Tiamīns

Tiamīns ir viens no B grupas vitamīniem. B grupas vitamīni ir ūdenī šķīstošu vitamīnu grupa, kas ir daļa no daudzām ķermeņa ķīmiskajām reakcijām.

Tiamīns (B1 vitamīns) palīdz ķermeņa šūnām mainīt ogļhidrātus enerģijā. Ogļhidrātu galvenā loma ir nodrošināt enerģiju ķermenim, īpaši smadzenēm un nervu sistēmai.

Tiamīnam ir nozīme arī muskuļu saraušanā un nervu signālu vadīšanā.

Tiamīns ir būtisks piruvāta metabolismam.

Tiamīns ir atrodams:

• Bagātināti, stiprināti un pilngraudu produkti, piemēram, maize, graudaugi, rīsi, makaroni un milti
• Kviešu dīgļi
• Liellopa steiks un cūkgaļa
• Foreles un zilās tunzivis
• Olu
• Pākšaugi un zirņi
• Rieksti un sēklas

Piena produktos, augļos un dārzeņos nav pārāk daudz tiamīna mazos daudzumos. Bet, kad jūs ēdat lielu daudzumu šo daudzumu, tie kļūst par nozīmīgu tiamīna avotu.

Tiamīna trūkums var izraisīt vājumu, nogurumu, psihozi un nervu bojājumus.

Tiamīna deficīts Amerikas Savienotajās Valstīs visbiežāk tiek novērots cilvēkiem, kuri pārmērīgi lieto alkoholu (alkoholismu). Daudz alkohola dēļ organismam ir grūti absorbēt tiamīnu no pārtikas produktiem.

Ja vien alkohola slimnieki nesaņem tiamīnu vairāk nekā parasti, lai kompensētu starpību, ķermenis nesaņems pietiekami daudz vielas. Tas var izraisīt slimību, ko sauc par beriberi.

Smagā tiamīna deficīta gadījumā var rasties smadzeņu bojājumi. Vienu veidu sauc par Korsakoff sindromu. Otra ir Wernicke slimība. Jebkurš vai abi šie apstākļi var rasties vienai un tai pašai personai.

Nav zināma saindēšanās, kas saistīta ar tiamīnu.

Ieteicamais vitamīnu uztura pabalsts (RDA) atspoguļo to, cik daudz katra vitamīna vajadzētu saņemt lielākajai daļai cilvēku katru dienu. Vitamīnu RDA var izmantot kā mērķus katrai personai.

Cik daudz katra nepieciešamā vitamīna ir atkarīgs no jūsu vecuma un dzimuma. Svarīgi ir arī citi faktori, piemēram, grūtniecība un slimības. Pieaugušajiem un grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nepieciešams lielāks tiamīna līmenis nekā maziem bērniem.

Uztura atsauces tiamīna uzņemšana:

Zīdaiņi

• 0 līdz 6 mēneši: 0,2 * miligrami dienā (mg / dienā)
• 7 līdz 12 mēneši: 0,3 * mg / dienā

* Adekvāta uzņemšana (AI)

Bērni

• 1 līdz 3 gadi: 0,5 mg / dienā
• 4 līdz 8 gadi: 0,6 mg dienā
• 9 līdz 13 gadi: 0,9 mg dienā

Pusaudži un pieaugušie

• Vīrieši vecumā no 14 gadiem: 1,2 mg dienā
• Sievietes vecumā no 14 līdz 18 gadiem: 1,0 mg dienā
• Sievietes no 19 gadu vecuma: 1,1 mg dienā (1,4 mg nepieciešams grūtniecības un zīdīšanas laikā)

Labākais veids, kā iegūt nepieciešamo vitamīnu daudzumu dienā, ir ēst sabalansētu uzturu, kas satur dažādus pārtikas produktus.

B1 vitamīns; Tiamīns

• B1 vitamīna ieguvums
• B1 vitamīna avots

Meisons JB. Vitamīni, mikroelementi un citi mikroelementi. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicīna. 25. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē Saunders; 2016. gads: 218. nodaļa.

Sachdev HPS, Shah D. B vitamīna trūkumi un pārpalikums. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelsona pediatrijas mācību grāmata. 21. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 62. nodaļa.

Salvens MJ. Vitamīni un mikroelementi. In: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrija klīniskā diagnostika un vadība ar laboratorijas metodēm. 23. izdev. Sentluisa, MO: Elsevjē; 2017. gads: 26. nodaļa.

Smith B, Thompson J. Uzturs un izaugsme. In: Džona Hopkinsa slimnīca, Hjūzs HK, Kols LK, red. Harietas joslas rokasgrāmata. 21. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2018. gads: 21. nodaļa.