Truvia: labs vai slikts?

Saturs

• Kas ir Truvia?
• Nesatur Stevia - tikai Rebaudioside A
• Galvenā sastāvdaļa ir eritrīts
• Kādas ir “dabiskās garšas”?
• Gandrīz nav kaloriju un neietekmē cukura līmeni asinīs
• Vai ir kādas blakusparādības?
• Apakšējā līnija

Daudzi cilvēki cenšas samazināt cukura daudzumu. Kā tādi tirgū ir ienākuši daudzi cukura aizstājēji.

Truvia® ir viens no tiem.

To pārdod kā dabisku saldinātāju, kura pamatā ir stevija un kas ir labs cukura līmeņa kontrolei asinīs.

Tomēr jums var rasties jautājums, vai Truvia ir veselīgs vai dabīgs.

Šajā rakstā ir pastāstīts viss, kas jums jāzina par Truvia.

Kas ir Truvia?

Truvia ir saldinātājs, ko kopīgi izstrādājuši Cargill, Inc. - daudznacionāls pārtikas un lauksaimniecības konglomerāts - un Coca-Cola Company.

Tas tika ieviests 2008. gadā un tagad ir viens no populārākajiem saldinātājiem ASV.

To ražo no trīs sastāvdaļu maisījuma:

• Eritritols: Cukura spirts
• Rebaudiosīds A: Salds savienojums, kas izolēts no stevia auga, uz etiķetes norādīts kā Rebiana (1)
• Dabīgas garšas: Ražotājs nenorāda izmantotos aromatizētājus

Truvia bieži sajauc ar steviju, dabīgu saldinātāju, kas izgatavots no stevijas lapas.

Kamēr Truvia tiek reklamēts kā saldinātājs, kura pamatā ir stevija, un tam ir nosaukums, kas izklausās līdzīgi, Truvia un stevia nav tas pats.

Truvia ir otrs populārākais cukura aizstājējs ASV. Tas satur eritritolu, rebaudiosīdu A un dabīgas garšas.

Nesatur Stevia - tikai Rebaudioside A

Tiek apgalvots, ka Truvia ir stevia bāzes saldinātājs.

Tomēr tas ir neticami maldinošs, jo tas tikko satur nevienu stevia auga sastāvdaļu - un, protams, neviens no tā ieguvumiem veselībai.

Stevia lapām ir divi saldie savienojumi - steviosīds un rebaudiosīds A.

No abiem steviosīds ir saistīts ar ieguvumiem veselībai, piemēram, samazinātu cukura līmeni asinīs un asinsspiediena līmeni (,).

Tomēr Truvia nav steviosīda - tikai neliels daudzums attīrīta rebaudiosīda A, kas nav saistīts ar nekādiem ieguvumiem veselībai.

Šī iemesla dēļ ir ļoti apšaubāma Truvia kā saldinātāja, kura pamatā ir stevija, tirdzniecība.

Rebaudiosīds A ir Stevia savienojums, ko lieto Truvia. Truvia nesatur steviosīdu, stevijas savienojumu, kas dod labumu veselībai.

Galvenā sastāvdaļa ir eritrīts

Truvia galvenā sastāvdaļa ir eritritols.

Eritritols ir cukura spirts, kas atrodams dažos dabiskos pārtikas produktos, piemēram, augļos. To var arī ekstrahēt un rafinēt lietošanai kā saldinātāju.

Saskaņā ar tās vietni Cargill ražo eritritolu, kukurūzu pārstrādājot pārtikas cietē un fermentējot to ar raugu. Pēc tam šo produktu attīra tālāk, lai izveidotu eritritola kristālus.

Cukura spirtu ķīmiskā struktūra ļauj viņiem stimulēt saldās garšas receptorus uz jūsu mēles.

Cukura spirti ir izplatīti rietumu uzturā. Papildus eritritolam tie ietver ksilītu, sorbitolu un maltitolu.

Bet eritritols, šķiet, ir diezgan atšķirīgs no citiem. Tam ir unikāla ķīmiskā struktūra, kas padara to izturīgu pret gremošanu.

Lielākā daļa no tā nemainās caur jūsu ķermeni un tiek izvadīta ar urīnu - tāpēc tas gandrīz nesniedz kalorijas un tam nav kaitīga liekā cukura metaboliskā efekta ().

Vairāki ilgtermiņa pētījumi ar dzīvniekiem par metabolismu un toksicitāti neliecina par eritrīta patēriņa negatīvu ietekmi (,).

Eritritols ir galvenā Truvia sastāvdaļa. Tas neizraisa kaitīgu metabolismu, piemēram, cukuru, un tiek uzskatīts par drošu.

Kādas ir “dabiskās garšas”?

