10 veselīgu cepumu receptes rudenim

Saturs

• Melases cepumi
• 20 minūšu ābolu mērces sīkfaili
• Zemesriekstu sviesta kvinojas cepumi
• Burkānu kūkas cepumi
• Kakao cepumi bez cepšanas
• Ķirbju proteīna cepumi
• Vegan šokolādes čipsi
• Vegānu saldo kartupeļu brokastu cepumi
• Ar ķirbjiem pildīti šokolādes cepumi
• Banānu-auzu pārslu spēka cepumi
• Pārskats par

Melases cepumi

Piešķiriet melases cepumiem pilnvērtīgu jauninājumu, izmantojot šo recepti. Pilngraudu miltu, garšvielu un melnas melases kombinācija, kas ir dabīgs saldinātājs, kas bagāts ar dzelzi, rada mīkstu, košļājamu cepumu ar ingveru un kanēli.

Sastāvdaļas:

2 ēdamk. malti lini

1 olas baltums

1 banāns

1 c. pilngraudu milti

1 c. auzas (ne uzreiz)

1/2 c. melnstrāvas melase

2 tējk. kanēlis

1 tējk. malts ingvers

1 tējk. cepamā soda

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Bļodā apvienojiet linu un olu baltumu. Atlikt malā. Izmantojot dakšiņu, samaisiet banānu bļodā. Pievieno miltus un auzas. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet linu maisījumu un melasi, samaisiet, līdz viss ir apvienots. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, labi samaisiet. Izklājiet noapaļotas karotes mīklas uz cepešpannas. Cep 25 minūtes.

Pagatavo 20 cepumus

20 minūšu ābolu mērces sīkfaili

Šie apmierinošie kārumi bez cukura ir tik pildīti ar žāvētiem ķiršiem un auzām, kas pēc garšas vairāk atgādina gardus granola batoniņus. Kā papildu bonuss jūs varat tos sakult mazāk nekā pusstundas laikā.

Sastāvdaļas:

3 nogatavojušies banāni

2 c. auzu pārslas

1/3 c. ābolu mērce

1 tējk. vaniļas ekstrakta

1 ēdamk. malti lini

1/2 c. žāvēti ķirši

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izmantojot dakšiņu, sasmalciniet banānus bļodā. Iemaisa auzas, ābolu mērci, žāvētus ķiršus, linu un vaniļas ekstraktu. Labi samaisiet mīklu. Nometiet ar noapaļotām karotēm uz izklāta cepumu lapas. Cep 20 minūtes.

Izgatavo 36 cepumus

Zemesriekstu sviesta kvinojas cepumi

Taukaini zemesriekstu sviesta cepumi iegūst veselīgu vērpjot! Parasti salātos vai ēdienreizēs izmantotie kvinojas graudi ieņem galveno vietu šajā vienkāršajā receptē. Kvinoja dod cepumiem pilnīgu riekstu garšu, savukārt dabīgais zemesriekstu sviests, neapstrādāts medus un kakao kumosiņi sola desertu, kas joprojām ir salds.

Sastāvdaļas:

2 c. quinoa, vārīta un atdzesēta

1/2 c. dabīgs sālīts zemesriekstu sviests

1/3 c. neapstrādāts medus

1 c. auzu pārslas

1/2 c. žāvēts, nesaldināts, sasmalcināts kokosrieksts

1/2 c. neapstrādāti kakao uzgaļi

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Visas sastāvdaļas sajauc kopā bļodā. Cepumu lapu izklāj ar cepampapīru. Izlīdziniet ēdamkarotes maisījuma uz pergamenta papīra un cepiet apmēram stundu.

Izgatavo 24 cepumus

Burkānu kūkas cepumi

Jūs varat izlaist krējuma siera glazūru, kad runa ir par šiem kuplajiem burkānu kūkas cepumiem. Tie ir pietiekami garšīgi ar saldu, mitru tekstūru no sasmalcinātiem ananāsiem un sulīgām rozīnēm. Turklāt tasīte svaigi sarīvētu burkānu nozīmē, ka šajos cepumos ir šķiedrvielas.

