Cik kaloriju ir tējā?

Saturs

• Vienkāršā tēja ir bez kalorijām
• Kalorijas dažādu veidu tējās
• Zaļās, melnās, oolongās un baltās tējas
• Zāļu tējas
• Piena tēja
• Tējas latte
• Burbuļu tēja
• Ledus un saldas tējas
• Taizemes tēja
• Čai tēja
• Kā samazināt tējas kaloriju daudzumu
• Apakšējā līnija

Tēja ir parasts dzēriens, ko patērē divas trešdaļas pasaules iedzīvotāju (1).

Tas ir izgatavots no Camellia sinensis, kas pazīstams arī kā tējas augs, kuru tūkstošiem gadu audzē savas garšas un ārstniecisko īpašību dēļ.

Lai arī skaidri pagatavota tēja praktiski nesatur kalorijas, daudzās gatavās un aromātiskās tējas veikalos ir pievienoti cukuri un tauki.

Šajā rakstā ir apskatīts, cik daudz kaloriju ir dažādos tējas veidos, un sniegti padomi, kā samazināt tējas kaloriju daudzumu.

Vienkāršā tēja ir bez kalorijām

Tēja ir minimāli apstrādāts dzēriens, ko parasti pagatavo, pārlejot karstu ūdeni virs lapām, pumpuriem vai kātiem Camellia sinensis augs, iegūstot aromātisku infūziju.

Tā kā šajās augu daļās ir tikai neliels daudzums ogļhidrātu, tēja faktiski ir dzēriens, kas nesatur kalorijas (2).

Piemēram, 8 unci kausa (240 ml) svaigi uzlietas melnās tējas piedāvā tik tikko 2 kalorijas, kas tiek uzskatīta par niecīgu. Tas pats attiecas uz lielāko daļu uzlējumu (3).

Parasta tēja ir lielisks cukura saldinātu dzērienu aizstājējs.

Turklāt tā kofeīns un polifenola antioksidanti sniedz daudzus ieguvumus veselībai, tostarp palīdz svara zaudēšanai, uzlabo sirds veselību un samazina hronisku slimību risku (4, 5, 6, 7).

Vienkāršā tēja tiek minimāli apstrādāta un nodrošina apmēram 2 kalorijas uz vienu tasi (240 ml), kas padara to gandrīz bez kalorijām.

Kalorijas dažādu veidu tējās

Lai arī tējā pati par sevi nav gandrīz kaloriju, populāri pievienotās sastāvdaļas, piemēram, piens un cukurs, var ievērojami palielināt tās kaloriju daudzumu.

Šeit ir dažas plaši patērētās tējas, kā arī to aprēķinātais kaloriju skaits.

Zaļās, melnās, oolongās un baltās tējas

Šīs četras tējas nāk no Camellia sinensis Augs, kuru galvenais iemesls ir to lapu raudzēšana, ja vispār (1).

Zaļā tēja ir nefermentēta, savukārt oolong un melnā tēja - attiecīgi daļēji un pilnībā raudzēta. Baltā tēja tiek uzskatīta par dažādu zaļo tēju, jo tā ir minimāli raudzēta.

Gatavojot tikai ar karstu ūdeni, to kaloriju skaits ir tik mazs - 2–3 kalorijas uz 8 unces (240 ml) tasi (3, 8, 9).

Tā kā cukurs un medus ir visizplatītākie šo tēju saldināšanas veidi, pārkaisot tikai 1 tējkaroti (4 grami) cukura jūsu dzērienam pievieno 16 kalorijas, bet 1 ēdamkarote (21 grami) medus pievieno 21 kaloriju (10, 11). ).

Zāļu tējas

Zāļu tējas ir uzlējumi, ko pagatavo, uzlejot garšaugus, žāvētus augļus, lapas, ziedus vai pumpurus no augiem, kas nav Camellia sinensis.

Dažas populāras zāļu tējas ietver kumelītes, piparmētru, lavandu, rooibos un hibiskus, kas ir slavenas ar savām ārstnieciskajām īpašībām (12).

