Ortoreksija: kad veselīga ēšana kļūst par traucējumiem

Saturs

• Kas ir ortoreksija?
• Kas izraisa ortoreksiju?
• Cik izplatīta ir ortoreksija?
• Kā tiek diagnosticēta ortoreksija?
• 1. obsesīvs uzsvars uz veselīgu uzturu
• 2. Uzvedība, kas traucē ikdienas dzīvi
• Ortoreksijas negatīvā ietekme uz veselību
• 1. Fiziskā ietekme
• 2. Psiholoģiskā ietekme
• 3. Sociālā ietekme
• Kā pārvarēt ortoreksiju
• Veikt apakšējo līniju

Veselīgs uzturs var ievērojami uzlabot veselību un labsajūtu.

Tomēr dažiem cilvēkiem uzmanība uz veselīgu uzturu var kļūt obsesīva un izvērsties par ēšanas traucējumiem, kas pazīstami kā ortoreksija.

Tāpat kā citi ēšanas traucējumi, ortoreksija var izraisīt smagas sekas.

Šajā rakstā ir paskaidrots viss, kas jums jāzina par ortoreksiju.

Kas ir ortoreksija?

Orthorexia jeb orthorexia nervosa ir ēšanas traucējumi, kas ietver neveselīgu apsēstību ar veselīgu uzturu.

Atšķirībā no citiem ēšanas traucējumiem, ortoreksija galvenokārt ir saistīta ar pārtikas kvalitāti, nevis kvantitāti. Atšķirībā no anoreksijas vai bulīmijas, cilvēki ar ortoreksiju reti koncentrējas uz svara zaudēšanu (1).

Tā vietā viņiem ir ārkārtīga pieķeršanās pārtikas produktu “tīrībai”, kā arī apsēstība ar veselīgas ēšanas priekšrocībām.

Medicīnas sabiedrība sāk atzīt ortoreksiju, lai gan ne Amerikas Psihiatru asociācija, ne DSM-5 nav oficiāli definējuši šo stāvokli kā ēšanas traucējumus.

Amerikāņu ārsts Stīvs Bratmans terminu “ortoreksija” pirmo reizi radīja 1997. gadā. Termins ir atvasināts no “orto”, kas grieķu valodā nozīmē “taisnība”.

Kopsavilkums Orthorexia nervosa ir ēšanas traucējumi, kas ietver apsēstību ar veselīgu uzturu un optimālu uzturu.

Kas izraisa ortoreksiju?

Lai arī jūs varat sākt diētu, kura mērķis vienkārši ir uzlabot savu veselību, šī uzmanība var kļūt vēl ekstrēmāka.

Laika gaitā labie nodomi lēnām var izvērsties par pilnīgu ortoreksiju.

Pētījumi par precīziem ortoreksijas cēloņiem ir niecīgi, taču zināmi riska faktori ir obsesīvi kompulsīvas tendences un bijušie vai pašreizējie ēšanas traucējumi (2, 3).

Pie citiem riska faktoriem pieder tendence uz perfekcionismu, augsts nemiers vai nepieciešamība kontrolēt (4, 5).

Vairāki pētījumi arī ziņo, ka indivīdiem, kuru karjera ir vērsta uz veselību, var būt lielāks ortoreksijas attīstības risks.

Biežie piemēri ir veselības aprūpes darbinieki, operdziedātāji, baletdejotāji, simfoniskā orķestra mūziķi un sportisti (5, 6, 7, 8, 9).

Risks var būt atkarīgs arī no vecuma, dzimuma, izglītības līmeņa un sociālekonomiskā stāvokļa, taču pirms secinājumu izdarīšanas ir jāveic vairāk pētījumu (2).

Kopsavilkums Precīzi ortoreksijas cēloņi nav labi zināmi, taču ir identificēti atsevišķi personības un profesionālā riska faktori.

Cik izplatīta ir ortoreksija?

Dažos gadījumos var būt grūti atšķirt ortoreksiju no normālas uztraukuma par veselīgu uzturu.

Šī iemesla dēļ ir grūti noteikt, cik izplatīta ir ortoreksija. Biežums pētījumos svārstās no 6% līdz 90%. Daļēji tas notiek arī tāpēc, ka par diagnostikas kritērijiem nav vispārēji panākta vienošanās (10).

Turklāt šie kritēriji nenovērtē, vai uzvedība negatīvi ietekmē personas sociālo, fizisko vai garīgo veselību, kas ir būtiska ortoreksijas sastāvdaļa.

