Kā droši pasūtīt līdzņemšanu un pārtikas piegādi koronavīrusa laikā

Saturs

• Cilvēku kontakta samazināšana
• Rūpīgi rīkojieties ar iepakojumu
• Paturiet prātā pārtikas nekaitīguma jautājumus
• Padomājiet par uzturu
• Samaziniet pārtikas un iepakojuma atkritumu daudzumu
• Pārskats par

Tobijs Amidors, R.D., ir reģistrēts dietologs un pārtikas nekaitīguma eksperts. Viņa ir mācījusi pārtikas drošību Ņujorkas Mākslas institūtā kulinārijas skolā kopš 1999. gada un Kolumbijas Universitātes Skolotāju koledžā desmit gadus.

Vai vēlaties atpūsties no gatavošanas mājās vai vēlaties atbalstīt vietējos restorānus? Šie ir tikai divi iemesli, kāpēc cilvēki ir pasūtījuši vietu COVID-19 pandēmijas laikā. Pirms Covid-19 uzbrukuma pasūtīšana līdzņemšanai un pārtikas piegāde šķita tikpat vienkārša kā lietotnes atvēršana, taču lietas noteikti ir mainījušās.

Tagad, sakārtojot šo secību, ir jāpatur prātā vairākas lietas, tostarp kontakts ar cilvēkiem, pārtikas nekaitīgums, uzturs un pārtikas atkritumi. Šeit ir vienkāršas vadlīnijas, kas jāievēro, nākamreiz pasūtot, neatkarīgi no tā, vai tā ir saņemšana vai piegāde. (Un šeit ir viss, kas jums jāzina par pārtikas preču drošību koronavīrusa laikā.)

Cilvēku kontakta samazināšana

Covid-19 ir nē pārtikas izraisīta slimība, kas nozīmē, ka vīruss netiek pārnēsāts vai pārnēsāts ar pārtiku vai pārtikas iepakojumu, norāda Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA). Tomēr tas tiek pārnests no kontakta starp cilvēkiem, kad cilvēki ir ciešā kontaktā viens ar otru (sešu pēdu attālumā), un caur elpošanas pilieniem, kas izdalās, kad inficētā persona šķaudās vai klepo. Šie pilieni var nokļūt tuvumā esošu vai plaušās ieelpotu cilvēku mutē, acīs vai degunā. (Vairāk šeit: Kā tiek pārraidīts COVID-19?)

Kad saņemsiet līdzi paņemto vai piegādi, iespējams, sazināsieties ar cilvēkiem, kad paņemsiet un parakstīsiet savu pasūtījumu vai kad piegādātājs to jums nodos.

Ja uzņemat līdzņemšanu: Pajautājiet restorānam, kāda ir tā procedūra paņemšanai uz malas. Dažās iestādēs jūs gaidāt savā automašīnā, līdz tas ir gatavs, nevis gaidāt rindā. Lielākā daļa restorānu ļauj arī maksāt ar kredītkarti tiešsaistē, jo nevēlaties tieši nodot skaidru naudu citai personai. Kvīts jāparaksta ar savu pildspalvu (tāpēc paturiet dažus savā automašīnā), nevis izmantojiet to, kas jums tiek nodota un ko izmanto citi cilvēki.

Ja pasūtāt piegādi: Tādas lietotnes kā Uber Eats, Seamless, Postmates un GrubHub ļauj jums atstāt dzeramnaudu tiešsaistē, lai jums nebūtu jāsazinās ar piegādes personu - daudzas no šīm lietotnēm arī tagad piedāvā bezkontakta piegādi. Tas nozīmē, ka, pasūtot, piegādes persona, iespējams, pieklauvēs, piezvanīs pie durvīm vai piezvanīs un pēc tam nometīs maisu pie jūsu durvīm. Pirms jums pat būs iespēja atvērt durvis, viņi, visticamāk, jau atgriezīsies savā automašīnā (ticiet man, viņi arī nevēlas ar jums sazināties).

Rūpīgi rīkojieties ar iepakojumu

Lai gan nav zināms, ka pārtikas iepakojums satur vīrusu, saskaņā ar Pārtikas ražotāju institūtu (FMI), pastāv iespēja saslimt ar vīrusu, pieskaroties virsmai vai priekšmetam, uz kura ir vīruss, un pēc tam pieskaroties degunam, mutei vai acis. Bet atkal - tas nav visticamākais vīrusa izplatīšanās veids. Pētnieki pašlaik pēta, cik ilgi vīruss var izdzīvot uz virsmām, un tiek uzskatīts, ka tas varētu būt no dažām stundām līdz dažām dienām, ziņo Starptautiskais pārtikas informācijas padomes fonds (IFIC).

