Diēta gadu desmitiem: ko mēs esam iemācījušies no iedoma

Saturs

• Pārskats par

Iedomas diētas, domājams, datējamas ar 1800. gadiem, un tās, iespējams, vienmēr būs modē. Diēta ir līdzīga modei, jo tā nepārtraukti morfē un pat tendences, kas tiek atkārtoti izmantotas, parādās jaunā veidā. Katrs iemiesojums patērētājiem piedāvā ko aizraujošu - dažreiz tas ir ko vērts, dažreiz tas ir miskaste -, bet tā vai citādi iedoma vienmēr veicina mūsu izpratni par to, ko mēs uzskatām par “veselīgu”. Es atgriezos piecos gadu desmitos, lai apskatītu, ko esam iemācījušies un kā katra iedoma ir ietekmējusi mūsu ēšanas veidu.

Desmitgades: 1950. gadi

Diētas iedoma: Greipfrūtu diēta (puse greipfrūta pirms katras ēdienreizes; 3 ēdienreizes dienā, bez uzkodām)

Ķermeņa attēla ikona: Merilina Monro

Ko mēs uzzinājām: Šķidrumi un šķiedra piepilda jūs! Jaunāki pētījumi ir apstiprinājuši, ka zupas, salātu un augļu ēšana pirms ēdienreizes palīdz jums ēst mazāk ēdiena un samazina kopējo kaloriju daudzumu.

Negatīvā puse: Šī iedoma bija pārāk ierobežojoša un pārāk maz kaloriju, lai pieturētos pie ilgtermiņa, un greipfrūti noveco diezgan ātri, kad tos ēdat 3 reizes dienā!

Desmitgade: 1960. gadi

Diētas iedoma: Veģetārisms

Ķermeņa attēla ikona: Twiggy

Ko mēs uzzinājām: Pāriet uz veggiju, pat nepilna laika darbs ir viena no labākajām svara zaudēšanas stratēģijām. Nesenā vairāk nekā 85 pētījumu pārskatā tika atklāts, ka līdz 6% veģetāriešu ir aptaukojušies, salīdzinot ar līdz 45% veģetāriešu.

Mīnuss: Daži veģetārieši neēd daudz dārzeņu un tā vietā ēd daudz kaloriju saturošus ēdienus, piemēram, makaronus, makaronus un sieru, picas un grilēta siera sviestmaizes. Veģetācija ir sirds veselīga un novājinoša tikai tad, ja tas nozīmē, ka jāēd galvenokārt veseli graudi, dārzeņi, augļi, pupiņas un rieksti.

Desmitgade: 1970. gadi

Diētas iedoma: Zems kaloriju daudzums

Ķermeņa attēla ikona: Fara Foseta

Ko mēs uzzinājām: Tab cola un kaloriju skaitīšanas grāmatas bija visas dusmas disko laikmetā, un saskaņā ar katru jebkad publicēto svara zaudēšanas pētījumu galu galā kaloriju samazināšana ir veiksmīga svara zaudēšanas būtība.

Mīnuss: Pārāk maz kaloriju var izraisīt muskuļu zudumu un nomākt imunitāti, un mākslīga, apstrādāta pārtika nav veselīga tikai tāpēc, ka tajā ir maz kaloriju. Ilgtermiņa veselībai galvenais ir iegūt pareizo kaloriju un uzturvielu daudzumu.

Desmitgades: astoņdesmitie gadi

Diētas iedoma: Zems tauku saturs

Ķermeņa attēla ikona: Kristija Brinklija

Ko mēs uzzinājām: Tauki satur 9 kalorijas uz gramu, salīdzinot ar tikai 4 olbaltumvielām un ogļhidrātiem, tāpēc tauku samazināšana ir efektīvs veids, kā samazināt liekās kalorijas.

Mīnuss: Pārāk zems tauku samazinājums samazina sāta sajūtu, tāpēc jūs visu laiku jūtaties izsalcis. Junk pārtikas produkti bez taukiem, piemēram, cepumi, joprojām ir bagāti ar kalorijām un cukuru, un pārāk maz “labo” tauku no tādiem pārtikas produktiem kā olīveļļa, avokado un mandeles faktiski var palielināt jūsu risku. sirds slimība. Tagad mēs zinām, ka tas ir par pareizo tauku veidu un pareizu daudzumu.

Desmitgade: 1990. gadi

Diētas iedoma: Augsts olbaltumvielu daudzums, zems ogļhidrātu daudzums (Atkins)

Ķermeņa attēla ikona: Dženifera Annistone

Ko mēs uzzinājām: Pirms diētām ar zemu ogļhidrātu daudzumu daudzas sievietes nesaņēma pietiekami daudz olbaltumvielu, jo zema tauku satura iedoma izslēdza daudz olbaltumvielām bagātu pārtiku. Olbaltumvielu pievienošana vairoja enerģiju un imunitāti, kā arī galvenās uzturvielas, piemēram, dzelzi un cinku, un olbaltumvielas ir sātīgas, tāpēc tas palīdz novērst badu pat ar zemāku kaloriju līmeni.

Mīnuss: Pārāk daudz olbaltumvielu un pārāk maz ogļhidrātu var palielināt sirds slimību un vēža risku, jo jūs pazaudējat šķiedrvielas un bagātīgos antioksidantus veselos graudos, augļos un cietes saturošos dārzeņos. Apakšējā līnija: porciju kontrolēts daudzums olbaltumvielu, ogļhidrātu un taukiem bagātu pārtikas līdzsvaru nodrošina veselīgāko uzturu.

Desmitgades: Tūkstošgades

Diētas iedoma: Viss dabīgs

Ķermeņa attēla ikona: Daudzveidība! Ikonas svārstās no izliektas Skārletas Johansones līdz īpaši plānai Andželinai Džolijai

Ko mēs uzzinājām: Mākslīgām pārtikas piedevām un konservantiem, piemēram, trans -taukiem, ir blakusparādības viduklim, veselībai un videi. Tagad uzsvars tiek likts uz "tīru ēšanu", liekot uzsvaru uz visu dabisko, vietējo un "zaļo" (planētai draudzīgo) pārtiku, un nav neviena universāla svara zaudēšanai vai ķermeņa attēlam.

Negatīvā puse: jaukšanas laikā kaloriju ziņojums ir nedaudz pazudis. Vislabāk ir lietot tīru ēšanu, taču šodien vairāk nekā trešdaļa ASV pieaugušo ir aptaukojušies, tāpēc, lai maksimāli palielinātu šo tendenci, vislabāk ir izmantot dabisku, sabalansētu, kaloriju kontrolētu uzturu.

P.S. Acīmredzot 1970. gadu vidū tika ziņots, ka Elviss Preslijs izmēģinājis "Sleeping Beauty Diet", kurā viņš vairākas dienas tika stipri nomierināts, cerot pamosties tievāks – es domāju, ka mācība ir acīmredzama!

Pārskats par