētījumi liecina, ka medus lietošana pazemina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni par 6–11% un pazemina triglicerīdu līmeni pat par 11%. Medus var arī palielināt ABL (labo) holesterīnu par aptuveni 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Vienā metaanalīzē tika atklāts, ka kanēļa dienas deva pazemina kopējo holesterīna līmeni par vidēji 16 mg / dL, ZBL (sliktā) holesterīna līmeni par 9 mg / dL un triglicerīdu līmeni par 30 mg / dL. Nedaudz palielinājās arī ABL (labā) holesterīna līmenis (18).

Lai gan kanēlis un medus atsevišķi nav pētīti, tas atsevišķi izraisa nelielu asinsspiediena pazemināšanos. Tomēr šis pētījums tika veikts ar dzīvniekiem (2, 19, 20, 21).

Turklāt abi pārtikas produkti ir bagāti ar antioksidantiem, kuriem ir vairākas priekšrocības sirdij. Polifenolu antioksidanti uzlabo asins plūsmu sirdī un novērš asins recekļu veidošanos, samazinot sirdslēkmes un insulta risku (19).

Medus un kanēlis arī varētu palīdzēt novērst sirds slimības, jo tie abi samazina iekaisumu. Hronisks iekaisums ir galvenais sirds slimības attīstības faktors (2, 22).

Var palīdzēt brūču sadzīšanā

Gan medum, gan kanēlim ir labi dokumentētas ārstnieciskās īpašības, kas varētu palīdzēt ārstēt ādas infekcijas, ja maisījums tiek uzklāts lokāli.

Medum un kanēlim katram ir spēja cīnīties ar baktērijām un mazināt iekaisumu, kas ir divas īpašības, kas ir ļoti svarīgas, ārstējot ādu (23, 24).

Uzklājot uz ādas, medus ir veiksmīgi izmantots apdegumu ārstēšanai. Tas var arī ārstēt ar diabētu saistītas pēdu čūlas, kas ir ļoti nopietna stāvokļa komplikācija (12, 25).

Kanēlis, pateicoties tā spēcīgajām antibakteriālajām īpašībām, var sniegt dažas papildu priekšrocības brūču sadzīšanā.

Ar diabētu saistītās pēdu čūlas ir liels risks inficēties ar pret antibiotikām izturīgām baktērijām. Pētījumā ar mēģenēm atklājās, ka kanēļa eļļa palīdz aizsargāt pret baktērijām, kas izturīgas pret antibiotikām (26, 27).

Tomēr šajā pētījumā tika izmantota kanēļa eļļa, kas ir daudz koncentrētāka nekā kanēļa pulveris, ko jūs varat atrast pārtikas preču veikalā. Nav pierādījumu, ka kanēļa pulverim būtu tāda pati iedarbība.

Var palīdzēt pārvaldīt diabētu

Ir labi dokumentēts, ka regulāra kanēļa lietošana ir laba diabēta slimniekiem. Tas var arī palīdzēt novērst diabētu (28, 29, 30).

Neskaitāmi pētījumi liecina, ka kanēlis samazina cukura līmeni tukšā dūšā cilvēkiem ar šo stāvokli (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Viens no veidiem, kā kanēlis pazemina cukura līmeni asinīs, ir paaugstināta jutība pret insulīnu. Kanēlis padara šūnas jutīgākas pret hormona insulīnu un palīdz cukuram pāriet no asinīm šūnās (30).

Medum ir arī daži potenciāli ieguvumi diabēta slimniekiem. Pētījumi liecina, ka medus ietekmē cukura līmeni asinīs mazāk nozīmīgi nekā cukurs (35).

Turklāt medus var pazemināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni un triglicerīdus diabēta slimniekiem, vienlaikus paaugstinot ABL (labā) holesterīna līmeni (13, 15).

Tēja saldināšanai medus un kanēlis var būt salīdzinoši veselīgāki nekā galda cukurs. Tomēr medū joprojām ir daudz ogļhidrātu, tāpēc diabēta slimniekiem tas jālieto mērenībā.

Iepakots ar antioksidantiem

Gan medus, gan kanēlis ir lieliski antioksidantu avoti, kuriem ir daudz ieguvumu jūsu veselībai (36, 37, 38).

Antioksidanti ir vielas, kas aizsargā jūs no nestabilām molekulām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, kas var sabojāt jūsu šūnas.

