Renē iecienītākā restorāna pieredze — un to nozīme

Saturs

• Pārskats par

Pagājušā nedēļa bija neticami aizņemta un piepildīta ar vairāk sabiedriskiem pasākumiem nekā parasti. Nedēļas nogalē es sāku pārdomāt visu, ko biju pieredzējis, un mani aizkustināja divi fakti. Pirmkārt, katra darbība bija saistīta ar attiecību veidošanu, neatkarīgi no tā, vai tās ir jaunas, vecas vai atjaunotas, un pārtikas patēriņu. Otrkārt, ēdiens bija garšīgs - daži no labākajiem, ko esmu ēdis no dažām pazīstamākajām Manhetenas iestādēm. Pirms kāda laika es rakstīju ziņu par pārdomu par pārtikas nozīmi un lomu, kāda tā ir mūsu dzīvē, taču pagājušajā nedēļā es šo izteicienu izelpoju līdz galam, kad tikos ar jauniem un veciem draugiem, lai iegūtu dzērienus, vakariņas vai pasākumus. bija piepildīti ar ēdamiem gardumiem. Neapšaubāmi, vakariņošana Ņujorkā man atstāj īpašas atmiņas par to, kā jūtos, ieejot restorānā, par jaunu un vecu seju redzējumu, mutuļojošām sarunām un visgaršīgākajiem kulinārijas piedzīvojumiem. Tā kā pagājušā nedēļa bija tik īpaša, vēlējos ar jums padalīties ar restorāniem, kuros vakariņoju, un notikumiem, kas mani atveda uz katru iestādi.

Piektdienas vakars, Atvadu ballīte - Crispo: Man ir daži īpaši draugi, kuri dara to, ko daudzi no mums Ņujorkā galu galā darīs: pieaug, piešķir ģimenei lielāku prioritāti un pārceļas uz vietu, kur ir vairāk vietas. Diemžēl tas nozīmē, ka tie vairs nebūs ērti izvietoti pilsētas tuvumā. Tātad piektdienas vakarā mēs atzīmējām viņu aizbraukšanu no Ņujorkas un jaunās dzīves sākumu Krispo. Crispo ir viens no nedaudzajiem restorāniem pilsētā, kur es regulāri apmeklēju. Parasti man patīk eksperimentēt ar to, ko pilsēta var piedāvāt, un, ēdot ārpus mājas, izmēģināšu jaunu restorānu; tomēr Crispo piedāvā nemitīgi gardus itāļu ēdienus un ir lieliska vieta, kur uzņemt gandrīz jebkuru pasākumu, vai tas būtu dzimšanas dienas svinības, vieta, kur izklaidēt ārpuspilsētas apmeklētājus, pirmais randiņš vai vienkārši gadījuma vakariņas ar draugu.

Pasūtījums: Neatstājiet, nepasūtot risoto bumbiņas un to slaveno spageti carbonara. Viņiem ir jāmirst! Šis ir jautrs padoms jums: ja nevarat izlemt, kādus makaronus vēlaties, palūdziet viņiem atnest divas uz pusi mazākas porcijas, lai jums nebūtu jāsamazina līdz vienai grūti pagatavojamai porcijai. pieņemt lēmumu. Viņi ar prieku apmierinās jūsu pieprasījumu un iekasēs tikai vienu cenu!

Otrdienas vakars, tikšanās ar jauniem draugiem — mazā pūce: Otrdienas vakaru es pavadīju kopā ar jaunu meiteņu grupu, ar kuru man ir bijusi privilēģija strādāt, izmantojot programmu LOFT Girls. Pēc kārtējās fotosesijas un kokteiļu ballītes savu nakti noslēdzām pie gardas maltītes Mazajā pūcē. Restorāns ir Ņujorkas dārgakmens, un ir ļoti grūti iegūt rezervāciju. Pēc piecu gadu dzīves pilsētā šī bija tikai mana otrā vizīte.

