Vai augļu cukurs ir slikts cukurs?

Saturs

• Vai augļi var būt tik slikti jums?
• Jūsu augļu ēšanas rīcības plāns
• Pārskats par

Tātad, kāda ir problēma ar cukuru augļos? Jūs noteikti esat dzirdējuši par fruktozes populāro vārdu veselības pasaulē (varbūt šausmīgo piedevu ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu) un apzināties, ka pārāk daudz cukura var negatīvi ietekmēt jūsu ķermeni. Taču eksperti saka, ka tas varētu būt mazāk saistīts ar to, ka jūs patērējat fruktozi, cukuru augļos un vairāk par to, cik daudz. Šeit ir informācija par to, kā jums vajadzētu aplūkot cukuru augļos un kā to veselīgi iekļaut savā uzturā.

Vai augļi var būt tik slikti jums?

Dažos pētījumos ir atklāts, ka fruktoze var būt viskaitīgākais cukura veids jūsu vielmaiņai, salīdzinot ar glikozi, cukuru, kas dabiski atrodams mūsu asinsritē; un saharozi, fruktozes un glikozes kombināciju. "Glikoze netiek metabolizēta tādā pašā veidā kā fruktoze un nogulsnē mazāk tauku nekā fruktoze," saka Džastins Rods, doktors, Ilinoisas Universitātes Neirozinātnes programmas un Genomiskās bioloģijas institūta asociētais profesors. Un, lai gan cukurs augļos un soda būtībā ir viena un tā pati molekula, "ābolā ir aptuveni 12 grami fruktozes, salīdzinot ar 40 gramiem sodas porcijā, tāpēc jums ir jāapēd apmēram trīs āboli, lai iegūtu tādu pašu daudzumu fruktozi kā vienu soda, "saka Roda.

Turklāt augļi satur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, kas ir svarīgas veselīgam uzturam, savukārt cukuri sodas vai dažos enerģijas batoniņos ir tikai tukšas kalorijas, jo tiem bieži trūkst citu būtisku uzturvielu. "Augļi prasa daudz košļājamo, tāpēc jūs, iespējams, jutīsities apmierinātāki pēc to ēšanas," saka Amanda Blehmana, RD, DanoneWave zinātnisko lietu vadītāja. "Ir vieglāk izdzert lielāku daudzumu sodas (un līdz ar to vairāk kaloriju un cukura), nejūtot sāta sajūtu." Padomā par to, kad pēdējo reizi nevarēji pārtraukt ēst?

Jūsu augļu ēšanas rīcības plāns

Samaziniet tukšās kalorijas, bet pārtrauciet uztraukties par augļiem. "Ogās un augļos, ko lietojat kopā ar ādu, parasti ir vairāk šķiedrvielu, kas ir svarīgi, jo daudziem amerikāņiem ir nepieciešams vairāk šķiedrvielu," saka Blechman. Šķiedrai ir dažas pārsteidzošas priekšrocības, piemēram, spēja regulēt gremošanu un saglabāt enerģiju. "Turklāt šķiedra var palīdzēt palēnināt ātrumu, kādā cukurs nonāk asinsritē."

Lai saglabātu sāta sajūtu un dienas beigās (vai sākumā) dotos uz sporta zāli, šķiedrvielas un olbaltumvielas ir burvju kombinācija. Mēģiniet grieķu jogurtā iemaisīt riekstu sviestu un pievienot maisījumam dažus šķiedru saturošus svaigus augļus vai iemet sauju ogu biezpienā, lai iegūtu tādu pašu sātīgu proteīna-šķiedru efektu, saka Blechman. Lai gan vienmēr ir jāpārbauda etiķete uz enerģijas batoniņiem, lai atzīmētu lieko cukura saturu, eksperti piekrīt, ka augļi un dārzeņi neatkarīgi no fruktozes satura ir tas, ko vēlaties uzkodas.

Pārskats par