Tāpat kā tradicionālās tējas, to kaloriju saturs tiek uzskatīts par nenozīmīgu. Daži, piemēram, hibiska tēja, pat nevar lepoties ar kalorijām (13).

Tomēr, ja pievienojat saldinātājus vai piena produktus, palielinās kaloriju skaits.

Piena tēja

Piena tēju sagatavo ar tējas un piena attiecību 1: 1 - parasti pilnpienu papildu krēmīgumam. Parasti to saldina ar cukuru vai medu, un dažās receptēs ir arī tādas garšvielas kā sāls, kanēlis un kardamons.

Kaut arī visbiežāk tiek izmantota melnā tēja, piena tējas pagatavošanai varat izmantot jebkura veida tēju.

Ja 8 unces (240 ml) dzērienam izmantosit 4 unces (120 ml) pilnpiena, tas iesaiņos 75 kalorijas tikai no piena. Tomēr jūs varat samazināt skaitu līdz 42 kalorijām, vienkārši pārejot uz vājpienu (14, 15).

Atcerieties apsvērt savu saldinātāja izvēli, jo dažus cukura aizstājējus var izmantot saldināšanai, nepievienojot papildu kalorijas.

Tējas latte

Tea latte ir piena tējas variācijas, kas pagatavotas no tējas un piena attiecībām 1: 3. Tāpēc lielāks piena saturs iesaiņo vairāk kaloriju.

Tas ir kļuvis ļoti populārs tējas veikalos un kafijas ķēdēs, kurām ir tendence pievienot arī aromatizētus sīrupus. Šīs piedevas vēl vairāk palielina dzēriena kaloriju daudzumu.

Piemēram, Starbucks 12 unces (355 ml) Londonas Fog Tea Tea Latte apvieno Earl Grey tēju ar samazinātu tauku saturu pienu un vaniļas sīrupu, kopumā 140 kalorijas (16).

Burbuļu tēja

Burbuļu tēja, kas pazīstama arī kā boba vai pērļu piena tēja, ir Taivānas dzēriens ar mazām, košļājamām tapiokas bumbiņām. Parasti to gatavo no melnās tējas, saldināta iebiezināta piena, sīrupa vai medus un tapiokas pērlēm.

Saldināts iebiezināts piens ir pilna tauku govs piens, kas ir daļēji iztvaicēts un saldināts ar cukuru, kā rezultātā iegūst biezu, augstas kaloritātes piena produktu. Tikai 1 unce (30 ml) iesaiņo 122 kalorijas (17).

Tā kā boba tēja ir ieguvusi popularitāti, daži veikali ir sākuši pievienot arī želeju, olu pudiņu un augļu sulu (18).

Tā kaloriju saturs ievērojami atšķiras, jo jūs varat pievienot sastāvdaļas pēc savas patikas. Tas pats, tiek lēsts, ka 16 unces (480 ml) burbuļveida tējas iesaiņo 200–450 kalorijas (18).

Ledus un saldas tējas

Ledus un saldās tējas ir melnās tējas aukstās versijas, kuras parasti aromatizē ar citronu, persiku vai piparmētru. To galvenā atšķirība ir pievienotā cukura saturs.

Kamēr viņi abi ir Amerikas skavas, salda tēja ir biežāk sastopama dienvidu štatos, savukārt nesaldināta ledus tēja parasti tiek pasniegta ziemeļos.

Kā norāda nosaukums, saldā tēja ir saldināta ar cukuru, un tās kaloriju saturs ir atkarīgs no pievienotā daudzuma. Turpretī nesaldināta ledus tēja tiek patērēta bez tās, tāpēc tā nesatur kalorijas.

Atcerieties, ka katra tējkarote (4 grami) cukura jūsu tējai pievieno 16 kalorijas.

Tomēr daži populāri zīmoli nenošķir ledus un saldo tēju un var pārdot saldinātas tējas. Šajos gadījumos kopējais kaloriju skaits ievērojami palielinās. Tāpēc ir svarīgi izlasīt etiķeti, lai pārbaudītu pievienoto cukuru.

Piemēram, Snapple's 16 unces (475 ml) citronu tēja iesaiņo 150 kalorijas, un tāda pati porcija AriZona Iced Tea ar citronu garšu var lepoties ar 140 kalorijām (19, 20).

