Kāda ir atšķirība starp Paleo un Keto diētām?

Saturs

• Kas ir paleo diēta?
• Kāda ir keto diēta?
• Šīm diētām ir daudz kopīga
• Abi uzsver veselu pārtiku
• Abi iznīcina graudus un pākšaugus
• Abi novērš pievienoto cukuru
• Abi uzsver veselīgos taukus
• Abi var būt efektīvi svara zaudēšanai
• Paleo vairāk koncentrējas uz ideoloģiju, bet keto - uz makroelementiem
• Paleo ļauj izmantot pilnvērtīgus ogļhidrātus
• Keto atļauj piena produktus un dažus sojas ēdienus
• Kurš ir veselīgāks?
• Apakšējā līnija

Šodien jums būtu grūti lasīt veselības žurnālu vai ieiet jebkurā sporta zālē, neko nedzirdot par paleo un ketogēno diētu.

Daudzi cilvēki ievēro šīs diētas, jo vēlas zaudēt svaru vai uzlabot vispārējo veselību. Tomēr, tā kā abas diētas ir tik populāras, jums var rasties jautājums, kā tās atšķiras.

Šeit ir detalizēts paleo un keto diētas salīdzinājums, ieskaitot labāko.

Kas ir paleo diēta?

Paleo diēta, ko dažkārt dēvē par “alu cilvēku diētu”, ir balstīta uz principu, ka ēšanas ar pārtiku, kas bija pieejama agrīnajiem cilvēkiem, veicinās optimālu veselību.

Viena no paleo diētas pamatteorijām ir tā, ka mūsdienu pārtikas sistēmas, ražošanas un pārstrādes paņēmieni kaitē cilvēku veselībai.

Tādējādi, ja pielāgosiet savu ēšanas stilu, lai atdarinātu paleolīta mednieku-vācēju stilu, jūs labāk atbalstīsit sava ķermeņa dabisko bioloģisko funkciju, uzlabojot gremošanu un veselību.

Paleo novērš graudus, pākšaugus, apstrādātu cukuru un lielāko daļu piena produktu avotu.

Galvenie paleo diētā atļautie pārtikas produkti ir:

• Gaļa un zivis
• Olas
• Rieksti un sēklas
• Augļi
• Dārzeņi - izņemot kukurūzu, kas ir grauds
• Atlasīti tauki un eļļas, piemēram, kokosriekstu eļļa, olīveļļa, avokado eļļa, speķi, tauki, ghee / sviests
• Minimāli apstrādāti saldinātāji, ieskaitot neapstrādātu medu, kļavu sīrupu, kokosriekstu cukuru, neapstrādātu stēviju

Lielākajai daļai paleo ir ne tikai diēta.

Paleo filozofijas ietvaros liela uzmanība tiek pievērsta arī dzīvesveida praksei, pārtikas izvēles ietekmei uz vidi un ķermeņa kopējai labsajūtai.

Paleo diēta ir ēšanas plāns, kurā uzsvars tiek likts uz veseliem pārtikas produktiem, kā arī tiek izslēgti graudi, pākšaugi un lielākā daļa pārstrādātu pārtikas produktu, lai uzlabotu veselību. Diētai ir arī dzīvesveida sastāvdaļa, kas koncentrējas uz labsajūtas praksi un vingrošanu.

Kāda ir keto diēta?

Lielākā daļa cilvēka ķermeņa audu dod priekšroku enerģijas iegūšanai no ogļhidrātu glikozes.

Ketoze ir vielmaiņas stāvoklis, kurā jūsu ķermenis izmanto kalorijas no taukiem, nevis ogļhidrātus, lai radītu enerģiju, kas nepieciešama normālu funkciju veikšanai ().

Keto jeb ketogēnas diētas mērķis ir izraisīt ketozi, aprēķinot uztura makroelementu, proti, ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku, pielāgošanu.

Keto diētas makroelementu sadalījums izskatās apmēram šādi:

• Tauki: 65-90%
• Olbaltumvielas: 10-30%
• Ogļhidrāti: mazāk nekā 5%

Salīdzinot ar “standarta” diētu, keto diētas makroelementu sadalījums ir ievērojami novirzīts par labu taukiem, ar mērenu olbaltumvielu saturu un ļoti maz ogļhidrātu.

Ar šo diētas plānu ketozes sasniegšanas mērķis ir izraisīt tauku metabolismu jūsu organismā. Tādējādi ir obligāti stingri jākontrolē makroelementu uzņemšana, jo pretējā gadījumā jūs riskējat izmest vielmaiņu no ketozes.

Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc keto diēta pēdējā laikā ir guvusi popularitāti, ir tāpēc, ka tas var palīdzēt jums zaudēt svaru un uzlabot cukura līmeni asinīs ().

Keto diēta ir ēšanas plāns, kas koncentrējas uz ēdienreižu makroelementu sadalījuma kontroli, lai enerģijas atkarība no ogļhidrātiem pārietu uz taukiem.

Šīm diētām ir daudz kopīga

Lai gan tās ir atšķirīgas, paleo un keto diētām ir daudz īpašību. Tālāk ir norādītas dažas galvenās idejas, kas šīm diētām ir kopīgas.

Abi uzsver veselu pārtiku

Būtībā gan paleo, gan keto diētas plānu mērķis ir paļauties uz visu ēdienu barības vielu avotiem.

Vesels ēdiens ir pārtika, kas ir tikusi pakļauta minimālai apstrādei, līdz tā nonāk jūsu šķīvī.

Gan keto, gan paleo diētas stingri mudina likvidēt visus īpaši pārstrādātos pārtikas produktus un aizstāt tos ar veseliem pārtikas produktiem, piemēram, svaigiem dārzeņiem, gaļu, zivīm un riekstiem.

Tas ir īpaši acīmredzams, izslēdzot pārstrādātos taukus, eļļas un saldinātājus gan paleo, gan keto “noteikumu grāmatās”.

Abi iznīcina graudus un pākšaugus

Lai gan dažādu iemeslu dēļ gan paleo, gan keto diētas stingri neļauj ēst graudus un pākšaugus.

Paleo pūļa gadījumā šī eliminācija lielā mērā balstās uz faktu, ka graudi un pākšaugi, visticamāk, nebija daļa no agrīnās cilvēku uztura un tie satur antinutrientus.

Antinutrienti ir savienojumi, piemēram, lektīni un fitāti, kurus var atrast dažos augu izcelsmes pārtikas produktos. Tie traucē jūsu ķermeņa spēju absorbēt minerālvielas un barības vielas un var izraisīt gremošanas traucējumus, ēdot lielos daudzumos ().

No otras puses, pētījumi liecina, ka var būt arī ieguvumi, lietojot pārtiku ar šiem savienojumiem ().

Keto diēta arī novērš graudus un lielākā daļa pākšaugi, bet tas ir saistīts ar to ogļhidrātu saturu.

Graudi un pākšaugi uzturā satur ievērojamu daudzumu ogļhidrātu. Ja jūs tos ēdat, ievērojot keto diētu, jūs riskējat izmest savu ķermeni no ketozes.

Abi novērš pievienoto cukuru

Keto un paleo diētas stingri attur no pievienoto cukuru uzņemšanas.

Abos uztura plānos tas lielā mērā ietilpst viņu kopīgajā ziņojumā par izvairīšanos no stipri pārstrādātiem pārtikas produktiem kopumā.

Tomēr paleo diētas režīms ir nedaudz elastīgāks ar šo noteikumu, jo joprojām ir atļauti nerafinēti cukura avoti, piemēram, medus un kļavu sīrups.

Savukārt Keto neļauj pievienot rafinētus vai nerafinētus cukura avotus šo pārtikas produktu lielā ogļhidrātu satura dēļ.

Abi uzsver veselīgos taukus

Saskaņā ar kopīgo mērķi sasniegt optimālu veselību gan paleo, gan keto diētas veicina nerafinētu, veselīgu tauku uzņemšanu.

Abās diētās tiek ieteikts arī mērens vai liberāls daudzums izvēlētu rafinētu eļļu, piemēram, olīvu un avokado eļļas, kā arī riekstus, sēklas un zivis. Ir zināms, ka šie pārtikas produkti labvēlīgi ietekmē sirds veselību to polinepiesātināto un mononepiesātināto tauku satura dēļ ().

Abas diētas attur arī no stipri pārstrādātu tauku, piemēram, transtaukskābju, lietošanas, kas, regulāri lietojot, ir kaitīgi veselībai ()

Keto ļoti lielu uzsvaru liek uz taukiem, jo ​​tie ir visas diētas stūrakmens. Kaut arī Paleo ne vienmēr ir ar augstu tauku saturu, tas izmanto šo ieteikumu, lai atbalstītu vispārējo veselību.

Abi var būt efektīvi svara zaudēšanai

Viens no galvenajiem keto un paleo diētu popularitātes iemesliem ir uzskats, ka tie veicinās svara zudumu.