Entuziasms par veselīgu uzturu pārvēršas ortoreksijā tikai tad, kad tas pārvēršas par apsēstību, kas negatīvi ietekmē ikdienas dzīvi, piemēram, ārkārtējs svara zudums vai atteikšanās ēst kopā ar draugiem.

Ja ņem vērā šo negatīvo ietekmi, ortoreksijas rādītāji pazeminās līdz mazāk nekā 1%, kas daudz vairāk atbilst citu ēšanas traucējumu rādītājiem (10).

Kopsavilkums Entuziasms par veselīgu uzturu pārvēršas ortoreksijā tikai tad, kad tas sāk negatīvi ietekmēt fizisko, sociālo vai garīgo veselību.

Kā tiek diagnosticēta ortoreksija?

Lai skaidrāk noteiktu atšķirību starp veselīgu uzturu un ortoreksiju, Bratmans un Danns nesen ierosināja šādus divdaļīgus diagnostikas kritērijus (11):

1. obsesīvs uzsvars uz veselīgu uzturu

Pirmā daļa ir obsesīvs uzsvars uz veselīgu uzturu, kas ietver pārspīlētus emocionālus ciešanas, kas saistītas ar ēdiena izvēli. Tas var ietvert:

• Uzvedība vai domas: Tiek uzskatīts, ka kompulsīva uzvedība vai garīgas bažas par uztura izvēli veicina optimālu veselību.
• Sevis uzlikts satraukums: Pašu uzliktu uztura noteikumu pārkāpšana izraisa trauksmi, kaunu, bailes no slimībām, piemaisījumu sajūtu vai negatīvas fiziskas sajūtas.
• Stingri ierobežojumi: Uztura ierobežojumi, kas laika gaitā saasinās un var ietvert visu pārtikas produktu grupu likvidēšanu un tīrīšanas, tukšā dūšas vai abu pievienošanu.

2. Uzvedība, kas traucē ikdienas dzīvi

Otrā daļa ir piespiedu uzvedība, kas kavē normālu ikdienas darbību. Tas var notikt, izmantojot vienu no šiem veidiem:

• Medicīnas jautājumi: Nepietiekams uzturs, smags svara zudums vai citas medicīniskas komplikācijas ir tādu veselības stāvokļu piemēri, kurus var izraisīt šāda veida kompulsīva uzvedība.
• Dzīvesveida traucējumi: Personīgas ciešanas vai sarežģīta sociālā vai akadēmiskā darbība, kas saistīta ar uzskatiem vai izturēšanos, kas saistīta ar veselīgu uzturu, var izraisīt dzīvesveida traucējumus.
• Emocionālā atkarība: Ķermeņa tēls, pašvērtība, identitāte vai gandarījums var būt pārmērīgi atkarīgs no tā, vai tiek ievēroti paša uzlikti uztura noteikumi.

Kopsavilkums Viens ortoreksijas diagnostikas ietvars liek domāt par veselīgu uzturu un uzvedību, kas traucē ikdienas dzīvi.

Ortoreksijas negatīvā ietekme uz veselību

Ar ortoreksiju saistītā negatīvā ietekme uz veselību parasti ietilpst vienā no šīm trim kategorijām:

1. Fiziskā ietekme

Lai gan pētījumi par ortoreksiju ir ierobežoti, šis stāvoklis, iespējams, radīs daudz tādu pašu medicīnisko komplikāciju kā citi ēšanas traucējumi.

Piemēram, būtisku uzturvielu trūkums, ko izraisa ierobežojoša ēšana, var izraisīt nepietiekamu uzturu, anēmiju vai patoloģiski lēnu sirdsdarbību (4, 12).

Smags nepareizs uzturs var izraisīt gremošanas problēmas, elektrolītu un hormonu līdzsvara traucējumus, metabolisko acidozi un pasliktinātu kaulu veselību (13, 14).

Šīs fiziskās komplikācijas var būt bīstamas dzīvībai, un tās nevajadzētu novērtēt par zemu.

Kopsavilkums Paredzams, ka ortoreksija izraisīs medicīniskas komplikācijas, kas ir līdzīgas tām, kas saistītas ar citiem ēšanas traucējumiem.

2. Psiholoģiskā ietekme

Indivīdiem ar ortoreksiju var rasties liela neapmierinātība, kad tiek izjaukti viņu uztura paradumi.

Turklāt pašnoteiktu uztura noteikumu pārkāpšana, iespējams, izraisa vainas sajūtu, sevis noniecināšanu vai spiedienu uz “attīrīšanos” caur attīrīšanu vai gavēšanu (2, 3).