Kamēr mēs nezinām vairāk informācijas, ieteicams rūpīgi rīkoties ar iepakojumu. Nenovietojiet līdzi ņemamos maisus tieši uz letēm; tā vietā izņemiet traukus no somas un novietojiet tos uz salvetēm vai papīra dvieļiem, lai tie nenonāktu tiešā saskarē ar jūsu mājas virsmām. Pēc tam nekavējoties izmetiet līdzņemamās somas un pārnesiet pārtiku no traukiem uz savu šķīvi. Ja pasūtāt vairākas maltītes, nelieciet papildu ēdienus tieši ledusskapī; vispirms pārsūtiet uz savu konteineru. Izmantojiet savas salvetes un sudraba traukus un lūdziet restorānam tos neiekļaut, lai samazinātu atkritumu daudzumu. Un, protams, nekavējoties dezinficējiet virsmas un rokas. (Lasiet arī: Kā uzturēt savu māju tīru un veselīgu, ja koronavīrusa dēļ esat nonācis karantīnā)

Paturiet prātā pārtikas nekaitīguma jautājumus

Viena no lielākajām problēmām, pasūtot pārtiku, ir pārpalikumu atstāšana ārpusē uz pārāk ilgu laiku. Saskaņā ar FDA, pārpalikumi ir jāatdzesē 2 stundu laikā (vai 1 stundas laikā, ja temperatūra pārsniedz 90 ° F). Ja pārpalikumi sēž ilgāk, tie ir jāizmet. Pārpalikumus vajadzētu ēst trīs līdz četru dienu laikā, un katru dienu pārbaudiet, vai tie nav bojāti.

Padomājiet par uzturu

Pasūtot līdzņemšanu, padomājiet par pārtikas grupām, kas jums jāiegūst vairāk, jo īpaši augļiem un dārzeņiem. ICYDK, 90 procenti amerikāņu neatbilst ikdienas ieteicamajam dārzeņu daudzumam un 85 procenti neatbilst ikdienas ieteicamajam augļu daudzumam saskaņā ar 2015. – 2020. Un, ja jūs saņemat pārtikas preces tikai reizi divās nedēļās, jūsu svaigie produkti, iespējams, samazinās. Tāpēc pasūtīšana ir laba iespēja iegūt svaigus salātus, augļu salātus, dārzeņu piedevu vai maltīti uz dārzeņu bāzes. Pasūtot ēdienu, padomājiet par krāsu; lielāka krāsu dažādība nozīmē, ka jūs uzņemat daudz dažādu vitamīnu, minerālvielu un fitonutrientu (dabiski augu savienojumi, kas var palīdzēt novērst un apkarot slimības). Šīs uzturvielas var arī palīdzēt stiprināt imūnsistēmu.

Ēdienu pasūtīšana mūsdienās var būt arī kārums, taču tas nenozīmē, ka vēlaties pasūtīt picu katrs iespējama papildināšana vai taco ar visi ekstras. Veltiet minūti laika, lai pārskatītu ēdienkarti un pasūtītu veselīgākus ēdienus, kurus, visticamāk, pats negatavosit. Piemēram, ja vēlaties pēc īpašā burgera, pasūtiet to ar salātiem, nevis kartupeļiem.

Jūs arī nevēlaties ēst visu, ko tikko pasūtījāt vienā sēdē, it īpaši, ja pasūtījāt pietiekami daudzām ēdienreizēm. Pārtikas pārnešana uz šķīvja var palīdzēt acs ābola porcijām, lai jūs nebeigtu visu, kas atrodas traukā.

Samaziniet pārtikas un iepakojuma atkritumu daudzumu

Jūs arī vēlaties padomāt, cik daudz pārtikas pasūtāt. Pasūtiet pietiekami daudz pārtikas vairākām ēdienreizēm, taču jūs arī nevēlaties mest ēdienu, ja pasūtījāt pārāk daudz. Apskatiet ēdienu fotoattēlu pārskatīšanas lietotnes, lai iegūtu labāku priekšstatu par porcijām. Tāpat runājiet ar ikvienu, ar kuru esat satriekts, un piekāpieties vairākos ēdienos, kurus, kā jūs zināt, pabeigsiet. (Un, gatavojot ēdienu, izlasiet: Kā izmantot gatavošanu no saknēm līdz kātiem, lai samazinātu pārtikas atkritumus)

Noteikti nododiet otrreizējai pārstrādei visus līdzņemšanas konteinerus. Diemžēl pasūtīšana radīs papildu atkritumus, taču tas palīdz atbalstīt jūsu vietējos restorānus. Lai samazinātu atkritumu daudzumu, lūdziet restorānam atteikties likt salvetes, sudraba traukus vai jebkādas papildu ierīces, kas jums nav vajadzīgas vai galu galā mētāsies. (Un apsveriet iespēju īstenot šos citus mazos veidus, kā samazināt atkritumus, lai jūs varētu izlīdzināt savu ietekmi.)

Informācija šajā stāstā ir precīza uz preses laiku. Tā kā atjauninājumi par koronavīrusu COVID-19 turpina attīstīties, iespējams, ka daļa informācijas un ieteikumu šajā stāstā kopš sākotnējās publicēšanas ir mainījušies. Mēs iesakām regulāri sazināties ar tādiem resursiem kā CDC, PVO un vietējā sabiedrības veselības nodaļa, lai iegūtu jaunākos datus un ieteikumus.

Pārskats par