Kā viena sieviete pārvērta aizraušanos ar lauksaimniecību savā dzīves darbā

Saturs

• Kā rekolekcijas viņai palīdzēja aizraušanos pārvērst par mērķi
• Rases un dzimuma pārdomāšana lauksaimniecībā
• Tas nav tik vienkārši, kā jūs domājat
• Viņas vienkāršā pašaprūpes stratēģija
• Lauksaimnieka labsajūtas rutīna
• Iedvesmot nākamo lauksaimnieku paaudzi
• Pārskats par

Skatieties iepriekš, lai redzētu sarunu starp Kārenu Vašingtonu un kolēģi Frānsisu Peresu-Rodriguezu par moderno lauksaimniecību, veselīgas pārtikas nevienlīdzību un lai ielūkotos Rise & Root.

Kārena Vašingtona vienmēr zināja, ka vēlas būt lauksaimniece.

Uzaugusi Ņujorkas projektos, viņa atceras, ka sestdienas rītā pirms karikatūru sākuma televīzijā skatījās saimniecības reportāžu. "Bērnībā es sapņoju būt saimniecībā," viņa atceras. "Es vienmēr jutu, ka kādu dienu man būs māja un pagalms un potenciāls kaut ko izaudzēt."

Kad viņa 1985. gadā iegādājās māju Bronksā, viņa piepildīja savu sapni par pārtikas audzēšanu savā piemājas dārzā. "Toreiz to nesauca par" pilsētas lauksaimniecību ". Tā bija tikai lauksaimniecība, "saka Vašingtona.

Šodien Vašingtona, 65 gadus veca, ir viena no līdzdibinātājām-Rise & Root, kooperatīvi vadīta, sieviešu vadīta, ilgtspējīga saimniecība Orange County, Ņujorkā, nedaudz vairāk kā 60 jūdzes uz ziemeļiem no Ņujorkas. Teikt, ka viņas nedēļas ir aizņemtas, būtu nepietiekams apgalvojums: pirmdienās viņa novāc ražu saimniecībā. Otrdienās viņa ir Bruklinā un vada La Familia Verde lauksaimnieku tirgu. Trešdienās un ceturtdienās viņa atkal strādā fermā, novāc ražu un organizē ražu, un piektdienas ir vēl viena tirgus diena — šoreiz Rise & Root. Nedēļas nogales tiek pavadītas, strādājot viņas pagalmā un kopienas dārzos.

Lai gan lauksaimnieciskā dzīve vienmēr bija sapnis, viņa, iespējams, nebūtu jutusi tik steidzamu iespēju to īstenot, ja tā nebūtu bijusi viņas pirmā fizioterapeita karjera mājās.

"Lielākā daļa manu pacientu bija krāsaini cilvēki: afroamerikāņi, Karību jūras reģions un latīņu vai latīņu valoda," skaidro Vašingtona. "Daudziem no viņiem bija 2. tipa cukura diabēts un augsts asinsspiediens, vai arī viņiem bija insults vai amputācijas - tas viss bija saistīts ar viņu uzturu," viņa saka. "Es redzēju, cik daudzi no maniem pacientiem bija krāsaini cilvēki, kuriem kļuva slikti no ēdiena, ko viņi ēda, un kā medicīnas iestāde to ārstēja ar zālēm, nevis diētu."

"Attiecības starp pārtiku un veselību, pārtiku un rasismu, kā arī pārtiku un ekonomiku patiešām lika man aizdomāties par krustošanos starp pārtiku un pārtikas sistēmu," viņa piebilst.

Tātad, 60 gadu vecumā Vašingtona nolēma kļūt par pilnas slodzes lauksaimnieku, lai palīdzētu risināt šo problēmu. Lūk, kā viņa pārvērta savu sapni par realitāti, un to, ko viņa ir iemācījusies kopš tā laika.

Kā rekolekcijas viņai palīdzēja aizraušanos pārvērst par mērķi

"2018. gada janvārī 40 mūsu pārtikas kustības draugi devās rekolekcijās. Daži no mums bija dārznieki vai lauksaimnieki, daži no mums bija bezpeļņas organizāciju vadītāji-visi pārmaiņu veidotāji. Mēs visi sapulcējāmies un teicām:" Ko mēs varam darīt kā grupa? Kādas ir mūsu cerības? Kādi ir mūsu sapņi? Vienā brīdī mēs uzkāpām uz grotu, un visi stāstīja, kādi ir viņu sapņi. Tas bija neticami.

Tad aprīlī es nokārtoju UC Santa Cruz bioloģiskās lauksaimniecības mācekli. Tā ir sešu mēnešu programma no aprīļa līdz oktobrim, kurā jūs dzīvojat teltī un mācāties par bioloģisko lauksaimniecību. Kad atgriezos oktobrī, es dega. Jo, kamēr es biju tur, es prātoju: "Kur ir melnie cilvēki? Kur ir melnie zemnieki?"