Diemžēl ir ierobežoti pētījumi par to, cik efektīvas šīs diētas ir ilgstošai, ilgstošai svara zaudēšanai. Tomēr daži īstermiņa pētījumi ir daudzsološi.

Neliels pētījums par sievietēm pēcmenopauzes periodā, ar aptaukošanos, kas ievēroja paleo diētu, pēc 9 mēnešiem parādīja svara zudumu par 9% un pēc 12 mēnešiem - par 10,6%. Pēc 24 mēnešu atzīmes () papildu nozīmīgas svara izmaiņas netika novērotas.

Viens pārskats par pētījumiem par zemu ogļhidrātu un tauku saturu (LCHF) diētām, piemēram, ketogēnu diētu, norādīja, ka, pārejot uz šo ēšanas stilu, var notikt īslaicīgs svara zudums (5).

Iespējams, tas bija tāpēc, ka liela tauku uzņemšana parasti noved pie apetītes samazināšanās un mazāk patērēto kopējo kaloriju daudzuma. Var būt arī tas, ka ketozes process ļauj efektīvāk likvidēt ķermeņa tauku krājumus. Precīzs iemesls joprojām nav skaidrs.

Galu galā ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu skaidru cēloņsakarību ().

Keto un paleo diētām ir daudz līdzīgu pārtikas ierobežojumu un noteikumu, kaut arī bieži dažādu iemeslu dēļ.

Paleo vairāk koncentrējas uz ideoloģiju, bet keto - uz makroelementiem

Viena no galvenajām atšķirībām starp paleo un keto diētām ir ideoloģiskais vēstījums vai tā trūkums.

Paleo diēta lielu uzsvaru liek uz dzīvesveida izvēli, kas nav tikai diēta. Tas nepārprotami iedrošina īpašu vingrojumu stilu un uzmanību ikdienas aktivitātēs, kas papildina uztura modeli.

Viens no paleo dzīvesveida balstiem ir īsu, intensīvu vingrinājumu periodu iekļaušana savā rutīnā. Tiek uzskatīts, ka šāds fizisko aktivitāšu stils samazina stresu, kas var pavadīt ilgākus treniņus.

Citas stresa mazināšanas metodes, kas tiek mudinātas lietot paleo diētu, ir joga un meditācija.

Pārī ar diētu šīs dzīvesveida prakses ir paredzētas, lai atbalstītu jūsu ķermeņa un prāta pilnīgu labsajūtu, tādējādi uzlabojot vispārējo veselību.

Kaut arī paleo diētas režīms ir ļoti specifisks, tas vispār neliek uzsvaru uz makroelementiem. Jums ir atļauts ēst tik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, cik vēlaties, ja esat tos izvēlējies no noteiktā “atļauto” pārtikas produktu saraksta.

Savukārt Keto nav saistītas ideoloģijas vai dzīvesveida sastāvdaļas. Lai gan tas mudina izvēlēties veselīgas pārtikas avotus, galvenā uzmanība tiek pievērsta makroelementu izplatīšanai.

Visas citas ieviestās dzīvesveida izmaiņas līdzās keto diētai ir katra paša ziņā un neietilpst pašā diētas režīmā.

Paleo diēta veicina noteiktas aktivitātes, kas nav saistītas ar diētas ievērošanu, piemēram, vingrinājumi un uzmanība, un tā neierobežo makroelementus. Keto prasa tikai, lai jūs uzturētos noteiktā ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku diapazonā.

Paleo ļauj izmantot pilnvērtīgus ogļhidrātus

Lai gan paleo ierobežo dažus ogļhidrātu avotus, tas ne vienmēr ir uzturs ar zemu ogļhidrātu saturu tāpat kā keto.

Tā kā paleo neuzsver makroelementus, jūsu uzturs teorētiski varētu saturēt ļoti daudz ogļhidrātu, atkarībā no tā, kuru pārtiku izvēlaties ēst norādīto parametru robežās.

Tā kā graudi, rafinēts cukurs un pākšaugi nav atļauti, ogļhidrātu avoti paleo diētā ir nedaudz ierobežoti, bet nav izslēgti. Paleo joprojām atļauj ogļhidrātus no veselas pārtikas grupām, piemēram, augļiem, dārzeņiem un nerafinētiem saldinātājiem.

Un otrādi, keto diēta ierobežo visus bagātīgos ogļhidrātu avotus, ieskaitot cieti saturošus dārzeņus, lielākā daļa augļi, graudi, saldinātāji un lielākā daļa pākšaugi.

Sakarā ar to, ka kopējai ogļhidrātu uzņemšanai jāpaliek zem noteikta sliekšņa, lai uzturētu ketozi, daudzi ēdieni ar augstu ogļhidrātu saturu neatkarīgi no to avota vienkārši neietilpst keto diētā.

