9 pārsteidzoši ieguvumi no rīsu kliju eļļas

Saturs

• 1. Satur labvēlīgas barības vielas
• 2. Var atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs
• 3. Var veicināt sirds veselību
• 4. Tai ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība
• 5. Var būt pretvēža iedarbība
• 6–8: citi daudzsološi ieguvumi
• 6. Var cīnīties ar sliktu elpu
• 7. Var uzlabot imūno veselību
• 8. Var uzlabot ādas veselību
• 9. Viegli pievienot diētai
• Apakšējā līnija

Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Rīsu kliju eļļu iegūst no rīsu klijām, kas ir rīsu graudu ārējais slānis.

To parasti izmanto kā cepamās eļļas daudzās Āzijas valstīs, tostarp Japānā, Indijā un Ķīnā.

Kā rīsu malšanas blakusprodukts rīsu klijas parasti izmanto kā dzīvnieku barību vai izmet kā atkritumus. Tomēr nesen tā ir pievērsusi uzmanību iespējamiem ieguvumiem veselības jomā kā eļļa.

Šeit ir 9 iespaidīgi rīsu kliju eļļas ieguvumi.

1. Satur labvēlīgas barības vielas

Rīsu kliju eļļa nodrošina veselīgus taukus un dažādas citas uzturvielas.

Viena ēdamkarote (14 ml) iesaiņo 120 kalorijas un 14 gramus tauku (1).

Līdzīgi kā citas netropiskas augu eļļas, piemēram, rapšu un olīveļļa, arī rīsu kliju eļļa satur lielāku sirds veselīgu nepiesātināto tauku daudzumu nekā piesātinātie tauki.

Tas arī var lepoties ar 29% no dienas vērtības (DV) E vitamīnam - taukos šķīstošam vitamīnam, kas iesaistīts imūnsistēmas darbībā un asinsvadu veselībā (1, 2).

Citu rīsu kliju eļļā esošu savienojumu, piemēram, tokotrienolu, oryzanol un augu sterīnu, veselība ir pētīta (3).

Rīsu kliju eļļa ir labs nepiesātināto tauku, E vitamīna un citu svarīgu uzturvielu avots.

2. Var atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs

Rīsu kliju eļļa var atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs, uzlabojot insulīna rezistenci, kas ir 2. tipa diabēta riska faktors (4).

Insulīns pazemina cukura līmeni asinīs, transportējot cukuru jūsu šūnās. Tomēr, ja rodas rezistence pret insulīnu, jūsu ķermenis pārstāj reaģēt uz šo hormonu.

Testēšanas mēģenē peles šūnās rīsu kliju eļļa samazināja rezistenci pret insulīnu, neitralizējot brīvos radikāļus, kas ir nestabilas molekulas, kas var izraisīt oksidatīvo stresu (5).

17 dienu ilgā pētījumā ar pelēm ar 2. tipa cukura diabētu rīsu kliju eļļa ievērojami pazemināja cukura līmeni asinīs, palielinot insulīna līmeni, salīdzinot ar kontroles grupu (6).

Pētījumā ar cilvēkiem tika atrasti līdzīgi rezultāti. Rītā pēc tam, kad 19 veseli vīrieši ēda vienu ēdienu, kurā bija 3,7 grami rīsu kliju, kas sajaukti eļļā, cukura līmenis asinīs pazeminājās par 15%, salīdzinot ar tiem, kuri neēda šo sastāvdaļu (7).

Tomēr insulīna līmeņa izmaiņas nemainījās, kas liecina, ka rīsu kliju eļļa var pat atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs, neietekmējot insulīnu (8).

Tāpēc ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Rīsu kliju eļļa var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs un uzlabot rezistenci pret insulīnu, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu par cilvēkiem.

3. Var veicināt sirds veselību

Rīsu kliju eļļa var veicināt sirds veselību (9).

Japānas valdība faktiski atzīst šo eļļu par veselīgu pārtiku holesterīna līmeni pazeminošās ietekmes dēļ (3).

Agrīnie pētījumi ar pelēm liecina, ka rīsu kliju eļļa ievērojami pazemina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, vienlaikus paaugstinot ABL (labo) holesterīna līmeni (10, 11).