Rases un dzimuma pārdomāšana lauksaimniecībā

"Augot, es vienmēr dzirdēju, ka lauksaimniecība ir līdzvērtīga verdzībai, ka jūs strādājat" vīrieša "labā. Bet tā nav taisnība. Pirmkārt, lauksaimniecība ir balstīta uz sievietēm. Sievietes saimnieko visā pasaulē. Lauksaimniecību veic sievietes un krāsainas sievietes. Otrkārt, es domāju par mūsu ceļojumu šeit kā par paverdzinātiem cilvēkiem. Mūs šeit atveda ne tāpēc, ka mēs bijām mēmi un spēcīgi, bet mūsu lauksaimniecības zināšanu dēļ. Mēs zinājām, kā audzēt pārtiku. Mēs ievedām sēklas matos. Mēs bijām tie, kas audzēja pārtiku šai tautai. Mēs bijām tie, kas atnesa zināšanas par lauksaimniecību. un apūdeņošana. Mēs zinājām, kā ganīt liellopus. Mēs šīs zināšanas atvedām šeit.

Mūsu vēsture mums ir nozagta. Bet, kad jūs sākat atvērt cilvēkiem acis un darīt viņiem zināmu, ka esam šeit atvesti mūsu lauksaimniecības zināšanu dēļ, tas maina cilvēku domas. Tagad es ievēroju, ka krāsaini jaunieši sāk vēlēties atgriezties zemē. Viņi redz, ka ēdiens ir tas, kas mēs esam. Ēdiens ir barība. Mūsu pašu pārtikas audzēšana dod mums spēku. "

(Saistīts: Kas ir biodinamiskā lauksaimniecība un kāpēc tas ir svarīgi?)

Tas nav tik vienkārši, kā jūs domājat

"Ir trīs lietas, ko es saku cilvēkiem, kuri cenšas iesaistīties lauksaimniecībā: Pirmkārt, jūs nevarat saimniekot viens. Ir jāatrod lauksaimnieku kopiena. Otrkārt, jāzina sava atrašanās vieta. Tas, ka jums ir zeme, nenozīmē, ka tā ir. lauksaimniecības zeme. Jums ir nepieciešama piekļuve ūdenim un šķūnis, veļas mazgātava un elektrība. Trešais, meklējiet mentoru. Kāds, kurš vēlas jums parādīt virves un izaicinājumus, jo lauksaimniecība ir izaicinoša. "

Viņas vienkāršā pašaprūpes stratēģija

"Man pašaprūpe ir garīga, fiziska un garīga. Garīgais aspekts ir iet uz baznīcu svētdienās. Es neesmu reliģiozs, bet es jūtu radniecību. Kad es aizbraucu, mans gars jūtas atjaunots. Garīgi tas ir veltīt laiku kopā ar ģimeni, pavadīt dīkstāves ar draugiem un veltīt laiku sev. Ņujorka ir betona džungļi, piepildīti ar automašīnām un aktivitātēm. Bet agri no rīta es sēžu savā pagalmā, klausos putnus un vienkārši jūties mierā un pateicīga par savu eksistenci."

(Saistīts: Treneri dalās savā veselīgajā rīta rutīnā)

Lauksaimnieka labsajūtas rutīna

"Man patīk gatavot. Es zinu, no kurienes nāk mans ēdiens, un es pārliecinos, ka ēdu labi, augu ar nodomu un kompostu. Man ir 65 gadi, tāpēc, strādājot lauku darbos, ir sajūta, ka daudz darba. Vingrinājumi ir svarīgi. Es arī noteikti dzeru daudz ūdens. Es esmu pats sev lielākais ienaidnieks, tāpēc mani saimniecības partneri man ieguva hidratācijas mugursomu, ko valkāju, strādājot lauksaimniecībā. lai pārliecinātos, ka dzeru pietiekami. "

Iedvesmot nākamo lauksaimnieku paaudzi

"Pirms diviem gadiem es biju pārtikas konferencē, un man bija jādodas prom uzreiz pēc uzstāšanās, lai dotos uz citu pasākumu. Es steidzos pie savas mašīnas, un pēc manis skrēja sieviete ar savu 7 gadus veco meitu. Viņa teica: "Vašingtonas kundze, es zinu, ka jums jāiet, bet vai varat nofotografēties ar manu meitu?" Es teicu, protams. Tad sieviete man teica, ka viņas meita teikusi: "Mammu, kad es izaugšu, es gribēšu būt zemnieks." Man kļuva tik emocionāli dzirdēt melnādainu bērnu sakām, ka viņa vēlas būt lauksaimniece. Jo es atceros, ja es bērnībā to būtu teikusi, par mani būtu smējies. Es sapratu, ka esmu apritējis pilnā aplī. atšķirība šī bērna dzīvē. "

(Saistīts: iedvesmojieties no labākajām pārtikas dokumentālajām filmām, ko skatīties vietnē Netflix)

Pārskats par