Veselīgas pārtikas tendences - čia sēklas

Čia sēklas ir sīkas, brūnas, melnas vai baltas sēklas. Tās ir gandrīz tikpat mazas kā magoņu sēklas. Tie nāk no kāda piparmētru dzimtas auga. Čia sēklas piegādā vairākas svarīgas uzturvielas tikai dažās kalorijās un nelielā iepakojumā.

Jūs varat ēst šo riekstu aromātu sēklu dažādos veidos.

KĀPĒC TIE IR LABI

Čia sēklas ir bagātas ar šķiedrvielām, veselīgiem taukiem un antioksidantiem, kas palīdz novērst šūnu bojājumus.

Čia sēklas ir labs nešķīstošo šķiedrvielu avots. Sēklas diezgan izplešas un, nonākot saskarē ar ūdeni, veido želeju. Šis gēls palielina izkārnījumu daudzumu, kas regulāri izkārnās un palīdz novērst aizcietējumus. Pievienotā masas daļa var arī palīdzēt justies pilnīgākam un ēst mazāk.

Tikai 1 ēdamkarote (15 mililitri, ml) čia sēklu sniegs jums 19% no ieteicamās dienas šķiedrvielas.

Čia sēklās ir arī daudz neaizstājamo taukskābju - omega-3 un omega-6. Neaizstājamās taukskābes ir taukskābes, kas nepieciešamas jūsu ķermenim. Tie nav izgatavoti ķermenī, un jums tie jāsaņem no pārtikas produktiem.

Čia sēklu eļļa satur lielāku daudzumu neaizvietojamo taukskābju, salīdzinot ar citām eļļām, pat linu sēklu (linsēklu) eļļu.

Pētnieki pēta, vai vairāk taukskābju, kas atrodamas čia sēklās, lietošana var uzlabot asinsspiedienu, sirds veselību, cukura līmeni asinīs vai sniegt citas priekšrocības.

KĀ VIŅI SAGATAVOTI

Čia sēklas var pievienot vai pārkaisa gandrīz jebko. Nav nepieciešama sagatavošana - atšķirībā no linu sēklām, čia sēklas nav jāmaļ, lai gūtu maksimālu labumu. Lai diētu pievienotu čia sēklas:

• Pievienojiet tos maizes drupām.
• Apkaisa tos ar salātiem.
• Pievienojiet tos dzērieniem, kokteiļiem, jogurtam vai auzu pārslām.
• Pievienojiet tos zupām, salātiem vai makaronu ēdieniem.
• Pievienojiet tos pankūkām, franču grauzdiņiem vai cepamo maisījumu.

Pirms vārīšanas vai cepšanas jūs varat arī sasmalcināt čia sēklas pastā un pievienot mīklai vai citiem maisījumiem.

Kur atrast ČIA sēklas

Čia sēklas var iegādāties jebkurā veselīgas pārtikas veikalā vai tiešsaistē. Lielākajos pārtikas preču veikalos dabiskās vai bioloģiskās pārtikas ejā var būt arī chia sēklas. Vienkārši nopērciet maisu ar sī sēklām, maltu vai veselu.

Veselīgas pārtikas tendences - salvija; Veselīgas pārtikas tendences - salvija; Veselīgas uzkodas - Čia sēklas; Svara zudums - Čia sēklas; Veselīgs uzturs - Čia sēklas; Veselība - Čia sēklas

Uztura un dietoloģijas akadēmijas vietne. Kas ir čia sēklas? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Atjaunināts 2018. gada 23. martā. Piekļuve 2020. gada 1. jūlijam.

Vannice G, Rasmussen H. Uztura un dietoloģijas akadēmijas nostāja: uztura taukskābes veseliem pieaugušajiem. J Acad Nutr diēta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Uzturs