17 unikāli un barojoši augļi

Saturs

• 1. Rambutāns
• 2. Ķepu ķepa
• 3. Kiwano (ragaina melone)
• 4. Loquat
• 5. Jujube
• 6. Zvaigžņu augļi
• 7. Melnā sapote
• 8. Džekfrūts
• 9. Čerimoja
• 10. Soursop
• 11. Husk ķirši
• 12. Sapodilla
• 13. Debesis
• 14. Longan augļi
• 15. Pludmales plūmes
• 16. Dīglis bumbieris
• 17. Japāņu hurma
• Apakšējā līnija

Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Katram augļu cienītājam ir savas iecienītās vietas. Banāni, āboli un melones ir populāra izvēle visā pasaulē, un tos var iegādāties gandrīz jebkur.

Lai gan daži cilvēki labprāt katru dienu ēd tos pašus augļus, iespējams, vēlēsities mazliet vairāk dažādības.

Interesanti, ka visā pasaulē aug tūkstošiem augļu, no kuriem daži jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējuši.

Šeit ir 17 unikāli un barojoši augļi, ko izmēģināt.

1. Rambutāns

Rambutāni ir sarkanīgi augļi Nephelium lappaceum koks, kura dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija.

Tehniski klasificētas kā ogas, rambutāni ir mazi un aug kopās. Viņu āda ir pārklāta ar matiem līdzīgām smailēm, kas pazīstamas kā spinterns (1).

Viņu vīnogu veida, želejveida mīkstums garšo salds, tomēr nedaudz pīrāgs.

Rambutāni ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, nodrošinot 40% no dienas vērtības (DV) uz 3,5 unces (100 grami) porcijas. Šis ūdenī šķīstošais vitamīns lepojas ar spēcīgām antioksidanta un imunitāti stiprinošām īpašībām (2).

2. Ķepu ķepa

Ķepu ķepas (Asimina triloba) ir lielākie ēdamie augļi, kuru izcelsme ir Amerikas Savienotajās Valstīs. Vēsturiski tie ir bijuši svarīgi vairākām Amerikas indiāņu valstīm un nodrošinājuši uzturu agrīnajiem Eiropas pētniekiem un kolonistiem (3).

Ķepu ķepas var izaugt līdz 15 cm garas. Viņiem ir nogatavojusies zaļgani dzeltena nokrāsa un salda, nedaudz tropiska garša (4).

Šis sīpolu auglis ir pildīts ar barības vielām, īpaši C vitamīnu, kāliju, magniju un dzelzi. Tas ir arī piepildīts ar spēcīgiem polifenola antioksidantiem (4, 5).

Tā smalkā mīkstums un īsais glabāšanas laiks ierobežo tā pieejamību. Tomēr jūs varat saņemt ķepas no Amerikas Savienoto Valstu specializēto audzētāju vai zemnieku tirgiem, kad viņiem ir sezona.

3. Kiwano (ragaina melone)

Kiwano (Cucumis metuliferus), kas pazīstams arī kā ragaina melone vai želejveida melone, ir augļi, ko dzēš no vīnogulāju dzimtes Āfrikā. Tas pieder tai pašai ģimenei kā gurķi un melones.

Tā spilgtā, oranžā āda ir pārklāta ar maziem pīšļiem, bet mīkstums ir želejveidīgs un dinamiskas zaļas vai dzeltenas. Lai gan sēklas ir ēdamas, daži cilvēki dod priekšroku ēst tikai mīkstumu.

Kiviāns ir labs daudzu barības vielu, īpaši C vitamīna un magnija, avots. Plus, pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka tas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, kas var būt noderīgi diabēta slimniekiem (6, 7).

4. Loquat

Loquats ir mazie, ļoti barojošie augļi Eriobotrya japonica koks. Atkarībā no šķirnes tie ir dzelteni, oranži vai sarkanīgi.

Loquats ir īpaši bagātas ar karotinoīdiem - augu pigmentiem ar spēcīgām veselību veicinošām īpašībām. Piemēram, ēšanas ar karotinoīdiem bagātu diētu var palīdzēt aizsargāties pret sirds slimībām un dažiem vēža veidiem (8, 9).

Šos saldos, citrusaugļos augļus var ēst neapstrādātus vai iekļaut gan saldos, gan pikantos ēdienos. Loquats var atrast dažos specializētos pārtikas veikalos.

5. Jujube

Nejaukt ar tāda paša nosaukuma konfektēm, jujubes - pazīstamas arī kā ķīniešu datumi vai sarkanie datumi - ir ar uzturvielām blīvi augļi, kuru dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija.

Lai arī jujubes var ēst svaigas, tās parasti ēd žāvētas, jo tām piemīt salda, konfektēm līdzīga garša un košļājama tekstūra.

