Jūs būsiet traks par šo veselīgo laima pīrāga recepti ar avokado

Saturs

• Avokado bez cepšanas – laima pīrāgs
• Pārskats par

Tiny Moreso, vegānu bezglutēna kafejnīcā Portlendā, Oregonas štatā, īpašnieks Jenn Pereau gatavo sulīgas kūkas un pīrāgus, kas pagatavoti no veselīgiem pārtikas produktiem, piemēram, ogām, sēklām un slepenā ieroča šajā galvenajā laima pīrāgā: avokado. Superfood kopā ar laimu un spirulīnas šķipsnu piešķir tai krāšņu zaļu nokrāsu. (BTW, spirulīna ir tas viss.) Pīrāga pildījumam ir bagātīga un krēmīga tekstūra, kas lieliski papildina riekstu, dateļu, sezama un kokosriekstu garozu, tāpēc katrs kodums ir salds, kaislīgs un īpaši apmierinošs. Un tā kā jums nekad nav pat jāieslēdz cepeškrāsns, lai to pagatavotu (tas ir pilnīgi neapstrādāts!), Šis pīrāgs ir ideāls vasaras risinājums jūsu saldumam. (Saistīts: neapstrādāti deserti, kas nopietni apmierinās jūsu saldo zobu)

Avokado bez cepšanas – laima pīrāgs

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Kopējais laiks: 5 1/2 stundas (5 stundas mērcēšana un atdzesēšana)

Kalpo: no 4 līdz 6

Sastāvdaļas

• 1 glāze neapstrādātu Indijas riekstu
• 1/2 tase neapstrādātas mandeles
• 1/2 tase sasmalcināta nesaldināta kokosrieksta, kā arī vairāk dekorēšanai (pēc izvēles)
• 1/4 tējkarotes jūras sāls, kā arī vairāk garšvielu
• 6 dateles, bez kauliņiem un rupji sagrieztas
• 1 ēdamkarote melnā sezama sēklu (pēc izvēles)
• 3/4 tase konservēta kokosriekstu piena
• 3 ēdamkarotes medus vai agaves
• 1 vaniļas pupiņa, kasīta vai 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
• 1/2 liels ciets avokado
• 1/3 glāzes svaigas laima sulas (vēlams no galvenajām laima) un 1/2 tējkarotes miziņas, kā arī šķēlēs laima dekorēšanai (pēc izvēles)
• 1/4 tējkarotes spirulīnas (pēc izvēles)
• 2/3 tase plus 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkausēta
• 1/4 tase ļoti nogatavojušās zemenes vai avenes

Norādes

1. Indijas riekstus iemērciet ledusskapī ūdens bļodā vismaz 4 stundas vai nakti. Izskalot.
2. Pievienojiet mandeles, kokosriekstu, 1/4 tējkarotes sāls un pusi datumus virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz mandeles pārsvarā tiek sadalītas, apmēram 45 sekundes. Ja izmantojat, pievienojiet atlikušos datumus un sezama sēklas un apstrādājiet vēl 30 līdz 45 sekundes, līdz maisījums ir viendabīgs.
3. Nospiediet maisījumu 6 collu atsperes vai apaļas cepešpannas apakšā un gar sāniem tā, lai tortes mala būtu aptuveni 1 collu augstāka par dibenu un malas būtu apmēram 1/4 collas biezas. Ievietojiet garoza saldētavā.
4. Blenderī apvienojiet Indijas riekstus, kokosriekstu pienu, 2 ēdamkarotes medus, šķipsniņu sāls un vaniļu. Blend uz augstu, līdz gluda un krēmīga.
5. Atlieciet 1/3 tase maisījuma. Pievienojiet blenderī avokado, laima sulu un miziņu, spirulīnu, ja lietojat, un atlikušo ēdamkaroti medus un apstrādājiet, līdz tas ir pilnībā pievienots. Pievienojiet 2/3 glāzes kokosriekstu eļļas un samaisiet. Ielejiet maisījumu garozā un atgrieziet saldētavā.
6. Noskalojiet blenderi un pievienojiet rezervētu krēmveida maisījumu, atlikušās 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas un ogas, un samaisiet. Liek saldētavā.
7. Pēc stundas izņemiet tartu no pannas. Pārlejiet rozā matējumu uz konditorejas maisiņu vai plastmasas maisiņu ar rāvējslēdzēju ar nogrieztu stūri. Dekorējiet pīrāgu ar glazūru, pēc vēlēšanās pievienojot papildu kokosriekstu un sagrieztu laimu. Ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs pasniegšanai, un baudiet to pašu dienu.

Pārskats par