7 labākie olbaltumvielu pulveri ar zemu ogļhidrātu saturu, Keto draudzīgi

Saturs

• 1. Sūkalu olbaltumvielu izolāts
• 2. Kazeīna proteīns
• 3. Olu proteīns
• 4. Kolagēna proteīns
• 5. Sojas olbaltumvielu izolāts
• 6. Zirņu olbaltumvielu izolāts
• 7. Rīsu olbaltumvielu izolāts
• Kā pievienot aromātu aromatizētiem produktiem
• Apakšējā līnija

Sākot no svara zaudēšanas līdz labākai cukura līmeņa kontrolei asinīs un beidzot ar veselīgu novecošanos, olbaltumvielu ieguvumi ir labi pierādīti.

Kaut arī jūs, iespējams, varat apmierināt savas olbaltumvielu vajadzības, izmantojot diētu, olbaltumvielu pulveri piedāvā ērtu un vienkāršu veidu, kā palielināt uzņemto daudzumu.

Daudzi cilvēki, kas ievēro zemas ogļhidrātu vai ketogēnas diētas, uztura papildināšanai izmanto olbaltumvielu pulverus.

Tomēr, izvēloties pareizo dzīvesveidu ar zemu ogļhidrātu vai keto dzīvesveidu, var būt sarežģīti olbaltumvielu pulvera neskaitāmo formu un avotu dēļ.

Tas nozīmē, ka vairākos veidos ir īpaši zems ogļhidrātu daudzums, un viņi lieliski izvēlas ikvienu, kurš uzrauga ogļhidrātu daudzumu.

Šeit ir 7 labākie olbaltumvielu pulveri ar zemu ogļhidrātu saturu un keto.

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

1. Sūkalu olbaltumvielu izolāts

Sūkalu olbaltumvielas ir viena no divām olbaltumvielām, kas iegūtas no piena produktiem.

Pateicoties aminoskābju profilam, sūkalu olbaltumvielas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, ko jūsu ķermenis var ātri sagremot un absorbēt ().

Divi galvenie sūkalu olbaltumvielu veidi ir koncentrāts un izolāts.

Sūkalu olbaltumvielu pulvera ražošanas procesā liela daļa laktozes - vai piena cukura - tiek filtrēta, atstājot kondensētu produktu, ko sauc par sūkalu olbaltumvielu koncentrātu.

Sūkalu olbaltumvielu koncentrāts satur 35–80% olbaltumvielu pēc svara. Piemēram, tipisks liekšķere ar 80% sūkalu olbaltumvielu pēc svara satur aptuveni 25 gramus olbaltumvielu un 3-4 gramus ogļhidrātu - un, ja tiek pievienots aromatizētājs, iespējams, vairāk (2).

Tad sūkalu olbaltumvielu koncentrāts tiek tālāk apstrādāts un filtrēts, lai iegūtu vēl koncentrētāku produktu, ko sauc par sūkalu olbaltumvielu izolātu, kas var lepoties ar 90–95% olbaltumvielu pēc svara ().

Sūkalu olbaltumvielu izolātos ir vislielākais tīro olbaltumvielu procents un mazākais ogļhidrātu skaits vienā porcijā no jebkura sūkalu olbaltumvielām.

Piemēram, vienā liekšķerē (31 grami) šī Isopure produkta ir 0 ogļhidrāti un 25 grami olbaltumvielu, un vienā liekšķerē (30 grami) šī NutraBio produkta ir tikai 1 grams ogļhidrātu un 25 grami olbaltumvielu.

Kopsavilkums Sūkalu olbaltumvielu izolāts ir tīrākā sūkalu olbaltumvielu forma, ko varat iegādāties. Tajā ir maz vai pat nulle ogļhidrātu vienā liekšķerē.

2. Kazeīna proteīns

Kazeīns, pārējais piena proteīns, arī ir kvalitatīvs, taču jūsu ķermenis to sagremo un absorbē daudz lēnāk nekā sūkalas (,).

Tas padara kazeīna proteīnu ideālu badošanās periodos, piemēram, pirms gulētiešanas vai starp ēdienreizēm (,,,).

Tāpat kā tā sūkalu kolēģis, kazeīna pulveris tiek pārstrādāts, kas ekstrahē ogļhidrātus un taukus, atstājot koncentrētu olbaltumvielu avotu (10).