Pētījumos ar cilvēkiem tāpat tiek atzīmēts, ka šī eļļa samazina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni (12).

11 randomizētu, kontrolētu pētījumu pārskats ar 344 cilvēkiem saistīja rīsu kliju eļļas uzņemšanu ar ievērojami zemāku ZBL (sliktā) holesterīna līmeni - vidējais kritums par 6,91 mg / dL. Tikai ZBL samazinājums par 1 mg / dL var samazināt sirds slimību risku par 1–2% (13).

Astoņos no pētījumiem piedalījās cilvēki ar hiperlipidēmiju vai augstu tauku koncentrāciju asinīs, bet atlikušajos novēroja cilvēkus, kuriem nebija šī stāvokļa.

Četru nedēļu ilgā pētījumā ar cilvēkiem ar hiperlipidēmiju, ievērojot zemu kaloriju diētu ar 2 ēdamkarotēm (30 ml) rīsu kliju eļļas dienā, tika ievērojami samazināts ZBL (sliktā) holesterīna līmenis, kā arī samazināti citi sirds slimību riska faktori. , piemēram, ķermeņa svaru un gūžas apkārtmēru (14).

Pētnieki holesterīna līmeņa uzlabojumus attiecināja uz eļļas augu sterīniem, kas neļauj jūsu ķermenim absorbēt holesterīnu.

Rīsu kliju eļļa var samazināt sirds slimību risku, uzlabojot holesterīna līmeni.

4. Tai ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība

Vairākiem rīsu kliju eļļā esošajiem savienojumiem ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība.

Viens no šiem savienojumiem ir oryzanol, kas ir pierādīts, ka nomāc vairākus enzīmus, kas veicina iekaisumu (15).

Jo īpaši tas var būt saistīts ar iekaisumu jūsu asinsvados un sirds membrānā. Ja neārstē, šis iekaisums var izraisīt aterosklerozi - artēriju sacietēšanu un sašaurināšanos, kas var izraisīt sirds slimības (16).

Turklāt mēģenē veiktie pētījumi peļu šūnās atklāj, ka citi aktīvie savienojumi, ko sauc par tokotrienoliem, kavē iekaisumu (17).

Četru nedēļu pētījumā 59 cilvēki ar hiperlipidēmiju ņēma vai nu 2 ēdamkarotes (30 ml) rīsu kliju eļļas vai sojas pupu eļļas. Salīdzinot ar sojas pupu eļļu, rīsu kliju eļļa ievērojami palielināja cilvēku antioksidantu spēju, kas var palīdzēt apkarot oksidatīvo stresu (18).

Vairāki rīsu kliju eļļā esošie aktīvie savienojumi, tostarp oryzanol un tokotrienols, var nodrošināt antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību.

5. Var būt pretvēža iedarbība

Tokotrienoliem, kas ir antioksidantu grupa rīsu kliju eļļā, var būt pretvēža iedarbība.

Pētījumi mēģenē un dzīvniekiem norāda, ka tokotrienoli nomāc dažādu vēža šūnu augšanu, ieskaitot krūts, plaušu, olnīcu, aknu, smadzeņu un aizkuņģa dziedzera šūnas (19, 20).

Vienā mēģenes pētījumā šķita, ka tokotrienoli no rīsu kliju eļļas aizsargā cilvēku un dzīvnieku šūnas, kuras pakļautas jonizējošam starojumam, kura augsts līmenis var izraisīt tādu kaitīgu iedarbību kā vēzis (21).

Papildu izmēģinājumi mēģenē atklāj, ka tokotrienoliem ir spēcīga pretvēža iedarbība, ja tos kombinē ar citām pretvēža zālēm vai ķīmijterapiju (22).

Tomēr ķīmijterapijas laikā to papildināt ar antioksidantiem, piemēram, tokotrienoliem, ir pretrunīgi. Tas ir tāpēc, ka pētījumi ir dažādi, vai tas veicina vai pasliktina ārstēšanu (23).

Tādējādi ir nepieciešami vairāk pētījumu. Paturiet prātā, ka rīsu kliju eļļu nevajadzētu uzskatīt par vēža ārstēšanu.

