Divi iemesli, kāpēc jūs alkstat pēc burgera

Saturs

• Pārskats par

Vecais joks: "Es ievēroju uztura diētu; es redzu ēdienu un ēdu to" patiesībā izrādās diezgan precīzs. Jauni Dienvidkalifornijas universitātes pētījumi atklāj, ka, aplūkojot nobarošanas ēdienu fotogrāfijas un dzerot saldinātus dzērienus, tika pārbaudīta subjektu apetīte.

Iepriekšējie pētījumi ir atklājuši, ka pārtikas produktu reklāmas liek mums domāt par ēšanu, taču šis pētījums koncentrējās arī uz uztverto badu un vēlmi ēst. Izmantojot MRI attēlveidošanu, zinātnieki aplūkoja smadzeņu atbildes reakcijas 13 aptaukojušām sievietēm vecumā no 15 līdz 25 gadiem, aplūkojot hamburgeru, cepumu un kūku attēlus, kā arī veselīgas iespējas, piemēram, augļus un dārzeņus. Pēc katra ēdiena redzēšanas subjekti novērtēja savu bada līmeni un vēlmi ēst skalā no nulles līdz 10. Eksperimenta vidū katra sieviete dzēra arī kādu saldo dzērienu. Kā bija aizdomas, zinātnieki atklāja, ka dekadentās pārtikas fotoattēli stimulēja smadzeņu zonas, kas saistītas ar atlīdzību. Bet viņi arī atklāja, ka cukura dzērieni paaugstināja subjektu bada rādītājus, kā arī viņu vēlmi ēst pikantus ēdienus. Ja esat kādreiz malkojis sodas, tad pēkšņi sajutāt vēlmi ēst čipsus vai pasūtīt picu, varbūt esat to pieredzējuši. Tātad, ko jūs varat darīt?

Vispirms samaziniet vai izslēdziet saldos dzērienus un iegūstiet vairāk ūdens, veco, labo ūdeni, iespējams, pat palīdzēsiet zaudēt svaru. Nesen veikts pētījums atklāja, ka pieaugušie, kuri pirms ēšanas izdzēra divas tases, 12 nedēļu laikā zaudēja par 40 procentiem vairāk svara. Tā pati zinātnieku grupa iepriekš atklāja, ka subjekti, kuri pirms ēdienreizēm izdzēra divas tases, dabiski patērēja par 75 līdz 90 kalorijām mazāk, un tas ir daudzums, kas patiešām varētu snigt dienu no dienas. Ja jums nepatīk plāna ūdens garša, pievienojiet citrona šķēli, laimu vai nedaudz jebkura sezonas augļa, piemēram, dažas sulīgas persika daiviņas.

Tāpat samaziniet iedarbību uz smadzenes stimulējošiem pārtikas attēliem. Skatoties televizoru, iemācieties reklāmas laikā novērst uzmanību. Pavadiet šo laiku spēlējoties ar mājdzīvnieku, izkraujot trauku mazgājamo mašīnu, salokot veļu vai izvēloties tērpu nākamajai dienai. Un, ja, iepērkoties pārtikas preču veikalā, jūtaties iedarbināts, apsveriet iespēju ņemt līdzi draugu. Esot vienatnē, daudzi mani klienti jūtas ārkārtīgi neaizsargāti, īpaši uzkodu un konfekšu ejās vai maiznīcā. Bet, iepērkoties kopā ar kādu citu, jo īpaši ar tādu pašu veselības mērķi, viņš var manevrēt veikalā, neiedodoties pārtikā, kuru vēlāk nožēlos.

Tātad, kāds ir jūsu viedoklis par šo pētījumu? Vai jūs jūtaties iedarbināts no pārtikas reklāmām un vai esat kādreiz pamanījis bada pieaugumu vai vēlmi ēst pēc salda dzēriena malkošanas? Kā izvairīties no tēla radītas neveselīgas ēšanas? Lūdzu, ierakstiet savas domas @cynthiasass un @Shape_Magazine.

Sintija Sasa ir reģistrēta dietoloģe ar maģistra grādu gan uztura zinātnē, gan sabiedrības veselībā. Bieži redzama nacionālajā televīzijā, viņa ir Ņujorkas Rangers un Tampa Bay Rays SHAPE redaktore un uztura konsultante. Viņas jaunākais New York Times bestsellers ir S.A.S.S! Esi slaids: iekaro tieksmi, nomet mārciņas un zaudē centimetrus.

Pārskats par