2. tipa cukura diabēts - ēdienreižu plānošana

Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, laika pavadīšana maltīšu plānošanai lielā mērā palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un svaru.

Jūsu galvenā uzmanība tiek pievērsta tam, lai saglabātu glikozes līmeni asinīs mērķa diapazonā. Lai palīdzētu pārvaldīt cukura līmeni asinīs, ievērojiet maltīšu plānu, kurā ir:

• Pārtika no visām pārtikas grupām
• Mazāk kaloriju
• Apmēram vienāds ogļhidrātu daudzums katrā ēdienreizē un uzkodā
• Veselīgi tauki

Kopā ar veselīgu uzturu jūs varat palīdzēt saglabāt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā, saglabājot veselīgu svaru. Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu bieži ir liekais svars vai aptaukošanās. Zaudējot pat 10 mārciņas (4,5 kilogramus), jūs varat labāk pārvaldīt diabētu. Ēdot veselīgu pārtiku un saglabāt aktivitāti (piemēram, 60 minūtes pastaigas vai citas aktivitātes dienā) var palīdzēt sasniegt un saglabāt svara zaudēšanas mērķi. Aktivitāte ļauj jūsu muskuļiem izmantot cukuru no asinīm, un jums nav nepieciešams insulīns, lai cukurs pārvietotos muskuļu šūnās.

KĀ ogļhidrāti ietekmē asins cukuru

Pārtikā esošie ogļhidrāti dod ķermenim enerģiju. Lai uzturētu enerģiju, jums jāēd ogļhidrāti. Bet ogļhidrāti arī paaugstina cukura līmeni asinīs augstāk un ātrāk nekā citi pārtikas veidi.

Galvenie ogļhidrātu veidi ir ciete, cukuri un šķiedrvielas. Uzziniet, kuros pārtikas produktos ir ogļhidrāti. Tas palīdzēs plānot maltītes, lai jūs varētu saglabāt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā. Ne visus ogļhidrātus jūsu ķermenis var sadalīt un absorbēt. Pārtika, kurā ir vairāk nesagremojamu ogļhidrātu vai šķiedrvielu, retāk paaugstina cukura līmeni asinīs ārpus mērķa diapazona. Tajos ietilpst tādi pārtikas produkti kā pupas un veseli graudi.

ĒDINĀŠANAS PLĀNOŠANA BĒRNIEM AR 2. TIPA Diabētu

Maltītes plānos jāņem vērā kaloriju daudzums, kas bērniem jāaudzē. Kopumā trīs mazas maltītes un trīs uzkodas dienā var palīdzēt apmierināt kaloriju vajadzības. Daudziem bērniem ar 2. tipa cukura diabētu ir liekais svars. Mērķim jāspēj sasniegt veselīgu svaru, ēdot veselīgu pārtiku un palielinot aktivitāti (150 minūtes nedēļā).

Sadarbojieties ar reģistrētu diētas ārstu, lai izstrādātu maltīšu plānu savam bērnam. Reģistrēts diētas ārsts ir pārtikas un uztura eksperts.

Šie padomi var palīdzēt jūsu bērnam palikt uz ceļa:

• Neviens ēdiens nav atļauts. Zinot, kā dažādi pārtikas produkti ietekmē jūsu bērna glikozes līmeni asinīs, jūs un bērns varat uzturēt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.
• Palīdziet savam bērnam uzzināt, cik daudz pārtikas ir veselīgs daudzums. To sauc par porciju kontroli.
• Ļaujiet savai ģimenei pakāpeniski pāriet no sodas un citu saldu dzērienu, piemēram, sporta dzērienu un sulu, dzeršanas uz tīru ūdeni vai pienu ar zemu tauku saturu.

ĒDINĀŠANAS PLĀNOŠANA

Ikvienam ir individuālas vajadzības. Sadarbojieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, reģistrētu dietologu vai diabēta skolotāju, lai izstrādātu sev piemērotu maltīšu plānu.