Gan Dymatize, gan NutraBio ražo kazeīna olbaltumvielu pulveri, kas nodrošina tikai 2 gramus ogļhidrātu un 25 gramus olbaltumvielu attiecīgi uz 36 gramiem un 34 gramiem liekšķeres.

Kazeīna pulveri ne tikai piedāvā maz ogļhidrātu un bagātīgu olbaltumvielu daudzumu, bet ir labs kalcija avots, kas ir svarīgs minerāls, kas jūsu ķermenim nepieciešams kaulu veselībai, muskuļu kontrakcijām un asins sarecēšanai ().

Piemēram, Dymatize un NutraBio produkti lepojas ar 70% no dienas vērtības (DV) kalcijam vienā liekšķerei.

Kazeīna pulvera sajaukšanai izmantojiet vairāk ūdens, nekā jūs to darītu ar sūkalām, jo ​​maisot kazeīnam ir tendence sabiezēt.

Kopsavilkums Kazeīns ir piena olbaltumviela, ko jūsu ķermenis sagremo lēni. Olbaltumvielu pulveris, kas izgatavots no kazeīna, nodrošina maz ogļhidrātu un labu kalcija daudzumu.

3. Olu proteīns

Olas ir viens no visvairāk barojošajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst (,).

Tie ir pildīti ar olbaltumvielām, neaizvietojamiem vitamīniem un minerālvielām un citām svarīgām uzturvielām, piemēram, holīnu, kas ir svarīgi pareizai smadzeņu un nervu sistēmas darbībai ().

Olu baltuma olbaltumvielu pulverus ražo, noņemot dzeltenumus un dehidrējot atlikušos olu baltumus, pārvēršot tos pulverī.

Olu baltumus arī pasterizē, lai dezaktivētu avidīnu - olbaltumvielu, kas kavē biotīna, izšķiroša B vitamīna () absorbciju.

Tā kā olu baltumos dabiski ir niecīgs daudzums ogļhidrātu un tauku, olu baltuma olbaltumvielu pulveri ir laba izvēle, ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

MRM ražo kvalitatīvu olu baltuma olbaltumvielu pulveri, kas nodrošina 2 gramus ogļhidrātu un 23 gramus olbaltumvielu - vai ekvivalentu sešiem olu baltumiem - uz vienu liekšķeri (33 grami).

Daži olu olbaltumvielu pulveri satur gan balto, gan dzeltenumu, kas satur lielāko daļu olās esošo svarīgo uzturvielu.

Šis olu dzeltenuma olbaltumvielu pulveris no KetoThin lepojas ar labu tauku daudzumu - 15 gramus - un mērenu olbaltumvielu daudzumu - 12 gramus - ar tikai 1 gramu ogļhidrātu vienā liekšķerē (30 grami), padarot to par perfektu keto olbaltumvielu pulveri.

Olu-dzeltenumu olbaltumvielu pulveri patiešām satur salīdzinoši lielu daudzumu holesterīna, kas jau sen tika uzskatīts, ka tas paaugstina holesterīna līmeni jūsu ķermenī un veicina sirds slimības (,).

Tomēr pētījumi liecina, ka uztura holesterīnam ir maza ietekme uz holesterīna līmeni asinīs vairumam cilvēku. Tādējādi nav būtiskas saiknes starp apēsto holesterīnu un sirds slimību risku (,,,).

Kopsavilkums Olu olbaltumvielu pulveris ir lieliska izvēle, ja ievērojat zemu ogļhidrātu vai keto diētu. Olu baltuma olbaltumvielu pulveris satur tikai olbaltumvielas no baltām olbaltumvielām, turpretī veselas olu olbaltumvielu pulveris satur baltumu blakus dzeltenumam.

4. Kolagēna proteīns

Kolagēns ir visizplatītākais strukturālais proteīns jūsu ķermenī. Tas galvenokārt atrodas jūsu matos, ādā, nagos, kaulos, saitēs un cīpslās ().

Kolagēna unikālais aminoskābju sastāvs tam dod daudz apgalvotu labumu veselībai, piemēram, veicina ķermeņa uzbūvi gados vecākiem pieaugušajiem, kā arī veselīgu ādu un locītavas (,,).

