7 Daudzsološi valriekstu eļļas ieguvumi

Saturs

• 1. Var uzlabot ādas veselību
• 2. Var samazināt iekaisumu
• 3. Palīdz pazemināt asinsspiedienu
• 4. Uzlabo cukura līmeni asinīs
• 5. Uzlabo holesterīna līmeni
• 6. Var būt pretvēža iedarbība
• 7. Viegli pievienot diētai
• Apakšējā līnija

Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Valriekstu eļļu ekstrahē, nospiežot veselus valriekstus.

Tam ir riekstu un delikāts aromāts, un tas satur dažas labvēlīgās barības vielas un savienojumus, kas atrodami valriekstos, ieskaitot nepiesātinātās taukskābes un augu savienojumus, ko sauc par polifenoliem.

Valriekstu eļļas patērēšana var uzlabot sirds veselību, pazemināt cukura līmeni asinīs un radīt pretvēža iedarbību. Tomēr pētījumi galvenokārt ir vērsti uz veseliem valriekstiem, nevis valriekstu eļļu.

Šis raksts izceļ 7 daudzsološās valriekstu eļļas priekšrocības.

1. Var uzlabot ādas veselību

Valriekstu eļļā esošās barības vielas var veicināt labu ādas veselību.

Viena ēdamkarote (13,6 grami) valriekstu eļļas satur vairāk nekā 8 gramus vai vairāk nekā 5 reizes vairāk par uztura atsauces daudzumu (DRI) omega-3 taukskābes, ko sauc par alfa-linolēnskābi (ALA) (1, 2).

Jūsu ķermenī daži ALA tiek pārveidoti par omega-3 taukskābju garākām formām, ko sauc par eikozapentaēnskābi (EPA) un dokozaheksaēnskābi (DHA), kas palīdz veidot jūsu ādas strukturālās sastāvdaļas (3).

Tāpēc omega-3, ieskaitot valriekstu eļļā esošos, var stimulēt ādas augšanu, cīnīties ar iekaisīgiem ādas traucējumiem un veicināt brūču sadzīšanu (3).

Turklāt valriekstu eļļa satur lielu daudzumu omega-6 taukskābes linolskābes (LA), kas ir visizplatītākā taukskābe jūsu ādas vistālākajā slānī (4).

Īsāk sakot, valriekstu eļļas lietošana palielina neaizstājamo taukskābju daudzumu, kas ir vitāli svarīgs ādas veselībai.

Valrieksti ir bagāti ar nepiesātinātām taukskābēm, ieskaitot omega-3 ALA un omega-6 LA, kas abi ir nepieciešami veselīgai ādai.

2. Var samazināt iekaisumu

Valriekstu eļļas pievienošana diētai var cīnīties ar hronisku iekaisumu, kas saistīts ar sirds slimībām, dažiem vēža gadījumiem un citām veselības problēmām (5).

Vienā 6 nedēļu ilgā pētījumā 23 pieaugušajiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni tika atklāts, ka diēta ar augstu ALA līmeni, kas ir viena no valriekstu eļļas galvenajām taukskābēm, samazina iekaisuma olbaltumvielu ražošanu organismā (6).

Valrieksti ir bagāti arī ar polifenoliem, ko sauc par ellagitannīniem, kurus jūsu zarnu baktērijas pārvērš citos labvēlīgos savienojumos (7).

Šiem savienojumiem var būt pretiekaisuma īpašības un tie var darboties kā antioksidanti, kas cīnās ar šūnu bojājumiem, ko rada molekulu, ko sauc par brīvajiem radikāļiem.Tas var izskaidrot, kāpēc pētījumos ar mēģenēm ir atklāts, ka valriekstu eļļa var cīnīties ar iekaisumu un palielināt šūnu antioksidantu aktivitāti (7, 8).

Tomēr nav skaidrs, cik lielā mērā valriekstu eļļas apstrādes laikā tiek saglabāti labvēlīgie savienojumi valriekstos. Daži pētījumi liecina, ka valriekstu eļļa veido ne vairāk kā 5% no veselu valriekstu antioksidanta aktivitātes (9).

Tādējādi ir nepieciešams vairāk pētījumu par valriekstu eļļas pretiekaisuma iedarbību.

Valriekstu eļļa var mazināt iekaisumu, pateicoties ALA un ellagitannīnu saturam.

3. Palīdz pazemināt asinsspiedienu

Valriekstu eļļa var palīdzēt pazemināt paaugstinātu asinsspiedienu, kas ir viens no galvenajiem sirds slimību riska faktoriem (10).

Pētījumi liecina, ka diētas, kas bagātas ar veseliem valriekstiem, var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, iespējams, to augstā ALA, LA un polifenolu līmeņa dēļ. Ņemot vērā, ka valriekstu eļļa ir bagāta arī ar šiem savienojumiem, tai var būt līdzīga iedarbība (11, 12, 13).

Vienā pētījumā ar 15 pieaugušajiem ar lieko svaru vai aptaukošanos un mēreni augstu holesterīna līmeni atklājās, ka valriekstu eļļas lietošana ievērojami uzlaboja asinsvadu darbību, kas savukārt varētu palīdzēt pazemināt asinsspiedienu (14).

Tomēr ir jāveic vairāk pētījumu par valriekstu eļļas iespējamo ietekmi uz asinsspiedienu.

Pētījumi liecina, ka valriekstu un valriekstu eļļas lietošana var uzlabot asinsvadu darbību un pazemināt asinsspiedienu.

4. Uzlabo cukura līmeni asinīs

Valriekstu eļļas patērēšana var uzlabot sliktu cukura līmeni asinīs, kas saistīta ar 2. tipa cukura diabētu.

