Jūsu ogļhidrāti var izraisīt vēzi

Saturs

• Pārskats par

Ja mūsu attiecībām ar ogļhidrātiem vajadzētu būt oficiālam statusam, tas noteikti būtu: "Tas ir sarežģīti." Bet jauns pētījums varētu būt tas, kas beidzot pārliecinās jūs šķirties no rīta bageles: dažas piedevas daudzos pārstrādātos ogļhidrātos faktiski var izraisīt vēzi, saskaņā ar Vides darba grupas (EWG) jauno 86 populāro maizes un maizes izstrādājumu analīzi.

Vainīgais ir kālija bromāts, kas ir sastāvdaļa lielākajā daļā apstrādātu maizes izstrādājumu, ko pievieno miltiem, lai padarītu mīklu stingrāku un piešķirtu tai nedabiski balto krāsu, no kuras esat iemācījušies izvairīties, kad vien iespējams. Faktiski tas ir viens no 14 aizliegtajiem pārtikas produktiem, kas joprojām ir atļauti ASV, un tagad EWG analīze atklāja, ka kālija bromāts ir tieši saistīts ar nieru vēzi un vairogdziedzera audzēju augšanu pētījumos ar dzīvniekiem un, kas ir vēl satraucošāks, izraisa ģenētiskā materiāla bojājumus. cilvēka aknās un zarnu šūnās-runājiet par to, ka tas ir slikts jūsu vēderam!

Šie augsti pārstrādātie viena graudainā ogļhidrāti (domājiet: makaroni, baltmaize) var ietekmēt arī cukura līmeni asinīs un pat jūsu garīgo veselību (uzziniet vairāk par to, cik slikti un labi ogļhidrāti ietekmē jūsu smadzenes). Ak!

Bet, pirms pilnībā atsakāties no ogļhidrātiem, atcerieties, ka EWG analīze attiecas tikai uz biedējošiem baltajiem produktiem, kas nozīmē, ka ienaidnieks ir apstrādāta baltmaize un maizes izstrādājumi (skatiet EWG pilnu sarakstu ar pārtikas produktiem, kas satur kālija bromātu). Labi pilngraudu ogļhidrāti joprojām ir jūsu draugs, jo īpaši tāpēc, ka tie paveic lielas lietas, piemēram, palīdz jums cauri garajiem skrējieniem (aleluja, ogļhidrātu iekraušana!) un pat pagarina jūsu dzīves gadus, jo diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ir saistīta ar īsāku diētu. Dzīves ilgums.

Ja jūs joprojām turaties pie šiem pārstrādātajiem konditorejas izstrādājumiem vai ikdienas bagelēm no pārtraukuma telpas, ir pienācis laiks tos izgriezt par labu pilngraudu labumiem, kas pagatavoti no miltiem bez piedevām. Un, ja jums sāk nedaudz garlaikoties pilngraudu ēdieni, izmēģiniet kādu no šiem 7 veseliem graudiem, lai izlauztu jūs no brūno rīsu barības.

Pārskats par