Sastāvdaļas:

1 c. balti pilngraudu milti

1/2 tējk. cepamā soda

1 1/2 c. auzu pārslas

1 tējk. kanēlis

1/4 tējk. maltais muskatrieksts

2 olu baltumi

3/4 c. tumši brūnais cukurs

1/4 c. dārzeņu eļļa

1/4 c. ananāsi, nosusināti un sasmalcināti

1/2 c. piens bez taukiem

1 tējk. vaniļas ekstrakta

1 c. rozīnes

1 c. burkāni, sarīvēti

1 ēdamk. apelsīna miziņa

1/2 c. valrieksti, grauzdēti un sasmalcināti

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Vienā traukā apvienojiet sausās sastāvdaļas, piemēram, miltus, cepamo soda, auzas, brūno cukuru, apelsīna miziņu, kanēli un muskatriekstu. Pievienojiet mitrajām sastāvdaļām, piemēram, olu baltumus, eļļu, ananāsus, pienu un vaniļu, sausai, kopā maisot. Iemaisa rozīnes, burkānus un valriekstus. Uzlejiet pa ēdamkarotei uz viegli ietaukotas cepešpannas. Cep 15 minūtes.

Izgatavo 30 cepumus

Kakao cepumi bez cepšanas

Šiem gardajiem kumosa lielumiem nav nepieciešama cepšana! Šī kailu recepte prasa parastas sastāvdaļas, piemēram, tūlītējas auzas un pienu, kas, apvienojot, rada veselīgu cepumu ar zemu tauku saturu.

Sastāvdaļas:

1 banāns, biezenī

4 ēd.k. sviests

1 c. cukurs

3/4 c. nesaldināts kakao pulveris

1/2 c. beztauku piens

1 tējk. vaniļas ekstrakta

3 c. šķīstošās auzas

1/2 c. zemesriekstu sviests

Norādes:

Katliņā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot vaniļu un auzas. Uz vidējas uguns uzvāra, bieži maisot. Ļaujiet maisījumam atdzist. Pievieno vaniļu un auzas un turpina maisīt. Piliniet pa tējkaroti uz vaskota papīra un ļaujiet atdzist.

Izgatavo 30 cepumus

Ķirbju proteīna cepumi

Rudens nebūtu tāds pats, ja nebūtu daudz kārumu ar ķirbju garšu, un šī recepte ļauj jums tos baudīt, nejūtoties vainīgam. Izgatavoti no vaniļas proteīna pulvera, šie pikantie ķirbju cepumi ir lieliski piemēroti ātrām brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām.

Sastāvdaļas:

1 c. ķirbju biezenis

1/4 c. ābolu mērce

1/2 tējk. kanēlis

1/2 tējk. ķirbju pīrāga garšviela

1/4 c. vaniļas proteīna pulveris

1 ēdamk. agaves nektārs

1 ēdamk. melase

1 ēdamk. kanēlis

2 c. auzu pārslas

1/2 c. rozīnes

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem. Apvienojiet sastāvdaļas bļodā, maisot, līdz tās ir labi apvienotas. Nometiet cepumus uz cepešpannas un nospiediet uz leju. Cep 15-20 minūtes.

Pagatavo 12 cepumus

Vegan šokolādes čipsi

Šiem šokolādes cepumiem var palīdzēt gan vegāni, gan vegāni. Pilngraudu mīklas milti, kas joprojām saglabā lielu daļu dabisko vitamīnu un minerālvielu, piešķir šai klasiskajai receptei barojošu un gardu spin.

Sastāvdaļas:

7 ēdamk. Zemes bilance, plus 1 ēd.k. Nerafinēta olīveļļa

1/2 c. iepakots brūnais cukurs

1/4 c. niedru cukurs

1 linu ola (1 ēd.k. maltu linu sajauc ar 3 ēd.k. ūdens)

1 tējk. vaniļas ekstrakta

1/2 tējk. cepamā soda

1/2 tējk. košera sāls

1/2 c. pilngraudu konditorejas milti

3/4 c. Universālie milti

1/4 tējk. kanēlis

1/4 tējk. melase (pēc izvēles)

1/2 c. tumšās šokolādes skaidiņas

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru. Nelielā bļodā samaisiet kopā linu olu un nolieciet malā. Ar elektrisko mikseri saputojiet Earth Balance līdz pūkainai. Pievienojiet brūno cukuru un niedru cukuru un sakuliet 1-2 minūtes līdz krēmveida konsistencei. Sakuļ linu olu. Ielejiet atlikušās sastāvdaļas un salieciet šokolādes skaidiņas. Veidojiet mīklas bumbiņas un novietojiet uz cepešpannas. Cep 10-12 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes uz loksnes, pēc tam pārnesiet uz dzesēšanas plauktu vēl uz 10 minūtēm.