Pasūtījums: Šī burvīgā Vidusjūras ciemata Vidusjūras vieta ir labi pazīstama ar saviem kotletes slīdņiem. Smieklīgi gardi! Man ir bijušas dažādu garšu ēdienu garšas, un es apsolu, ka jūs patiešām nevarat kļūdīties, tāpēc pasūtiet pēc tā, ko jūsu garšas kārpiņas alkst, kad apmeklējat.

Trešdiena, atjaunojot senu draudzību - Gramercy krodziņš: Man tiešām nav daudz ko citu teikt par šo pieredzi, izņemot to, ka tas bija piecu gadu sapņu piepildījums! Kad kāds dārgs draugs no Atlantas bija pilsētā un jautāja, kur es vēlētos satikties, es bez vilcināšanās teicu: "Gramcery Tavern". Nav racionāla iemesla, kāpēc es tik ilgi gaidīju, lai apmeklētu šo Ņujorkas klasisko iestādi. Gramercy Tavern, viena no Denija Meijera izsmalcinātajām iestādēm, nodrošināja nevainojamu ēdināšanas pieredzi: augstākās klases apkalpošanu, garšīgus ēdienus un skaistu atmosfēru.

Pasūtījums: Es neesmu šīs ēdienkartes eksperts, kurš ir apmeklējis tikai vienu reizi, bet es ļoti iesaku arbūzu salātus ar bietēm, lazdu riekstiem un zilo sieru, kā arī grauzdētu pakaramo steiku, ja apmeklējat pusdienas.

Trešdiena, darbs pie dzērieniem - Bobo: Nav nekas nepareizs, lai padarītu biznesu jautru (es to iedrošinu), tāpēc trešdienas vakarā, kad es tikos ar saviem redaktoriem SHAPE, lai nobaudītu lietas, es biju iepriecinājis ar kādu citu kārumu. Mana draudzene Kendra ieteica izmēģināt Bobo pēdējo reizi, kad viņa bija pilsētā, un viņa teica, ka jumta telpa ir ideāla vieta, kur pēc darba baudīt dzērienus ārā.

Pasūtījums: Tie piedāvā lielisku laimīgo stundu līdz plkst. nedēļas laikā, kurā jūs varat pasūtīt austeres 1 USD vērtībā un mazus uzkodas par puscenu, piemēram, tunča tartāru, desu ruļļus un marinētas velnētas olas. Visi bija ļoti garšīgi kopā ar atdzesētu sārtvīna glāzi, kas ir mana vasaras pamatlieta.

Ceturtdiena, datums - Momofuku Ko: Jā tā ir taisnība. Pagājušajā nedēļā man bija randiņš. Ja es būšu pilnīgi godīgs, tas, iespējams, bija viens no labākajiem randiņiem, kādi man jebkad bijuši. Protams, restorānam bija sava loma šajā pieredzē, jo tas vienlaikus uzņem tikai 10 līdz 12 cilvēkus. Jūs visi kopā sēžat pie virtuves letes ar lielisku skatu uz virtuvi, kurā tiek gatavota maltīte. Jums patiks degustācijas ēdienkarte, ko izstrādājis šefpavārs Pīters Serpiko un viņa palīgi, un tā parasti ir aptuveni 10 ēdienus gara.

Pasūtījums: Labākā daļa no Momofuku Ko ir tā, ka jums nav jāpasūta! Vienkārši atnesiet piedzīvojumiem bagāto aukslēju, iztukšojiet vēderu un apsēdieties, atpūtieties un vērojiet, kā jūsu rokās gatavotā maltīte atdzīvojas jūsu priekšā.

Pierakstoties mīlošajos Ņujorkas restorānos,

Renē

Renē Vudrafa vietnē Shape.com raksta emuārus par ceļošanu, pārtiku un pilnvērtīgu dzīvi. Sekojiet viņai Twitter vai redziet, ko viņa dara Facebook!

Pārskats par