Kas ir Farinata

Saturs

• Farinata priekšrocības
• Kā Farinata var lietot
• Farinatas kopīgās šaubas un briesmas

Farinata ir miltu veids, ko ražo NVO Plataforma Sinergia no tādu pārtikas produktu maisījuma kā pupiņas, rīsi, kartupeļi, tomāti un citi augļi un dārzeņi. Nozares, restorāni un lielveikali ziedo šos pārtikas produktus, kad tie ir ļoti tuvu derīguma termiņam vai kad tie ir ārpus komercializācijas standarta, kas bieži vien nozīmē, ka tie nav piemērotā formātā vai lielumā, lai tos izmantotu vispārējā tirdzniecībā.

Pēc ziedošanas šie pārtikas produkti iziet visu ūdeni un tiek sasmalcināti, līdz tie ir miltu konsistencē, līdzīgi tam, kas tiek darīts, lai izveidotu piena pulveri. Šis process uztur uzturā esošās barības vielas un palielina tā derīgumu, ļaujot miltus uzglabāt un lietot līdz 2 gadiem.

Farinata priekšrocības

Farinata lietošana dod šādus ieguvumus veselībai:

• Veicināt muskuļu masas augšanu un uzturēšanu, jo tajā ir daudz olbaltumvielu;
• Uzlabojiet zarnu tranzītu, saturot šķiedras;
• Novērst anēmiju, jo tā satur olbaltumvielas, dzelzi un folskābi;
• Uzlabojiet imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar C vitamīnu;
• Labvēlīgs svara pieaugums, īpaši cilvēkiem ar zemu svaru.

Turklāt farinata lietošana ļauj cilvēkiem ar zemiem ienākumiem saņemt barojošus un veselībai nekaitīgus miltus no pārtikas, kas joprojām ir kvalitatīva, bet būtu izšķērdēta.

Kā Farinata var lietot

Farinata var iekļaut dažādos pārtikas produktos, piemēram, zupu, maizes, kūku, pīrāgu, cepumu un uzkodu pagatavošanā. Tā kā tā konsistence var atšķirties atkarībā no izmantotajiem pārtikas produktiem, ir svarīgi arī pielāgot receptes farinata labai lietošanai.

Turklāt to var izmantot, lai palielinātu vienkāršu preparātu, piemēram, zupu, biezputru, sulu un vitamīnu, uzturvērtību, jo tos ir viegli lietot. Šie milti jau tiek izmantoti dažās iestādēs, kas izplata pārtiku bezpajumtniekiem un cilvēkiem ar zemiem ienākumiem, un Sanpaulu pilsēta mēra Dorijas vadībā plāno iekļaut šos miltus skolu un dienas aprūpes centru pārtikā.

Farinatas kopīgās šaubas un briesmas

Šaubas par farinata lietošanu īpaši attiecas uz tā uzturvērtību, kas parasti nav zināma, jo galīgie milti ir dažādu pārtikas produktu maisījums, kas gatavots pēc saņemtajiem ziedojumiem.

Turklāt vēl nav zināms, vai tā ražošana būs pilnīgi droša veselībai, kad to sāks izmantot Sanpaulu pilsēta, jo NVO Plataforma Sinergia, iespējams, nespēs saražot pietiekami daudz, lai apmierinātu skolas pieprasījumu. Pilsēta.