B-2 vitamīns: ko tas dara?

Saturs

• Pārskats
• Pietiekami daudz vitamīna B-2
• Trūkums joprojām ir risks
• Pārāk daudz vitamīna B-2

Pārskats

B-2 vitamīns jeb riboflavīns dažos pārtikas produktos ir dabiski. Citos pārtikas produktos tas atrodas sintētiskā formā. B-2 vitamīns un citi B vitamīni palīdz jūsu ķermenim veidot sarkanās asins šūnas un atbalsta citas šūnu funkcijas, kas dod jums enerģiju. Jūs gūsit vislabāko no B vitamīniem, ja lietojat uztura bagātinātājus vai ēdat ēdienus, kas satur tos visus.

Šīs funkcijas ietver tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu sadalījumu. Varbūt esat piedzīvojis enerģijas pieplūdumu, lietojot piedevas, kas satur B vitamīnus.

Pietiekami daudz vitamīna B-2

Ēdiet veselīgu un sabalansētu uzturu, lai iegūtu pietiekami daudz vitamīna B-2. Tas ir tādā daudzumā, kāds cilvēkiem vajadzīgs piena produktos, ieskaitot biezpienu un pienu.

Pie citiem avotiem pieder:

• olu dzeltenumi
• sarkanā gaļa
• tumša gaļa
• lasis
• tuncis
• sojas pupas
• mandeles
• graudi, piemēram, kvieši

Tomēr tas ir jutīgs pret gaismu un ātri bojājas. Graudu produktiem var nebūt daudz dabiski sastopamo riboflavīna, līdz tie nonāk pie jūsu galda. Tāpēc apstrādes laikā tas dažreiz tiek pievienots.

Riboflavīns bieži ir papildinājums graudaugiem un maizei, un tas var būt kā pārtikas krāsviela konfektēs. Ja kādreiz esat patērējis daudz B vitamīnu, iespējams, pamanījāt urīnā tumši dzeltenu nokrāsu. Šī krāsa nāk no riboflavīna.

Trūkums joprojām ir risks

Riboflavīna deficīts var izraisīt citus uzturvielu trūkumus, jo riboflavīns ir saistīts ar barības vielu pārstrādi. Galvenās bažas, kas saistītas ar citiem trūkumiem, ir anēmija, kas rodas, ja nesaņemat pietiekami daudz dzelzs.

Īpaši svarīgi ir pārliecināties, ka grūtniecības laikā uzturā ir pietiekami daudz riboflavīna. Riboflavīna deficīts var apdraudēt jūsu mazuļa augšanu un palielināt preeklampsijas iespējas, kas grūtniecības laikā ietver bīstami augstu asinsspiedienu. Tas ir nopietns stāvoklis, kas var būt bīstams dzīvībai.

Riboflavīna deficīts ir reti sastopams vietās, kur cilvēkiem ir pieejama svaiga pārtika vai vitamīni. Ja jūtat riboflavīna deficīta simptomus, konsultējieties ar ārstu. Jums faktiski var būt problēma absorbēt barības vielas. Celiakija un Krona slimība ir citi iespējamie simptomu cēloņi, kas saistīti ar riboflavīna deficītu.

Pārāk daudz vitamīna B-2

Primārais B-2 pārpalikuma risks ir aknu bojājums. Tomēr riboflavīna pārmērīgums vai riboflavīna toksicitāte ir reti sastopama. Jums būs jāēd gandrīz neiespējami liels daudzums pārtikas, lai dabiski pārmērīgi dozētu riboflavīnu. Jūs varētu iegūt pārāk daudz B-2 vitamīna, izmantojot papildinājumus iekšķīgai lietošanai vai injekcijām, taču tas ir arī reti, jo jūsu ķermenis neuzglabā vitamīnu.