Turklāt daudz laika pavada, pārbaudot, vai daži pārtikas produkti ir pietiekami tīri vai tīri. Tas var ietvert bažas par dārzeņu iedarbību uz pesticīdiem, piena produktiem, kas papildināti ar hormoniem, kā arī uz mākslīgām garšām vai konservantiem (4).

Ārpus ēdienreizēm papildu laiku var pavadīt pārtikas izpētei, kataloģizēšanai, svēršanai un mērīšanai vai nākamo ēdienu plānošanai.

Jaunākie pētījumi ziņo, ka šī nepārtrauktā rūpēšanās ar pārtiku un veselību ir saistīta ar vājāku darba atmiņu (4, 15).

Turklāt indivīdiem, kas dzīvo ar ortoreksiju, ir mazāka iespēja labi veikt uzdevumus, kam vajadzīgas elastīgas problēmu risināšanas prasmes. Viņi arī mazāk spēj koncentrēties uz apkārtējo vidi, ieskaitot cilvēkus (4, 15).

Kopsavilkums Pastāvīgam uztraukumam par veselīgu uzturu var būt negatīva psiholoģiska ietekme un tas ir saistīts ar traucētu smadzeņu darbību.

3. Sociālā ietekme

Indivīdiem ar ortoreksiju nepatīk atteikties no kontroles attiecībā uz pārtiku (2).

Viņi arī bieži ievēro stingrus pašnoteiktus noteikumus, kas nosaka, kurus ēdienus var kombinēt sēžot vai ēst noteiktos dienas laikā (2).

Šādi stingri ēšanas paradumi var radīt izaicinājumu piedalīties sabiedriskās aktivitātēs, kas saistītas ar ēdienu, piemēram, vakariņās vai ēšanas laikā.

Turklāt uzmācīgas domas, kas saistītas ar pārtiku, un tieksme justies labākiem viņu ēšanas paradumiem var vēl vairāk sarežģīt sociālo mijiedarbību (4).

Tas var izraisīt sociālo izolāciju, kas, šķiet, ir izplatīta cilvēkiem, kuriem diagnosticēta ortoreksija (2, 3).

Kopsavilkums Stingrajiem ēšanas paradumiem, uzmācīgajām ar pārtiku saistītajām domām un morālā pārākuma izjūtām var būt negatīva sociālā ietekme.

Kā pārvarēt ortoreksiju

Ortoreksijas sekas var būt tikpat smagas kā citas ēšanas traucējumu izraisītas sekas.

Ja tos neārstē, tie var radīt neatgriezenisku kaitējumu cilvēka veselībai.

Pirmais solis ortoreksijas pārvarēšanā ir tās klātbūtnes identificēšana.

Tas var būt izaicinājums, jo indivīdiem, kuriem ir šie traucējumi, ir mazāka iespējamība atzīt jebkuru tā negatīvo ietekmi uz viņu veselību, labsajūtu vai sociālajām funkcijām.

Tiklīdz indivīds spēs atpazīt šo negatīvo ietekmi, ieteicams meklēt palīdzību no daudznozaru komandas, kurā ietilpst ārsts, psihologs un dietologs.

Parasti ārstniecības procedūras ietver:

• iedarbības un reakcijas novēršana
• uzvedības modifikācija
• kognitīvā pārstrukturēšana
• dažādas relaksācijas apmācības formas

Tomēr šo ortoreksijas ārstēšanas līdzekļu efektivitāte nav zinātniski apstiprināta (4).

Visbeidzot, izglītošana par zinātniski pamatotu informāciju par uzturvērtību var arī palīdzēt cilvēkiem, kuri dzīvo ar ortoreksiju, saprast, ierobežot un galu galā novērst nepatiesus uzskatus par pārtiku (16).

Kopsavilkums Ir vairāki veidi, kā ārstēt ortoreksiju. Ir stingri ieteicams meklēt palīdzību no veselības aprūpes sniedzēja.

Veikt apakšējo līniju

Apzinoties ēdienus, ko ēdat, un to, kā tie ietekmē jūsu veselību, parasti uzskata par labu.

Tomēr dažiem cilvēkiem ir liela robeža starp veselīgu uzturu un ēšanas traucējumu attīstību.

Ja jūsu pašreizējais veselīgais uzturs negatīvi ietekmē jūsu veselību, psiholoģisko labsajūtu vai sociālo dzīvi, iespējams, ka jūsu uzmanība uz veselību ir pārtapusi ortoreksijā.

Šiem traucējumiem var būt dzīvībai bīstamas sekas, un to nevajadzētu uztvert viegli. Ir stingri ieteicams konsultēties ar ārstu, psihologu vai dietologu.