Gan svaigas, gan žāvētas jujubes ir barojoša izvēle. Šie mazie augļi ir pildīti ar šķiedrvielām, C vitamīnu un flavonoīdu antioksidantiem (10, 11).

6. Zvaigžņu augļi

Zvaigžņu augļi, ko sauc arī par karambolām, ir tropiski augļi ar zvaigznei līdzīgu formu. Tās unikālā forma un spilgtā krāsa padara to par populāru papildinājumu augļu salātiem un siera plāksnēm.

Dzelteniem, kad nogatavojušies, šiem augļiem ir sulīga tekstūra un nedaudz pīrāga garša. Zvaigžņu augļi ir ērta, pārnēsājama uzkodu izvēle, jo visi augļi ir ēdami.

Karambolā ir maz kaloriju, un tajā ir tikai 38 augļi (124 grami), bet tajā ir arī daudz šķiedrvielu, C vitamīna, kālija un vara. Jo īpaši tā bagātīgā nešķīstošo šķiedrvielu padeve veicina veselīgu zarnu kustību un vispārējo gremošanas veselību (12, 13).

7. Melnā sapote

Melnā sapote (Diospyros nigra)ir cieši saistīta ar hurmām. Melnajai sapotei, ko bieži sauc par “šokolādes pudiņu augļiem”, ir tumši brūna, olu krējumam līdzīga mīkstums, kas nedaudz atgādina šokolādes pudiņu.

Šie tropiskie augļi ir lielisks C vitamīna avots, nodrošinot vairāk nekā 200% DV uz 3,5 unces (100 gramu) porcijas (14).

Vietējā Meksikā, Karību jūras reģionā un Centrālamerikā melnā sapote netiek bieži pārdota veikalos, bet sezonas laikā to var iegādāties tiešsaistē no speciālajiem audzētājiem.

8. Džekfrūts

Džekfrūti (Artocarpus heterophyllus) var svērt līdz 110 mārciņām (50 kg). Indijā dzimušie šie augļi ir pārklāti ar sīkiem, konusveidīgiem izvirzījumiem (15).

Tās mīkstumam ir banāniem līdzīgs aromāts un salds aromāts, kad tas ir nogatavojies. Negatavojušies džekfrūti bieži tiek izmantoti kā vegānu gaļas aizstājēji maigas garšas un gaļīgas struktūras dēļ.

Turklāt tas ir lielisks daudzu uzturvielu avots, ieskaitot C vitamīnu, vairākus B vitamīnus, magniju, kāliju un antioksidantus. Daži pētījumi pat norāda, ka tas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs (15).

9. Čerimoja

Čerimoja jeb olu krēms ir unikāls auglis, kam piešķirta salda, krēmīga mīkstums. Tā dzimtene ir Dienvidamerika, bet audzēta tropiskajos reģionos visā pasaulē.

Šo zaļo, sirds formas augļu krēmveida mīkstumu parasti izkaisa ar karoti.

Cherimoya ir piekrauts ar šķiedrvielām, C vitamīnu, vairākiem B vitamīniem, magniju, kāliju un mangānu. Šis uzturvielu blīvs auglis nodrošina arī antioksidantus, kas var aizsargāt pret šūnu bojājumiem (16, 17).

10. Soursop

Soursop (Annona muricata) ir ovālas formas auglis, kas pārklāts ar sīkiem muguriņiem. Tas var sasniegt 15 mārciņas (6,8 kg) uz augšu un nogatavojoties iegūst dzeltenīgi zaļu nokrāsu. Tam ir izteikti saldskāba garša (18).

Pētījumi mēģenē un dzīvniekiem pierāda, ka soursop var nodrošināt pretiekaisuma, antidiabēta un pretvēža iedarbību, kaut arī pētījumi ar cilvēkiem ir ierobežoti (19).

Lai arī to audzē tropiskos reģionos, to var iegādāties tiešsaistē caur specializētiem augļu izplatītājiem.

11. Husk ķirši

Husk ķirši, kas pazīstami arī kā zelta ogas, Cape ērkšķogas, inku ogas vai Peru zemes ķirši, ir mazi, dzelteni augļi ar saldu, vīnogu līdzīgu garšu.

Iesaiņoti neēdamā papīra miziņā, tie atgādina tomatillos un bieži tiek izmantoti ievārījumu, mērču un desertu gatavošanai. Tos var ēst arī neapstrādātus kā garšīgu, zemu kaloriju uzkodu.

Tie ir pildīti ar savienojumiem, piemēram, C vitamīnu, daudziem B vitamīniem un beta karotīnu - spēcīgu karotinoīdu antioksidantu (20).

Ķiršu ķirši tiek audzēti daudzās pasaules daļās, un tos var iegādāties vietējā specializētajā pārtikas preču veikalā vai zemnieku tirgū.

12. Sapodilla

Manilkara zapota ir mūžzaļais koks, kura dzimtene ir Meksika, Karību jūras reģions un Centrālamerika un kas ražo augļus, kas pazīstami kā sapodillas.

