Kā atkausēt vistu drošā veidā

Saturs

• Nepareizi apstrādātas vistas briesmas
• 4 droši vistas atkausēšanas veidi
• Izmantojiet mikroviļņu krāsni
• Izmantojiet aukstu ūdeni
• Izmantojiet ledusskapi
• Neatkausē vispār!
• Līdzņemšana
• Maltītes sagatavošana: vistas un dārzeņu sajaukšana un saskaņošana

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Pārtikas nekaitīguma nozīme

Ir gandrīz pusdienas laiks, un vista joprojām atrodas saldētavā. Pārtikas drošība šajās situācijās bieži kļūst par nepārdomātu, daļēji tāpēc, ka cilvēki nopietni neuztver pārtikas izraisītas slimības, kamēr viņi nav tie, kas cieš.

Pārtikas izraisītas slimības ir nopietnas un potenciāli nāvējošas: no tā katru gadu mirst apmēram 3000 amerikāņu, lēš FoodSafety.gov.

Lai uzzinātu, kā pareizi atkausēt vistu, nepieciešami tikai daži mirkļi. Tas ne tikai padarīs jūsu maltītes garšu labāku - tas nodrošinās, ka pēc ēšanas jūs jūtaties labi.

Nepareizi apstrādātas vistas briesmas

Pārtikas izraisītas slimības ir bīstamas, un vistas gaļa var padarīt jūs diezgan slimu, ja ar to netiek rīkots pareizi. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem baktēriju celmi, kas, visticamāk, atrodami uz neapstrādātas vistas, ir:

• Salmonella
• Staphylococcus aureus
• E. coli
• Listeria monocytogenes

Tās ir baktērijas, kas labākajā gadījumā var saslimt. Sliktākajā gadījumā viņi var jūs nogalināt. Pareiza atkausēšana un vistas vārīšana līdz iekšējai temperatūrai 165ºF (74ºC) ievērojami samazinās jūsu riskus.

Noteikti:

1. Neatkausējiet gaļu uz virtuves letes. Baktērijas zeļ istabas temperatūrā.
2. Neizskalojiet vistu zem tekoša ūdens. Tas var apšļakstīt baktērijas ap jūsu virtuvi, izraisot savstarpēju piesārņojumu.

4 droši vistas atkausēšanas veidi

Saskaņā ar USDA, vistas atkausēšanai ir trīs droši veidi. Viena metode atkausēšanu izlaiž pavisam.

Izmantojiet mikroviļņu krāsni

Šī ir ātrākā metode, taču atcerieties: vistas gaļa ir jāvāra uzreiz pēc atkausēšanas, izmantojot mikroviļņu krāsni. Tas ir tāpēc, ka mikroviļņu krāsnī mājputni tiek sasildīti līdz temperatūrai starp 40 un 140 ° F (4,4 un 60 ° C), kurā baktērijas attīstās. Potenciāli bīstamās baktērijas iznīcinās tikai vistas vārīšana līdz pienācīgai temperatūrai.

Iegādājieties mikroviļņu krāsnis Amazon.

Izmantojiet aukstu ūdeni

Tam vajadzētu ilgt divas līdz trīs stundas. Lai izmantotu šo metodi:

1. Vistu ievieto necaurlaidīgā plastmasas maisiņā. Tas neļaus ūdenim sabojāt gaļas audus, kā arī baktērijas inficēt pārtiku.
2. Piepildiet lielu trauku vai virtuves izlietni ar aukstu ūdeni. Iegremdē vistu, kurā ievietots maiss.
3. Mainiet ūdeni ik pēc 30 minūtēm.

Plastmasas maisiņus iegādājieties tiešsaistē.

Izmantojiet ledusskapi

Šī metode prasa vislielāko sagatavošanos, taču ir ļoti ieteicama. Vistas atkausēšana parasti ilgst visu dienu, tāpēc plānojiet maltītes iepriekš. Pēc atkausēšanas mājputni pirms vārīšanas var palikt ledusskapī dienu vai divas.

Neatkausē vispār!

Saskaņā ar USDA teikto, ir pilnīgi droši gatavot vistu, neatkausējot to krāsnī vai uz plīts. Trūkums? Tas prasīs nedaudz ilgāku laiku - parasti par aptuveni 50 procentiem.

Līdzņemšana

USDA neiesaka gatavot saldētu vistu lēnā plīts. Vispirms ir ieteicams atkausēt vistas gaļu, un pēc tam tās pagatavošana traukā var būt lielisks veids, kā pagatavot garšīgu maltīti. Sāciet to dienas sākumā, un tas būs gatavs ēst līdz pusdienas laikam.

Iegādājieties krokus Amazon.

Pareiza mājputnu gaļas apstrāde samazinās ar pārtiku saistītu slimību risku jums un jūsu ģimenei. Pierodiet plānot maltītes 24 stundas iepriekš, un jums nebūs nekādu problēmu nodrošināt, ka jūsu mājputni ir gatavi gatavot, kad pusdienu laiks ripo apkārt.

Maltītes sagatavošana: vistas un dārzeņu sajaukšana un saskaņošana