Iepērkoties, izlasiet pārtikas produktu etiķetes, lai labāk izvēlētos ēdienu.

Labs veids, kā pārliecināties, ka ēdienreižu laikā saņemat visas nepieciešamās uzturvielas, ir plāksnes metodes izmantošana. Šis ir vizuāls pārtikas ceļvedis, kas palīdz izvēlēties labākos ēdienu veidus un pareizo daudzumu. Tas veicina lielākas porcijas dārzeņu bez cietes (puse no plāksnes) un mērenas olbaltumvielu (viena ceturtdaļa plāksnes) un cietes (viena ceturtdaļa plāksnes) porcijas.

ĒD PĀRTIKAS ŠĶIRNI

Ēdot visdažādākos ēdienus, jūs varat saglabāt veselību. Katrā ēdienreizē mēģiniet iekļaut pārtikas produktus no visām pārtikas grupām.

DĀRZEŅI (2½ līdz 3 glāzes vai 450 līdz 550 grami dienā)

Izvēlieties svaigus vai saldētus dārzeņus bez mērču, tauku vai sāls pievienošanas. Bez cietes saturošiem dārzeņiem ir tumši zaļi un dziļi dzelteni dārzeņi, piemēram, gurķi, spināti, brokoļi, romiešu salāti, kāposti, mangoldi un bulgāru pipari. Cietes dārzeņos ietilpst kukurūza, zaļie zirnīši, lima pupiņas, burkāni, jamss un taro. Ņemiet vērā, ka kartupelis dārzeņu vietā jāuzskata par tīru cieti, piemēram, baltmaizi vai baltos rīsus.

AUGĻI (1½ līdz 2 tases vai 240 līdz 320 grami dienā)

Izvēlieties svaigus, saldētus, konservētus (bez pievienota cukura vai sīrupa) vai nesaldinātus žāvētus augļus. Izmēģiniet ābolus, banānus, ogas, ķiršus, augļu kokteili, vīnogas, melones, apelsīnus, persikus, bumbierus, papaiju, ananāsus un rozīnes. Dzeriet sulas, kas ir 100% augļi, bez saldinātāju vai sīrupu pievienošanas.

GRAUDI (3 līdz 4 unces vai 85 līdz 115 grami dienā)

Ir divu veidu graudi:

• Veseli graudi ir neapstrādāti, un tiem ir viss graudu kodols. Piemēri ir pilngraudu milti, auzu pārslas, pilngraudu milti, amarants, mieži, brūnie un savvaļas rīsi, griķi un kvinoja.
• Lai noņemtu klijas un dīgļus, ir apstrādāti (malti) rafinēti graudi. Piemēri ir baltie milti, dīgta kukurūzas milti, baltmaize un baltie rīsi.

Graudos ir ciete, ogļhidrātu veids. Ogļhidrāti paaugstina cukura līmeni asinīs. Lai ēst veselīgi, pārliecinieties, ka puse no katru dienu apēstajiem graudiem ir veseli graudi. Veselos graudos ir daudz šķiedrvielu. Diētiskās šķiedrvielas uztur cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pārāk strauji.

BALTĪTU PĀRTIKA (5 līdz 6½ unces vai 140 līdz 184 grami dienā)

Olbaltumvielu pārtikā ietilpst gaļa, mājputni, jūras veltes, olas, pupas un zirņi, rieksti, sēklas un apstrādāti sojas ēdieni. Biežāk ēdiet zivis un mājputnus. Noņemiet ādu no vistas un tītara. Atlasiet liesas liellopa, teļa gaļas, cūkgaļas vai savvaļas medījumu gaļas izcirtņus. Nogrieziet visus redzamos taukus no gaļas. Cep, cep, cep, cep, grilē vai vāri, nevis cep. Cepot olbaltumvielas, izmantojiet veselīgas eļļas, piemēram, olīveļļu.

