Kā padziļināti iztīrīt savu virtuvi un *patiesībā* iznīcināt baktērijas

Saturs

• Vispirms notīriet, tad cīnieties ar mikrobiem
• Slēptie dīgļu karstie punkti
• Izlietne un letes
• Sūklis
• Rokturi un kloķi
• Griešanas dēļi
• Blīves un blīves
• Trauku dvieļi
• Pārskats par

Mēs to izmantojam vairāk, kas nozīmē, ka tas ir piesātināts ar mikrobiem, saka eksperti. Lūk, kā padarīt gatavošanas telpu tīru un drošu.

Virtuve ir visdārgākā vieta mājā, ”saka Čārlzs Gerba, Ph.D., Arizonas universitātes mikrobiologs. Tas ir tāpēc, ka tur ir nepārtraukts pārtikas krājums baktērijām, un mēs vēl nesen, visticamāk, savā virtuvē izmantojām dezinfekcijas tīrīšanas līdzekļus, viņš saka. (Saistīts: Vai etiķis nogalina koronavīrusu?)

Bet tagad, ņemot vērā koronavīrusu, nemaz nerunājot par baktērijām, kas izraisa pārtikas izraisītas baktērijas E. coli un Salmonella, ir pienācis laiks nopietni pievērsties dezinfekcijai. Šeit ir jūsu plāns.

Vispirms notīriet, tad cīnieties ar mikrobiem

Tīrīšana no virsmām noņem netīrumus un dažus mikrobus, taču tas ne vienmēr iznīcina vīrusus un baktērijas, saka Nensija Gudijara, Ph.D., biomedicīnas un uztura zinātņu asociētā profesore Masačūsetsas universitātē Lowell. Tam ir paredzēta dezinfekcija un dezinfekcija. Bet šeit ir iemesls, kāpēc vispirms ir nepieciešama tīrīšana: ja jūs to nedarīsit pirms dezinfekcijas, netīrumi uz jūsu virsmām var bloķēt dezinfekcijas līdzekļu nokļūšanu baktērijās, kuras jūs mēģināt nogalināt, vai pat deaktivizēt dezinfekcijas līdzekļus, viņa saka. Izmantojiet universālu tīrīšanas līdzekli ar mikrošķiedras drānu. (Saistīts: Tīrīšanas līdzekļi, kas var kaitēt jūsu veselībai - un ko to vietā lietot)

Pēc tīrīšanas izmantojiet citu produktu, lai iznīcinātu baktērijas, saka Džeisons Māršals no UMass Lowell Toksisko vielu lietošanas samazināšanas institūta. Vienmēr uzmanīgi izlasiet etiķetes: dezinfekcijas līdzeklis samazina mikroorganismu skaitu, kas izraisa pārtikas izraisītas slimības, līdz drošam līmenim, taču tikai tas, kas ir marķēts kā dezinfekcijas līdzeklis, var iznīcināt tādus vīrusus kā tas, kas izraisa Covid-19. Un ne tikai izsmidziniet un noslaukiet. Lai dezinfekcijas līdzekļiem darbotos pareizi, tiem ir jāpaliek saskarē ar virsmu noteiktu laiku, kas atšķiras atkarībā no produkta, tāpēc pirms lietošanas pārbaudiet pudeli. (Saistīts: Vai dezinfekcijas salvetes nogalina vīrusus?)

Slēptie dīgļu karstie punkti

Izlietne un letes

Izlietne ir baktēriju vairošanās vieta, un nepārtraukti tiek pieskartas darba virsmas. Dezinficējiet tos vienu vai divas reizes dienā. (Šeit ir 12 citas vietas, kuras jums, iespējams, vajadzētu iztīrīt pēc iespējas ātrāk)

Sūklis

Tas ir mikrobu magnēts. Ik pēc pāris dienām dezinficējiet to mikroviļņu krāsnī (ielieciet mitrā veidā, vienu minūti mikroviļņu krāsnī) vai trauku mazgājamā mašīnā vai iemērciet atšķaidītā balinātāja šķīdumā. Nomainiet sūkli ik pēc dažām nedēļām.

Rokturi un kloķi

Ledusskapja durvju rokturi, skapji un pieliekamais satur baktērijas no jebkādas lietošanas. Dezinficējiet tos vienu vai divas reizes dienā.

Griešanas dēļi

Tiem "parasti ir vairāk E. coli nekā tualetes sēdeklī," saka Gerba. Pēc jēlas gaļas sagriešanas dezinficēšanas ciklā izlaidiet griešanas dēli caur trauku mazgājamo mašīnu, viņš saka.

Blīves un blīves

Saskaņā ar pētījumiem mikrobi var slēpties uz blendera blīves un pārtikas uzglabāšanas trauku plombām. Pēc katras lietošanas tos izjauciet, notīriet un rūpīgi izžāvējiet. (Saistīts: Labākie personīgie blenderi zem 50 USD)

Trauku dvieļi

Ik pēc trim dienām nomainiet tos ar tīriem dvieļiem.

Žurnāls Shape, 2020. gada oktobra numurs

Pārskats par