Keto ierobežo jūsu ogļhidrātu uzņemšanu, savukārt paleo ļauj izmantot daudzus pilnvērtīgus ogļhidrātu avotus, ja vien tie ietilpst atļautajās pārtikas kategorijās.

Keto atļauj piena produktus un dažus sojas ēdienus

Keto atļauj, pat iedrošina, ēst daudz piena produktu. Piena produkti ar augstu tauku saturu smagā krējuma, sviesta un nesaldināta pilna tauku jogurta veidā ir daudzu ketogēno diētu plānu pamats.

Citi piena produkti, piemēram, saldējums vai piens, ir aizliegti keto diētā, bet tas galvenokārt ir saistīts ar to zemo tauku un ogļhidrātu attiecību.

Sojas ēdieni, piemēram, tofu, tempeh un sojas pupas, ir atļauts lietot keto diētā, ja vien tie ietilpst jūsu norādītajā makroelementu sadalījumā. Tomēr sojas piens parasti nav ieteicams.

Savukārt Paleo nepieļauj nekādu soju un ierobežo gandrīz visu piena produktu ražošanu.

Ar zāli barots sviests ir viens no atļautajiem piena produktiem ar paleo diētu. Tomēr paleo kopienā pastāv zināmas domstarpības par to, vai šī piemaksa patiešām atbilst paleo ideoloģijai.

Turklāt paleo nepieļauj nekādus sojas produktus, jo tie ietilpst pākšaugu pārtikas kategorijā.

Keto mudina ēst piena produktus ar augstu tauku saturu un sojas daudzumu ar noteikumu, ka tie ietilpst ieteicamajā makroelementu diapazonā. Paleo neatļauj piena produktus vai sojas produktus, izņemot dažus sviestus.

Kurš ir veselīgāks?

Gan paleo, gan keto diētas var būt veselīgas iespējas, atkarībā no tā, kā tās tiek īstenotas un kādam nolūkam tās tiek izmantotas.

Blakus salīdzinājumā paleo diēta lielākajai daļai cilvēku ir veselīgāka iespēja.

Paleo ļauj elastīgāk izvēlēties ēdienu un vairāk iespēju iegūt plašu barības vielu klāstu, kas jūsu ķermenim nepieciešams ikdienā. Tas arī veicina vispārēju veselīgu dzīvesveidu.

Pārtikas izvēles brīvība atvieglo paleo uzturēšanu ilgtermiņā ar mazāku potenciālu būt sociāli izolētam.

Keto neder visiem, un tas var būt noderīgs kā ārstēšanas metode dažiem veselības stāvokļiem.

Arī cilvēkiem ar lielu tauku diētu parasti vajadzētu izvairīties no pārāk daudz piesātināto tauku lietošanas. Pētījumi liecina, ka tas var palielināt sirds slimību risku ().

Keto ir grūtāk uzturēt, jo stingra atbilstība nepieciešama ketozes sasniegšanai. Tas prasa rūpīgu plānošanu un var būt mazāk pielāgojams dažādām sociālajām situācijām.

Keto elastības trūkums var arī padarīt izaicinājumu pietiekamu barības vielu saņemšanai ierobežoto iespēju dēļ.

Gan paleo, gan keto diētas var būt veselīgas, taču paleo, visticamāk, piedāvā daudzveidīgākas barojošas iespējas. Keto uzturēšana var būt sarežģīta, un daži cilvēki to var slikti panest.

Apakšējā līnija

Ketogēnu diētu raksturo augsts tauku saturs un ļoti zems ogļhidrātu saturs. Tas var būt efektīvs svara zaudēšanai un cukura līmeņa kontrolei asinīs.

Paleo diēta uzsver pilnvērtīgu ēšanu, kas tika uzskatīta par pieejamu cilvēkiem paleolīta laikmetā. Tas veicina arī vingrošanu un citas labsajūtas prakses.

Abas diētas var pozitīvi ietekmēt jūsu veselību, ja tās ir pienācīgi plānotas.

Tomēr trūkst ilgtermiņa pētījumu par šo diētas plānu drošību un efektivitāti, un dažus ierobežojumus var būt grūti uzturēt.

Lielākajai daļai cilvēku paleo diēta ir labāka izvēle, jo tai ir lielāka elastība, izvēloties ēdienu nekā keto, kas atvieglo ilgtermiņa uzturēšanu.

Dienas beigās diēta, kas ilgstoši darbojas jums, ir labākā izvēle.