Diēta bez cukura, bez kviešiem

Saturs

• Ogļhidrātu konteksts
• Labi ogļhidrāti, slikti ogļhidrāti
• Diēta bez cukura, bez kviešiem
• Kādus pārtikas produktus ēst
• Apakšējā līnija

Cilvēki ir dažādi. Kas der vienam cilvēkam, var nederēt nākamajam.

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu iepriekš ir saņēmušas daudz uzslavu, un daudzi cilvēki uzskata, ka tās ir potenciāls risinājums dažām no pasaules lielākajām veselības problēmām.

Tomēr patiesība ir tāda, ka zems ogļhidrātu daudzums nav piemērots visiem.

Daži cilvēki nevēlas ēst zemu ogļhidrātu saturu, citi nejūtas labi to darot vai vienkārši to nevajag.

Arī tiem, kuri ir fiziski aktīvi un dara daudz anaerobu darbu, piemēram, sprinta vai svarā, ir nepieciešams vairāk ogļhidrātu uzturā, lai tie darbotos optimāli.

Šajā rakstā ir sniegta veselīga alternatīva diētām ar zemu ogļhidrātu saturu.

Ogļhidrātu konteksts

Ogļhidrāti ir pretrunīgi vērtīgs makroelements.

Daži saka, ka tā ir būtiska uztura sastāvdaļa, kritiska smadzenēm un tai vajadzētu sastādīt vairāk nekā pusi no jūsu kaloriju daudzuma, bet citi to uzskata par nedaudz vairāk nekā indi.

Kā bieži, patiesība ir atkarīga no konteksta.

Cilvēkiem, kuriem jau ir aptaukošanās, diabēts vai kuriem ir citas vielmaiņas traucējumu pazīmes, kas bieži vien ir saistītas ar rietumu diētu, iespējams, būtu izdevīgi ēst zemu ogļhidrātu un tauku saturu.

Vismaz pierādījumi liecina, ka šāda veida diēta ir efektīvāka nekā joprojām bieži ieteiktā diēta ar zemu tauku saturu (1, 2,).

Tomēr cilvēkiem bez vielmaiņas problēmām, kuri ir salīdzinoši veselīgi un aktīvi, diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var būt pilnīgi nevajadzīga.

Lai gan var būt nepieciešama visu ogļhidrātu noņemšana, lai mainītu vielmaiņas disfunkciju, kas saistīta ar metabolisko sindromu un aptaukošanos, var būt pietiekami, lai izvairītos no sliktākajiem ogļhidrātiem, lai pirmkārt novērstu šīs problēmas.

Daudzi cilvēki ar aptaukošanos vai diabētu var gūt labumu no ogļhidrātu uzņemšanas ierobežošanas vai diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ievērošanas. Veseliem cilvēkiem šāda veida diēta var būt pilnīgi nevajadzīga.

Labi ogļhidrāti, slikti ogļhidrāti

Daudzas populācijas ir dzīvojušas veselīgu dzīvi, kamēr viņi ēd īstu, neapstrādātu pārtiku, neatkarīgi no ogļhidrātu satura.

Okinawans un Kitavans ir divi populāciju ar diētu ar augstu ogļhidrātu saturu un lielisku veselību piemēri.

Šie cilvēki palika veselīgi, līdz tika ieviesti moderni pārtikas produkti, piemēram, cukurs un rafinēti ogļhidrāti.

Vairākas Āzijas populācijas arī lietoja diētas ar augstu ogļhidrātu saturu, vienlaikus saglabājot ārkārtas veselību, vismaz salīdzinājumā ar vidējo amerikāņu.

Tas nozīmē, ka problēmas rada nevis ogļhidrāti, bet gan sliktie ogļhidrāti, kā arī dažādi nevēlamie ēdieni, kas raksturo rietumu diētu.

Ja esat veselīgs un aktīvs, jums nav īsta iemesla izvairīties no veselīgākiem ogļhidrātu avotiem, piemēram, kartupeļiem, augļiem un pilngraudiem.

Izvairieties no rafinētiem ogļhidrātiem, piemēram, baltiem miltiem un cukura. Tomēr veseliem cilvēkiem nav pārliecinoša iemesla, lai izvairītos no nerafinētiem ogļhidrātiem no veseliem pārtikas produktiem.

Diēta bez cukura, bez kviešiem

Daudzi cilvēki uzskata, ka cukurs un rafinēti kviešu milti ir vieni no sliktākajiem pārtikas produktiem cilvēka uzturā.

Daži no zemu ogļhidrātu un paleo diētu ieguvumiem veselībai izriet no fakta, ka tie novērš šos divus, kā arī transtaukus un citas neveselīgas pārstrādātas pārtikas sastāvdaļas.

Diēta bez cukura, bez kviešiem, ir pielīdzināma paleo diētai, taču tā tiek kombinēta ar pilnpiena piena un veselīgākiem ogļhidrātu avotiem.

Uzmanības centrā ir kvalitatīva pārtika - labu tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu avotu izvēle.

• 1. noteikums: Izvairieties no pievienotajiem cukuriem.
• 2. noteikums: Izvairieties no rafinētiem kviešiem.
• 3. noteikums: Izvairieties no transtaukskābēm.
• 4. noteikums: Nedzeriet kalorijas (bez sodas, augļu sulas).
• 5. noteikums: Ēd īstu, neapstrādātu pārtiku.

Ievērojot šos noteikumus, jūs savā uzturā automātiski izvairāties no vairuma rafinētu ogļhidrātu avotiem.

Diēta bez cukura un bez kviešiem ir vērsta uz veseliem pārtikas produktiem un izvairās no pārstrādātiem pārtikas produktiem, jo ​​īpaši tiem, kas satur cukura, trans-tauku vai rafinētu kviešu piedevas.

Kādus pārtikas produktus ēst

Ir svarīgi izvēlēties īstus, neapstrādātus pārtikas produktus, kas atgādina kaut ko tādu, ko jūs varētu atrast dabā.

Tāpat kā iepriekš, jūs varat ēst gaļu, zivis, olas, augļus, piena produktus ar pilnu tauku saturu, dārzeņus, riekstus un sēklas.

Bet tagad maisījumā varat pievienot veselīgus ogļhidrātus:

• Bumbuļi: Kartupeļi, saldie kartupeļi, taro utt.
• Pilngraudi: Rīsi, auzas, kvinoja utt.
• Augļi: Banāni, āboli, apelsīni, bumbieri, ogas utt.
• Dārzeņi: Brokoļi, ziedkāposti, burkāni utt.

Kaut arī kartupeļi nav piemēroti diētai ar zemu ogļhidrātu saturu un, iespējams, ir slikta izvēle tiem, kas ir jutīgi pret ogļhidrātiem, citādi tie ir lielisks, ļoti barojošs un ļoti sātīgs ēdiens.

Vienkārši izvairieties no ceptiem kartupeļu produktiem, piemēram, frī kartupeļiem un čipsiem.

Ir daudz veselu ogļhidrātu avotu, no kuriem izvēlēties, ieskaitot kartupeļus, auzas, ābolus, apelsīnus, ogas, brokoļus un burkānus.

Apakšējā līnija

Cilvēkiem, kuri ir un vēlas saglabāt veselību, lieliska stratēģija ir regulāras fiziskās aktivitātes un izvairīšanās no lielākās daļas pārstrādātas pārtikas.

Jums nav jāievēro diēta ar zemu ogļhidrātu saturu. Diēta bez cukura un bez kviešiem ir vērsta uz pilnīgu, īstu pārtiku, kas ļauj saglabāt veselību.

Tas nav daudz vienkāršāk nekā tas.