Droša ēšana vēža ārstēšanas laikā

Kad Jums ir vēzis, jums ir nepieciešams labs uzturs, kas palīdzēs saglabāt ķermeņa izturību. Lai to izdarītu, jums jāapzinās ēdieni, ko ēdat, un to gatavošana. Izmantojiet tālāk sniegto informāciju, lai palīdzētu jums droši ēst vēža ārstēšanas laikā.

Daži neapstrādāti pārtikas produkti var saturēt baktērijas, kas var kaitēt jums, ja vēzis vai ārstēšana vājina imūnsistēmu. Jautājiet savam veselības aprūpes sniedzējam par to, kā ēst labi un droši.

Olu iekšpusē un ārpusē var būt baktērijas, ko sauc par Salmonella. Tāpēc olas pirms ēšanas vajadzētu pilnībā pagatavot.

• Dzeltenumus un baltumus vajadzētu pagatavot cietus. Neēdiet iesnas olas.
• Neēdiet pārtikas produktus, kuros varētu būt neapstrādātas olas (piemēram, noteiktas Cēzara salātu mērces, cepumu mīkla, kūku mīkla un holandiešu mērce).

Esiet piesardzīgs, ja jums ir piena produkti:

• Visu piena, jogurta, siera un citu piena produktu tvertnēs vajadzētu būt pasterizētam vārdam.
• Neēdiet mīkstos sierus vai sierus ar zilām dzīslām (piemēram, Brie, Camembert, Roquefort, Stilton, Gorgonzola un Bleu).
• Neēdiet Meksikas stila sierus (piemēram, Queso Blanco fresku un Cotija).

Augļi un dārzeņi:

• Visus neapstrādātus augļus, dārzeņus un svaigus garšaugus nomazgājiet ar aukstu tekošu ūdeni.
• Neēdiet neapstrādātus dārzeņu kāpostus (piemēram, lucernu un mung pupiņas).
• Nelietojiet svaigu salsu vai salātu mērces, kas tiek glabātas pārtikas preču veikala ledusskapjos.
• Dzeriet tikai sulu, kas uz trauka ir pasterizēta.

Neēdiet neapstrādātu medu. Ēd tikai termiski apstrādātu medu. Izvairieties no saldumiem, kuriem ir krēmveida pildījumi.

Gatavojot ēdienu, pārliecinieties, ka ēdienu gatavojat pietiekami ilgi.

Neēdiet nevārītu tofu. Pagatavojiet tofu vismaz 5 minūtes.

Ēdot vistu un citus mājputnus, pagatavojiet to līdz 165 ° F (74 ° C) temperatūrai. Izmantojiet pārtikas termometru, lai izmērītu gaļas biezāko daļu.

Ja gatavojat liellopa gaļu, jēru, cūkgaļu vai brieža gaļu:

• Pārliecinieties, ka gaļa nav sarkana vai sārta, pirms to ēdat.
• Gatavojiet gaļu līdz 160 ° F (74 ° C).

Ēdot zivis, austeres un citus vēžveidīgos:

• Neēdiet neapstrādātas zivis (piemēram, suši vai sašimi), jēlas austeres vai citus neapstrādātus vēžveidīgos.
• Pārliecinieties, ka visas jūsu apēstās zivis un vēžveidīgie ir rūpīgi pagatavoti.

Sildiet visas kastroļus līdz 165 ° F (73,9 ° C). Sildiet karstos suņus un pusdienu gaļu, pirms tie tiek ēst.

Vakariņojot ārpus mājas, turieties tālāk no:

• Neapstrādāti augļi un dārzeņi
• Salātu bāri, bufetes, ietvju pārdevēji, katliņi un delis

Pajautājiet, vai visas augļu sulas ir pasterizētas.

Izmantojiet tikai salātu mērces, mērces un salsas no vienas porcijas iepakojumiem. Ēdiet reizēs, kad restorānos ir mazāk cilvēku. Vienmēr lūdziet, lai jūsu ēdiens būtu gatavs svaigs, pat ātrās ēdināšanas restorānos.

Vēža ārstēšana - droša ēšana; Ķīmijterapija - droša ēšana; Imūnsupresija - droši ēst; Zems leikocītu skaits - droši ēst; Neitropēnija - droši ēst

Nacionālā vēža institūta vietne. Uzturs vēža aprūpē (PDQ) - veselības aprūpes profesionālā versija. www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-hp-pdq. Atjaunināts 2020. gada 8. maijā. Piekļuve 2020. gada 3. jūnijam.

ASV Veselības un cilvēkresursu departamenta vietne. Drošas minimālās gatavošanas temperatūras diagrammas. www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature. Atjaunināts 2019. gada 12. aprīlī. Piekļuve 2020. gada 23. martam.

• Kaulu smadzeņu transplantācija
• Mastektomija

• Vēdera starojums - izdalījumi
• Pēc ķīmijterapijas - izvadīšana
• Asiņošana vēža ārstēšanas laikā
• Kaulu smadzeņu transplantācija - izdalījumi
• Smadzeņu starojums - izlāde
• Krūts ārējais staru starojums - izlāde
• Ķīmijterapija - ko pajautāt ārstam
• Krūškurvja starojums - izlāde
• Caureja - ko pajautāt ārstam - bērnam
• Caureja - ko jautāt savam veselības aprūpes sniedzējam - pieaugušajam
• Sausa mute vēža ārstēšanas laikā
• Ēdot papildu kalorijas, ja ir slims - pieaugušie
• Ēdot papildu kalorijas, ja slimo - bērni
• Mutes un kakla starojums - izdalījumi
• Iegurņa starojums - izlāde

• Vēzis - sadzīve ar vēzi