Medus ir bagāts ar fenola antioksidantiem, kas ir saistīti ar samazinātu sirds slimību risku (39).

Kanēlis ir arī antioksidantu spēks. Salīdzinot ar citām garšvielām, kanēlis ir visaugstākajā vietā pēc antioksidantu satura (1, 40, 41).

Medus un kanēļa patēriņš kopā var dot jums jaudīgu antioksidantu devu.

Medus un kanēļa apvienojums var piedāvāt dažas priekšrocības, piemēram, uzlabot sirds veselību, ārstēt brūces un palīdzēt pārvaldīt diabētu.

Nepierādītas pretenzijas par medu un kanēli

Divu spēcīgu sastāvdaļu apvienošanas koncepcija ir jēga.

Tomēr neviens pētījums nav pierādījis, ka medus un kanēļa kombinācija rada brīnumvielu, kas ārstē vairākas kaites.

Turklāt daudzos ierosinātos medus un kanēļa izmantošanas veidus neatbalsta zinātne.

Šeit ir daži no populārajiem, bet nepierādītajiem apgalvojumiem par medu un kanēli:

• Cīņa pret alerģijas simptomiem. Daži pētījumi ir veikti par medus spēju mazināt alerģijas simptomus, taču pierādījumi ir vāji (42, 43).
• Izārstē saaukstēšanos. Medum un kanēlim ir spēcīgas antibakteriālas īpašības, taču lielāko daļu saaukstēšanās izraisa vīrusi.
• Ārstē pūtītes. Lai gan abu sastāvdaļu antibakteriālās īpašības var būt labvēlīgas ādai, kurai ir nosliece uz pūtītēm, pētījumos nav pētīta maisījuma spēja ārstēt pūtītes.
• Palīdz svara zaudēšanai. Daži pētījumi liecina, ka cukura aizstāšana ar medu veicina mazāku svara pieaugumu, taču nav pierādījumu, ka medus un kanēlis palīdzētu zaudēt svaru (44, 45).
• Atbrīvojas no artrīta sāpēm. Medus un kanēlis mazina iekaisumu, taču nav pierādījumu, ka šo ēdienu uzklāšana uz ādas var mazināt iekaisumu locītavās.
• Nomierina gremošanas problēmas. Pastāv apgalvojumi, ka medus var apvalkot jūsu kuņģi, un ka abas sastāvdaļas cīnīsies ar baktēriju infekcijām zarnās. Tomēr šos apgalvojumus neatbalsta pētījumi.

Medus un kanēlis ir gan labvēlīgi jūsu veselībai, taču nav pierādījumu, ka to apvienošana pastiprinātu iedarbību.

Kā lietot medu un kanēli, lai uzlabotu savu veselību

Labākais veids, kā uzturā lietot medu, ir cukura aizstājējs.

Pārliecinieties, ka iegādājaties nefiltrētu medu, jo vairums lielveikalu plauktos augsti apstrādātā medus nesniedz nekādu labumu veselībai.

Tomēr medu lietojiet piesardzīgi, jo tajā joprojām ir daudz cukura.

Jums arī jāzina, ka kanēlis satur savienojumu ar nosaukumu kumarīns, kas lielās devās var būt toksisks. Kasija kanēļa kumarīna saturs ir daudz lielāks nekā Ceilonas kanēļa (46, 47).

Vislabāk ir iegādāties Ceilonas kanēli, bet, ja patērējat Cassia šķirni, ierobežojiet dienas devu līdz 1/2 tējkarotes (0,5–2 grami). Dienā var droši patērēt līdz 1 tējkarotei (apmēram 5 grami) Ceilonas kanēļa (46).

Lai medu un kanēli lietotu ādas infekcijas ārstēšanai, sajauciet medu ar nelielu daudzumu kanēļa eļļas un uzklājiet to tieši uz inficētās ādas.

Medu un kanēli var ēst vai uzklāt uz ādas. Iegādājieties augstas kvalitātes nefiltrētu medu un Ceilonas kanēli, lai gūtu vislielākās priekšrocības.

Apakšējā līnija

Medum un kanēlim katram ir daudz ieguvumu veselībai, no kuriem daudzus atbalsta zinātne.

Abas šīs sastāvdaļas ir īpaši noderīgas, lai uzlabotu sirds veselību un ārstētu infekcijas.

Tomēr neviens zinātnisks pierādījums neliecina, ka medus un kanēļa apvienošana rada brīnumlīdzekli.