Taizemes tēja

Taizemes tēja ir vēl viena piena tējas versija, kas ir populāra Dienvidaustrumu Āzijā.

Pasniedzot karstu vai aukstu, tajā sajauc melno tēju, cukuru un saldinātu iebiezinātu pienu, un tam pievieno vai nu kokosriekstu pienu, vai pilnpienu.

Šīs smagās sastāvdaļas dod vienu astoņu unci (240 ml), kas apkalpo 160 kalorijas (21).

Čai tēja

Čai tēju sauc arī par masala chai, kas nozīmē “tēja ar garšvielām”.

Šis aromātiskais piena dzēriens ir izgatavots no melnās tējas, smagā krējuma, cukura un garšvielu maisījuma - parasti kardamona, ingvera, kanēļa, pipariem un krustnagliņām.

Smagajā krēmā ir īpaši daudz tauku. Tas lepojas ar 100 kalorijām unci (30 ml) (22).

Chai tēju var pasniegt arī karstu vai aukstu. Atšķirībā no parastās piena tējas, kas vispirms tiek pagatavota ūdenī, chai tiek vārīta tieši pienā.

Tā kā chai receptes atšķiras, dzēriena kaloriju saturs atšķiras.

Atsauces nolūkā Starbucks 16 unces (480 ml) Chai Tea Latte, kas pagatavota ar samazinātu tauku saturu pienā, piedāvā 240 kalorijas (23).

Tējas un tējas dzērienu kaloriju saturs svārstās no 0–450 atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām. Cukura, kā arī dažādu piena produktu pievienošana var krasi palielināt kaloriju skaitu.

Kā samazināt tējas kaloriju daudzumu

Ir vairāki veidi, kā samazināt iecienītās tējas kaloriju saturu. Šeit ir daži padomi:

• Izvairieties no saldajām sastāvdaļām. Tie ietver cukuru, medu, sīrupus un saldinātu iebiezinātu pienu. Ja jūs joprojām tiecaties pēc papildu salduma, izmēģiniet cukura aizstājēju vai alternatīvu bez cukura.
• Izvēlieties zemu tauku saturu vai vājpienu. Vienkārši pārejot no pilnpiena vai smagā krējuma uz zemu tauku saturu vai vājpienu, jūs patērēsit mazāk kaloriju.
• Izmēģiniet piena aizstājējus. Nesaldināts piens bez piena, piemēram, mandeļu vai sojas piens, satur mazāk kaloriju nekā pilnpiens vai kokosriekstu piens.
• Samaziniet pudelēs iepildīto tēju daudzumu. Saldinātas, pudelēs pildītas, gatavas dzeramās tējas mēdz jūs uzlādēt ar kalorijām to lielā cukura satura dēļ. Mēģiniet pieturēties pie svaigi pagatavotām tējām vai izvēlieties gatavotu tēju nesaldinātas versijas bez papildu sastāvdaļām.

Tā kā tēju ir viegli pagatavot mājās, jūs varat diezgan kontrolēt, kādas pievienotās sastāvdaļas izmantojat - ja tādas ir.

Pārvietojot dažas sastāvdaļas, jūs varat viegli pārvērst augstas kalorijas tēju par zemu kaloriju vai pat bez kaloriju tēju. Jums būs lielākas iespējas kontrolēt savu tējas pagatavošanu mājās vai tējas iegādi veikalā vai pie plaukta, izvēloties zemāku tauku saturu un zemāku cukura līmeni.

Apakšējā līnija

Vienkāršās tējas, piemēram, zaļā, melnā, dzeltenā un baltā, kā arī zāļu tējas praktiski nesatur kalorijas.

Tomēr citas populāras šķirnes var ietvert pienu, cukuru, sīrupu un citas sastāvdaļas ar augstu kaloriju daudzumu. Faktiski tikai 16 unces (480 ml) burbuļveida tējas var uzpildīt līdz 450 kalorijām.

Tomēr jūs varat samazināt tējas kaloriju daudzumu, apmainoties ar dažām tās sastāvdaļām vai vienkārši dzerot to vienkāršā veidā.