Augļi ir olu formas ar brūnu, raupju ādu. Sapodillas tiek novērtētas par izcilu saldumu, mīkstumu parasti ēdot tieši no mizas. Atkarībā no šķirnes sapodillas ir gludas vai granulētas.

Ir pierādīts, ka safodilās ir daudz slimību apkarojošo polifenolu antioksidantu, kā arī C vitamīna (21, 22).

13. Debesis

Debesis (Rubus chamaemorus) savvaļā aug vēsos, mērenos reģionos, piemēram, Kanādā, Krievijas austrumos un ASV ziemeļaustrumos. Tos meklē lopbarība, pateicoties unikālajai saldajai un pīrāgajai gaumei.

Šīs dzelteni oranžās ogas ir lielisks C vitamīna avots, nodrošinot 176% DV uz 3,5 unces (100 gramu) porcijas. Turklāt tie satur daudz ellagīnskābes - antioksidanta, kas var uzlabot metabolisma veselību un apkarot vēzi (23, 24, 25, 26).

Tā kā mellenes parasti netiek kultivētas, tās ir grūti atrast. Tomēr no lietām izgatavotus produktus, piemēram, ievārījumus un konservus, var iegādāties tiešsaistē.

14. Longan augļi

Saistīts ar rambutānu un ličī, vientuļajiem augļiem (Dimocarpus longan) ir dzimtā Dienvidāzijā. Pazīstams arī kā pūķa acs, tā želejveida, caurspīdīgā mīkstums apņem melnu sēklu un, lobot, atgādina acs ābolu.

Šie augļi ir baudāmi svaigi vai vārīti, bet bieži tos konservē vai konservē.

Longan augļos ir daudz C vitamīna un polifenolu antioksidantu. Pateicoties pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām, tos izmanto tradicionālajā ķīniešu medicīnā, lai uzlabotu apetīti, mazinātu drudzi un apkarotu parazitāras infekcijas (27).

15. Pludmales plūmes

Pludmales plūmes (Prunus maritima Purvs.) Ir savvaļas plūme, kas aug gar Amerikas Savienoto Valstu austrumu piekrasti. Augi plaukst smilšainā augsnē un ir izturīgi pret sāli, tāpēc tie parādās pie piekrastes kāpām un pludmalēm (28).

Līdzīgi kā ķiršiem pēc lieluma un formas, šie augļi svārstās no zila līdz melni purpursarkanai.

Pludmales plūmes ir saldas, kad tās ir nogatavojušās, un tās parasti izmanto desertos vai gatavo ievārījumos, želejās un konservos. Tāpat kā citās savvaļas plūmēs, tām ir maz kaloriju, bet tas ir labs vairāku uzturvielu avots, ieskaitot A provitamīnu un C vitamīnu (29).

16. Dīglis bumbieris

Dīgļu bumbieris (Opuntia), ko sauc arī par nopalu, ir kaktuss, kas dzimts Meksikā un ASV dienvidrietumos.

Tās augļi variē no rūgtas līdz neticami saldai. Āda ir pārklāta ar asiem matiem, un pirms ēšanas tā ir jānolopa.

Dīgļu bumbieros ir īpaši daudz C vitamīna un magnija, kas ir minerāls, kas ir būtisks muskuļu kontrolei, imūno funkcijai un sirds veselībai (30).

Šos augļus var baudīt svaigus, bet arī tos pagatavo sulā un sīrupā. Jūs varat iepirkties neapstrādātā riekstu vai indiešu bumbieru sīrupā dabisko pārtikas preču veikalos vai tiešsaistē.

17. Japāņu hurma

Lai arī pastāv daudz veidu persimonu, japāņu hurma (Diospyros kaki) ir visplašāk kultivētais. Tās variē no oranžas līdz brūngani sarkanai, un tām ir maiga, salda mīkstums, kad tās ir nogatavojušās.

Japāņu hurma ir ļoti barojoša un satur daudz A provitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kālija, vara un mangāna (31).

Tie ir bagāti arī ar spēcīgiem augu savienojumiem un var sniegt daudz ieguvumu veselībai, ieskaitot samazinātu holesterīna līmeni, zemāku iekaisumu un aizsardzību pret šūnu bojājumiem (32).

Hurmaņi sezonas laikā tiek pārdoti specializētos pārtikas preču veikalos.

Apakšējā līnija

Rambutāni, melnā sapote, zvaigžņu augļi, sapodillas un pludmales plūmes ir tikai daži no tūkstošiem unikālo, barojošo augļu, kas audzēti visā pasaulē.

Viņu atšķirīgās garšas un barības vielu bagātība var dot labumu jūsu veselībai dažādos veidos.

Izmēģiniet dažus interesantos augļus šajā sarakstā, lai jūsu uzkodām un ēdienreizēm pievienotu daudzveidību.