Tomēr kolagēnam trūkst vienas no neaizvietojamām aminoskābēm, kas jūsu ķermenim nepieciešamas labai veselībai. Tā kā jūsu ķermenis nevar pagatavot neaizvietojamās aminoskābes, tam tās jāsaņem no diētas ().

Kolagēna olbaltumvielu pulveris, ko sauc arī par kolagēna peptīdiem, ir izgatavots no dzīvnieku blakusproduktiem - parasti govs ādas, govs kauliem, vistas kauliem, olu čaumalu membrānām un zivju svariem.

Lielākā daļa pieejamo kolagēna olbaltumvielu pulveru ir bez garšas un bez aromāta, tāpēc tos var lieliski iemaisīt zupās vai dzērienos, piemēram, kafijā.

Turklāt tie dabiski nesatur ogļhidrātus.

Vital Proteins ražo liellopa gaļas kolagēna produktu, kas satur 0 ogļhidrātus un 17 gramus olbaltumvielu uz katriem diviem kausiņiem (20 grami), savukārt Sports Research piedāvā līdzīgu produktu ar 0 ogļhidrātiem un 10 gramiem olbaltumvielu vienā liekšķere (11 grami).

Daudzi aromatizēti kolagēna olbaltumvielu pulveri ir bagātināti ar vidējas ķēdes triglicerīdiem (MCT), kas ir tauki, kas atrodami tādos pārtikas produktos kā kokosriekstu eļļa.

MCT ir viegli sagremojami un uzsūcas, nodrošinot jūsu ķermenim alternatīvu degvielas avotu - it īpaši, ja jūs stipri ierobežojat ogļhidrātus, tāpat kā ar keto diētu ().

Piemēram, viens liekais kauss (17 grami) šī Perfect Keto produkta piedāvā 1 gramu ogļhidrātu, 10 gramus olbaltumvielu un 4 gramus tauku no MCT.

Kopsavilkums Kolagēna olbaltumvielu pulveri, kas iegūti no dzīvnieku un zivju saistaudiem, var piedāvāt unikālu labumu veselībai. Daži no tiem ir bagātināti ar MCT, kas dod labumu tiem, kas ievēro keto diētu.

5. Sojas olbaltumvielu izolāts

Sojas pupas ir pākšaugu veids, kurā dabiski ir daudz olbaltumvielu.

Sojas olbaltumvielu pulveris tiek izveidots, sasmalcinot sojas pupiņas maltītē un pēc tam sojas olbaltumvielu izolātā, kas sastāv no 90–95 svara% olbaltumvielu un praktiski nesatur ogļhidrātus ().

Paturiet prātā, ka ražotāji dažreiz pievieno cukuru un aromatizētājus, kas var izraisīt nevēlamus ogļhidrātus.

Piemēram, šajā NOW Sports vaniļas aromāta sojas olbaltumvielu izolāta produktā ir 13 grami ogļhidrātu un 25 grami olbaltumvielu vienā liekšķerē (45 grami).

Labāks variants ir šī paša uzņēmuma aromatizētais produkts, kurā ir 0 ogļhidrāti un 20 grami olbaltumvielu vienā liekšķere (24 grami).

Kopsavilkums Tā kā sojas sastāvā ir daudz olbaltumvielu, soja ir lielisks olbaltumvielu pulveris. Aromatizētos pulveros gandrīz nav ogļhidrātu un tie ir pildīti ar olbaltumvielām, lai gan aromatizētās šķirnēs var būt vairāk ogļhidrātu pievienoto cukuru un aromatizētāju dēļ.

6. Zirņu olbaltumvielu izolāts

Zirņi ir vēl viens pākšaugu veids, kas dabiski satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu ().

Līdzīgi kā sojas olbaltumvielu izolātā, zirņu olbaltumvielu pulveri ražo, sasmalcinot žāvētus zirņus pulverī un ekstrahējot ogļhidrātus, atstājot izolētu pulveri.

Lai palielinātu garšu, ražotāji bieži pievieno cukuru un līdz ar to arī ogļhidrātus.

Piemēram, šis aromātu zirņu olbaltumvielu izolāts no NOW Sports iesaiņo 9 gramus ogļhidrātu ar 24 gramiem olbaltumvielu vienā liekšķerē (44 grami).