Pētījumi mēģenē un ar dzīvniekiem liecina, ka rīsu kliju eļļā esošie savienojumi var aizsargāt pret vēzi, taču ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

6–8: citi daudzsološi ieguvumi

Rīsu kliju eļļai ir vairākas citas priekšrocības.

6. Var cīnīties ar sliktu elpu

Eļļas vilkšana ir sena prakse, kas saistīta ar eļļas norīšanu mutē, piemēram, mutes skalošanu, lai uzlabotu mutes dobuma veselību.

Vienā pētījumā ar 30 grūtniecēm atklājās, ka eļļas vilkšana ar rīsu kliju eļļu mazināja sliktu elpu (24).

Pētnieki spriež, ka atbildīgais var būt eļļas bagātīgais antioksidantu saturs.

7. Var uzlabot imūno veselību

Rīsu kliju eļļa var uzlabot jūsu imūno reakciju, kas ir jūsu ķermeņa pirmā aizsardzības līnija pret baktērijām, vīrusiem un citiem slimību izraisītājiem.

Piemēram, mēģenē veikts pētījums peles šūnās atklāja, ka ar rīziju kliju eļļas ekstrakts, kas bagāts ar orizanolu, pastiprināja imūno reakciju (25).

Tomēr nav skaidrs, vai šī iedarbība rodas cilvēkiem (26).

8. Var uzlabot ādas veselību

Rīsu kliju eļļā esošie antioksidanti var atbalstīt ādas veselību.

28 dienu ilgā pētījumā cilvēki lietoja apakšdelma ādas biezumu, raupjumu un elastību pēc divreiz dienā lietojama želejas un krēma, kas satur rīsu kliju ekstraktu (27).

Neskatoties uz pētījumu trūkumu, vairāki mitrinātāji un citi produkti, kas tiek tirgoti tiem, kas meklē jaunāku izskatu, satur rīsu kliju eļļu.

Pētījumi liecina, ka rīsu kliju eļļa var apkarot sliktu elpu, uzlabot jūsu imūnsistēmu un veicināt ādas veselību. Tomēr joprojām ir jāveic vairāk pētījumu.

9. Viegli pievienot diētai

Rīsu kliju eļļa ir diezgan universāla.

Atšķirībā no olīvu un rapšu eļļām tā ir ideāli piemērota cepšanai un cepšanai, jo tās smalkā garša nepārspēs trauku. Tam ir riekstu un zemes garša, kas līdzīga zemesriekstu eļļai.

Tā augstais dūmu punkts nozīmē, ka tas ir piemērots vārīšanai augstā temperatūrā. Turklāt tā derīgie savienojumi, piemēram, oryzanol un tokotrienols, tiek labi saglabāti vārot (28).

Lai arī daži produkti norāda ražošanas metodes, rīsu kliju eļļa, kas pārstrādāta, nevis ekstrahējot auksti, nevis ekstrahējot ar šķīdinātāju, var lepoties ar izdevīgākiem savienojumiem (29).

Eļļu varat izmantot kartupeļu cepšanai, zupām, mērcēm un vinaigretēm. To ir viegli pievienot arī karstām graudaugiem, piemēram, auzu pārslām (30).

Lai iegūtu unikālu vērpjot, varat sajaukt rīsu kliju eļļu ar citām eļļām, piemēram, olīvu vai rapšu eļļām (31).

Rīsu kliju eļļa ir universāla un viegli pievienojama diētai. Tā augstais kūpināšanas punkts un maigais aromāts padara to par ideāli piemērotu kartupeļiem, zupām, mērcēm un vinaigretēm.

Apakšējā līnija

Rīsu kliju eļļu ražo no rīsu klijām, kas ir rīsu kodola ārējais slānis.

Tā popularitāte pieaug, pateicoties tā potenciālajiem ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabotai cukura kontrolei asinīs un sirds veselībai. Turklāt tas piedāvā vairākus antioksidantus un var nodrošināt pretiekaisuma un pretvēža iedarbību.

Rīsu kliju eļļu varat atrast vietējā pārtikas preču veikalā vai tiešsaistē.