Laika gaitā nepārvaldīts cukura līmenis asinīs var izraisīt acu un nieru bojājumus, sirds slimības un insultu. Ēdot pārtikas produktus, kas pazemina cukura līmeni asinīs, ieskaitot valriekstu eļļu, var palīdzēt novērst šīs komplikācijas (15).

Vienā pētījumā ar 100 cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu tika atklāts, ka, patērējot 1 ēdamkaroti (15 gramus) valriekstu eļļas katru dienu 3 mēnešus, ievērojami pazemināja cukura līmeni tukšā dūšā un hemoglobīna A1c līmeni, kas mēra ilgtermiņa cukura līmeni asinīs, salīdzinot ar sākotnējo līmeni (16). .

Valriekstu eļļas labvēlīgā ietekme uz cukura līmeņa kontroli asinīs var būt saistīta ar tās augsto antioksidantu koncentrāciju, kas var palīdzēt cīnīties ar oksidatīvo stresu, kas saistīts ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs (8).

Pētījumi liecina, ka valriekstu eļļas lietošana var palīdzēt cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu pazemināt cukura līmeni asinīs un hemoglobīna A1c līmeni.

5. Uzlabo holesterīna līmeni

Regulāra valriekstu ēšana var palīdzēt pazemināt paaugstinātu triglicerīdu līmeni asinīs un kopējo un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni asinīs, kas citādi var palielināt jūsu sirds slimību risku (17, 18).

Tas var būt saistīts ar valriekstu augsto omega-3 taukskābju un antioksidantu savienojumu līmeni, kas abi atrodami arī valriekstu eļļā (17).

Vienā pētījumā ar 60 pieaugušajiem ar augstu triglicerīdu līmeni atklājās, ka tiem, kas 45 dienas lietoja kapsulu, kas satur 3 gramus valriekstu eļļas, 45 dienas bija ievērojami zemāks triglicerīdu līmenis asinīs, salīdzinot ar sākotnējo līmeni (19).

Balstoties uz šiem rezultātiem, valriekstu eļļas pievienošana diētai var palīdzēt samazināt sirds slimību risku, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Valriekstu eļļas patērēšana var izraisīt zemāku triglicerīdu un kopējā un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni asinīs, kas var samazināt jūsu sirds slimību risku.

6. Var būt pretvēža iedarbība

Daži valriekstu eļļā esošie savienojumi var palīdzēt novērst dažu vēža progresēšanu.

Konkrēti, jūsu ķermenis valriekstos esošos ellagitannīnus pārvērš ellagīnskābē un pēc tam vēl vairāk savienojumos, ko sauc par urolitīniem (7, 20).

Vienā mēģenes pētījumā tika atklāts, ka urolitīni var palīdzēt regulēt prostatas specifiskā antigēna (PSA) līmeni - prostatas vēža riska faktoru - un izraisīt vēža šūnu nāvi (20).

Valriekstu patērēšana ir saistīta arī ar zemāku krūts un kolorektālā vēža risku dzīvnieku un novērojumu pētījumos (21, 22).

Tomēr, pirms var izdarīt secinājumus par tās pretvēža iedarbību, ir jāveic plašāki pētījumi, kas koncentrējas uz valriekstu eļļas iedarbību uz cilvēkiem.

Valriekstu uzņemšana ir saistīta ar samazinātu dažu vēža risku. Tas, iespējams, ir saistīts ar savienojumu, ko sauc par urolitīniem, saturu, kas iegūti no ellagitannīniem. Tomēr nevienā pētījumā nav pētīta valriekstu eļļas pretvēža iedarbība.

7. Viegli pievienot diētai

Valriekstu eļļa ir viegli atrodama, un to var izmantot daudzos veidos.

Parasti tai ir gaiša krāsa un maiga, riekstu garša. Visvairāk augstas kvalitātes valriekstu eļļas ir auksti presētas un nerafinētas, jo apstrāde un karstums var iznīcināt dažas barības vielas un izraisīt rūgtu garšu.

Valriekstu eļļu nav ieteicams izmantot cepeškrāsnī cepšanai vai vārīšanai karstā karstumā. Turklāt lielāko daļu valriekstu eļļu pēc atvēršanas pirms sasmakšanas var uzglabāt tikai 1–2 mēnešus vēsā, sausā vietā.

Valriekstu eļļu visbiežāk izmanto kā sastāvdaļu salātu mērcēs ar etiķi un garšvielām. Tas arī garšo garšīgi, drizzled pār tvaicētiem dārzeņiem.

Valriekstu eļļu var atrast veselīgas pārtikas un specializētos pārtikas veikalos, kā arī tiešsaistē. Parasti tā ir dārgāka nekā citas eļļas.

Auksti spiestai, nerafinētai valriekstu eļļai ir garšīga, riekstu garša. To galvenokārt izmanto salātu mērcēs un citos aukstajos ēdienos.

Apakšējā līnija

Valriekstu eļļa ir garšīga, riekstu eļļa, kas pagatavota, nospiežot veselus valriekstus.

Tas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm ALA un citām nepiesātinātajām taukskābēm, kā arī ellagitannīniem un citiem polifenolu savienojumiem, kas darbojas kā antioksidanti.

Tādējādi valriekstu eļļas lietošana var uzlabot cukura līmeni asinīs un uzlabot sirds veselību, kā arī citas priekšrocības. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Lai izmantotu valriekstu eļļas iespējamās priekšrocības, mēģiniet to izmantot salātu mērcēs un citos aukstajos ēdienos.