No otras puses, vienā liekā kausā (33 grami) aromatizētās versijas blakus 24 gramiem olbaltumvielu ir tikai 1 grams ogļhidrātu.

Kopsavilkums Zirņu olbaltumvielu pulveris, kurā ir ļoti maz ogļhidrātu, piedāvā lielisku olbaltumvielu daudzumu, taču uzmanieties no aromatizētām šķirnēm, jo ​​šajās bieži ir vairāk ogļhidrātu.

7. Rīsu olbaltumvielu izolāts

Rīsu proteīns ir populārs augu izcelsmes proteīns, jo īpaši tāpēc, ka tas ir hipoalerģisks - tas nozīmē, ka maz ticams, ka tas izraisīs alerģiskas reakcijas.

Lielākā daļa rīsu olbaltumvielu pulveru satur 80% olbaltumvielu pēc svara, mazāk nekā sojas vai zirņu proteīns ().

Kamēr rīsi ir īpaši bagāti ar ogļhidrātiem, rīsu olbaltumvielu pulveri parasti ražo, apstrādājot brūnos rīsus ar fermentiem, kas liek ogļhidrātiem atdalīties no olbaltumvielām.

Piemēram, šis NutriBiotic rīsu olbaltumvielu pulvera ar šokolādi aromāts satur tikai 2 gramus ogļhidrātu, bet 11 gramus olbaltumvielu vienā ēdamkarotē (16 grami).

Tas pats uzņēmums piedāvā arī vienkāršu rīsu olbaltumvielu pulveri ar 2 gramiem ogļhidrātu un 12 gramus olbaltumvielu vienā ēdamkarotei (15 grami).

Kopsavilkums Rīsu olbaltumvielu pulveris ir pārsteidzoši ar zemu ogļhidrātu saturu, jo šajā parastajā graudā esošie ogļhidrāti tiek iegūti no olbaltumvielām.

Kā pievienot aromātu aromatizētiem produktiem

Ja jūs iegūstat aromatizētu dzīvnieku vai augu izcelsmes olbaltumvielu pulveri, ir vairāki veidi, kā padarīt tos garšīgākus.

Tie ietver:

• Pievienojiet nelielu daudzumu kakao pulvera.
• Maisiet pulveri mazkaloriju dzērienos, piemēram, mandeļu pienā vai pulverveida dzērienu maisījumos.
• Pārlej sīrupus bez cukura.
• Karote mākslīgajos saldinātājos, piemēram, Splenda, vai dabīgos saldinātājos, ieskaitot stēviju vai mūka augļu ekstraktu.
• Sajauciet nelielu daudzumu aromatizēta olbaltumvielu pulvera ar zupām, sautējumiem vai auzu pārslām.
• Iemaisa pudiņu maisījumus bez cukura, aromatizētiem.
• Pievienojiet dabīgas garšas ekstraktus vai garšvielas, piemēram, kanēli.

Kopsavilkums Sagatavojiet savus aromatizētos olbaltumvielu pulverus ar saldinātājiem un garšvielām vai mēģiniet tos pievienot dažādiem ēdieniem.

Apakšējā līnija

Olbaltumvielu pulveri ir vienkāršs un daudzpusīgs veids, kā papildināt diētu.

Daudzos pēc būtības ir maz ogļhidrātu, jo tie tiek iegūti ražošanas procesā.

Piena olbaltumvielas - sūkalas un kazeīns - un olu proteīni ir vieni no labākajiem olbaltumvielu pulveriem ar zemu ogļhidrātu saturu un keto, savukārt kolagēna proteīni parasti nesatur ogļhidrātus, bet tajos ir mazāk olbaltumvielu nekā sūkalu vai olu šķirnēs.

Augu izcelsmes olbaltumvielu pulveri, kas izgatavoti no sojas, zirņiem vai rīsiem, lieliski iederas arī dzīvesveidā ar zemu ogļhidrātu saturu.

Kaut arī šo pulveru aromatizētās versijās bieži ir vairāk ogļhidrātu, aromatizētās versijās gandrīz nav.

Kopumā ir viegli izvēlēties no vairākiem olbaltumvielu pulveriem, lai optimizētu diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai keto, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un mērķiem.