Dabiskās garšas ir uzskaitītas kā Truvia pēdējā sastāvdaļa. Tomēr tie joprojām ir mazliet noslēpums.

Ne etiķetē, ne ražotāja vietnē nav norādīts, kādi ir šie aromāti.

Faktiski Cargill ir iesūdzēts tiesā par maldinošu mārketingu un vārda “dabisks” lietošanu, lai aprakstītu savus produktus. Galu galā uzņēmums izšķīrās ārpus tiesas un turpina bagātīgi lietot “dabisko” etiķeti.

Tomēr maz ticams, ka šie aromāti ir dabiski iegūti. Terminu “dabiskās garšas” FDA regulē tikai brīvi. Uzņēmums var brīvi marķēt jebkuru aromātu kā “dabisku”, ja vien tas ir ķīmiski līdzvērtīgs dabiskajam aromātam.

Truvia “dabisko garšu” īpašās sastāvdaļas netiek atklātas. Tomēr, visticamāk, tas ir ķimikāliju sortiments, kas nav dabiski iegūts.

Gandrīz nav kaloriju un neietekmē cukura līmeni asinīs

Truvia nav līdzīgs cukuram, jo ​​to gandrīz pilnībā ražo no eritrīta.

Salīdzinot ar galda cukuru, kurā ir 4 kalorijas uz gramu, eritritolā ir tikai 0,24 kalorijas uz gramu.

Ir gandrīz neiespējami patērēt pietiekami daudz, lai ietekmētu jūsu ķermeņa svaru.

Tā kā jūsu šūnas nemetabolizē eritritolu, tam nav nekādas ietekmes uz cukura līmeni asinīs, insulīnu, holesterīnu, triglicerīdiem vai citiem veselības marķieriem (,).

Ja Jums ir liekais svars vai Jums ir cukura diabēts vai metabolisks sindroms, Truvia - vai vienkāršs eritritols - var būt laba alternatīva cukuram.

Truvia ir gandrīz bez kalorijām. Jūsu piegādātais eritritols jūsu organismā netiek metabolizēts, un tas neietekmē cukura līmeni asinīs vai citus veselības marķierus.

Vai ir kādas blakusparādības?

Kaut arī dažas Truvia sastāvdaļas ir pētītas, pats saldinātājs to nav izdarījis.

Četru nedēļu ilgā cilvēka pētījumā, kurā tika izmantota liela rebaudiosīda A deva, netika konstatētas nevēlamas blakusparādības. Tomēr šo pētījumu sponsorēja uzņēmums Cargill, kas ražo Truvia ().

Tikmēr nesen veikts pētījums atzīmēja, ka eritritola uzņemšana bija toksiska parastajai augļu mušai. Autori pat ieteica eritritolu kā videi drošu pesticīdu (10).

Lai gan šie atklājumi rada bažas, šķiet, ka cilvēki un citi zīdītāji panes eritritolu.

Tas nozīmē, ka cukura spirti, piemēram, eritritols, var izraisīt gremošanas problēmas.

Šķiet, ka eritritolu apstrādā labāk nekā citus cukura spirtus, jo tas nenonāk jūsu resnajā zarnā ievērojamā daudzumā (11).

Vienā pētījumā gremošanas simptomi parādījās tikai pēc 50 gramu eritritola - ļoti liela daudzuma - uzņemšanas vienā devā ().

Citā testā caurejas izraisīšana prasīja vismaz četras reizes lielāku eritrīta daudzumu, salīdzinot ar sorbitolu, kas parasti tiek lietots ar cukura spirtu (13).

Paturiet prātā, ka tolerance dažādās personām ir atšķirīga. Ja jūs cīnāties ar cukura spirtiem, īpaši uzmanīgi izturieties pret Truvia.

Tas nozīmē, ka regulāra Truvia lietošana lielākajai daļai cilvēku nedrīkst izraisīt gremošanas problēmas - vismaz ne tad, ja to patērē saprātīgā daudzumā.

Truvia galvenās sastāvdaļas ir droši lietojamas un tām ir maz blakusparādību. Tomēr indivīdiem tolerance var atšķirties.

Apakšējā līnija

Truvia ir gandrīz bez kaloriju saldinātājs, kas neietekmē cukura līmeni asinīs vai insulīna līmeni, un lielākajai daļai cilvēku ir dažas - ja tādas ir - blakusparādības.

Šajā ziņā tas neapšaubāmi ir labāks jūsu veselībai nekā cukurs. Ja jums patīk Truvia garša un vēlaties to izmēģināt, nav pārliecinoša iemesla to izvairīties.

Lai gan tas nav dabisks saldinātājs, un mārketings aiz tā ir apšaubāms, šķiet, ka tas ir veselīgāks nekā daudzi citi saldinātāji.