PIENA (3 tases vai 245 grami dienā)

Izvēlieties piena produktus ar zemu tauku saturu. Jāapzinās, ka pienā, jogurtā un citos piena produktos ir dabīgs cukurs, pat ja tajos nav pievienots cukurs. Plānojot maltītes, ņemiet to vērā, lai saglabātu cukura līmeni asinīs. Dažiem beztauku piena produktiem ir daudz pievienotā cukura. Noteikti izlasiet etiķeti.

EĻĻAS / TAUKI (ne vairāk kā 7 tējkarotes vai 35 mililitri dienā)

Eļļas netiek uzskatītas par pārtikas produktu grupu. Bet viņiem ir barības vielas, kas palīdz jūsu ķermenim saglabāt veselību. Eļļas atšķiras no taukiem ar to, ka eļļas istabas temperatūrā paliek šķidras. Tauki istabas temperatūrā paliek cieti.

Ierobežojiet taukainu ēdienu, īpaši tādu, kuros ir daudz piesātināto tauku, daudzumu, piemēram, hamburgerus, ceptus ēdienus, bekonu un sviestu.

Tā vietā izvēlieties pārtikas produktus, kuros ir daudz polinepiesātināto vai mononepiesātināto tauku. Tie ietver zivis, riekstus un augu eļļas.

Eļļas var paaugstināt cukura līmeni asinīs, bet ne tik ātri kā ciete. Eļļās ir arī daudz kaloriju. Centieties lietot ne vairāk kā ieteicamo dienas ierobežojumu 7 tējkarotes (35 mililitri).

KAS PAR ALKOHOLU UN SALDUMIEM?

Ja izvēlaties lietot alkoholu, ierobežojiet tā daudzumu un lietojiet to ēdienreizes laikā. Sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju par to, kā alkohols ietekmēs cukura līmeni asinīs, un nosakiet jums drošu daudzumu.

Saldumos ir daudz tauku un cukura. Saglabājiet porciju izmērus mazus.

Šie padomi palīdzēs izvairīties no pārāk daudz saldumu ēšanas:

• Pieprasiet papildu karotes un dakšiņas un sadaliet desertu ar citiem.
• Ēdiet saldumus, kas nesatur cukuru.
• Vienmēr pieprasiet mazāko porcijas izmēru vai bērnu izmēru.

TAVA DIABĒTA APRŪPES KOMANDA IR PALĪDZĒT

Sākumā maltīšu plānošana var būt milzīga. Bet tas kļūs vieglāk, kad pieaug jūsu zināšanas par pārtikas produktiem un to ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Ja jums ir problēmas ar maltīšu plānošanu, konsultējieties ar savu diabēta aprūpes komandu. Viņi ir tur, lai jums palīdzētu.

2. tipa cukura diabēta diēta; Diēta - diabēts - 2. tips

• Vienkārši ogļhidrāti
• Kompleksie ogļhidrāti
• Piesātinātie tauki
• Lasiet ēdienu etiķetes
• myPlate

Amerikas Diabēta asociācija. 5. Veicināt uzvedības maiņu un labsajūtu, lai uzlabotu veselības rezultātus: Medicīniskās aprūpes standarti diabēta gadījumā - 2020. gads. Diabēta aprūpe. 2020; 43 (1. papildinājums): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Amerikas Diabēta asociācija. 3. 2. tipa diabēta profilakse vai aizkavēšana: Medicīniskās aprūpes standarti diabēta gadījumā - 2020. gads. Diabēta aprūpe. 2020; 43 (1. papildinājums): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Amerikas Diabēta asociācijas vietne. Diabēta pārtikas centrs. www.diabetesfoodhub.org. Piekļuve 2020. gada 4. maijam.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD un citi. Uztura terapija pieaugušajiem ar cukura diabētu vai prediabētu: vienprātīgs ziņojums. Diabēta aprūpe. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmans AJ. 2. tipa cukura diabēta terapija. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, red. Viljamsa endokrinoloģijas mācību grāmata. 14. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 35. nodaļa.