Izgatavo 12-14 lielus cepumus

Recepte, ko nodrošina Oh She Glows

Vegānu saldo kartupeļu brokastu cepumi

Saldie kartupeļi, kas bagāti ar beta karotīnu, sasniedz maksimumu rudens un ziemas sezonā. Izmantojiet šo apelsīnu mīkstuma sakņu dārzeņu priekšrocības, cepot to gardā cepumā, kas pilns ar veseliem veseliem graudiem.

Sastāvdaļas:

2/3 c. saldo kartupeļu biezenis

2 ēdamk. maltas linu sēklas

1/4 c. Mandeļu piens

1/3 c. rapšu eļļa

1/2 c. kļavu sīrups

1 tējk. vaniļas ekstrakta

1 c. speltas milti

1 c. pilngraudu konditorejas milti

1 tējk. ķirbju pīrāga garšviela

3/4 tējk. kanēlis

1 tējk. cepamā soda

1/2 tējk. sāls

2 c. auzu pārslas

3/4 c. grauzdēti pekanrieksti, sasmalcināti

1 c. žāvētas dzērvenes

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Lielā bļodā sajauc saldo kartupeļu biezeni, maltas linu sēklas un mandeļu pienu. Pievienojiet atlikušās mitrās sastāvdaļas (eļļu, sīrupu un vaniļu) un labi samaisiet.Izsijājiet speltas miltus, pilngraudu mīklas miltus, garšvielas, soda un sāli un samaisiet, līdz tie ir pilnībā pievienoti. Salieciet auzas, pekanriekstus un žāvētas dzērvenes. Izmantojot 1/4 c. mērkausiņu, samīca cepumu mīklu un nomet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Atstājiet 2 collas atstarpi starp katru cepumu. Nospiediet kausiņus, lai izveidotu plakanu pīrādziņu. Cep 15 minūtes vai līdz cepumi ir gaiši zeltaini brūni.

Pagatavo 20 cepumus

Recepte, ko nodrošina Live Laugh Eat

Ar ķirbjiem pildīti šokolādes cepumi

Iekost šajā cepumā, lai atrastu vidū krēmīgu pārsteigumu par ķirbi! Šis vegāniem draudzīgais konditorejas izstrādājums piedāvā šokolādes un ķirbju garšas eksploziju un maksā tikai 75 kalorijas par vienu cepumu.

Sastāvdaļas:

3/4 c. balti pilngraudu milti

6 ēd.k. plus 1 tējk. kakao pulveris

Nedaudz 1/4 tējk. sāls

1/4 tējk. cepamā soda

1/4 c. plus 2 ēdamk. cukurs

2 ēdamk. kļavu sīrups vai agave

2 ēdamk. piena piens

1/2 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts

3 ēdamk. plus 1 tējk. eļļa

3 ēdamk. ķirbju biezenī

3 ēdamk. riekstu sviests pēc izvēles

1/4 tējk. kanēlis

1/2 paciņas stevijas (vai 1/2 ēdamkarotes cukura)

1/8 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 330 grādiem. Apvienojiet pirmās 5 sastāvdaļas un ļoti labi samaisiet. Pievienojiet sastāvdaļas 6-9 un vēlreiz samaisiet, lai izveidotu mīklu. Atsevišķā bļodā apvienojiet visas pārējās sastāvdaļas, lai pagatavotu pildījumu. Izmantojot apmēram ēdamkaroti mīklas, sarullējiet bumbiņā un pēc tam saplaciniet. Centrā ievietojiet nelielu mērci ar pildījumu un salieciet mīklas malas. Veidojiet bumbu. Cep apmēram 10 minūtes. Cepumiem jābūt nedaudz nepietiekami pagatavotiem, kad tos izņemat. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Izgatavo 18-20 lielus cepumus

Recepti nodrošina ar šokolādi pārklātā Keitija

Banānu-auzu pārslu spēka cepumi

Šie ar šķiedrvielām bagātie banānu un auzu pārslu cepumi sniedz jums enerģiju, lai jūs varētu darboties visas dienas garumā. Ar tādām sastāvdaļām kā rozīnes, žāvētas dzērvenes, valrieksti un linu sēklas šis sīkfails ir vienādās daļās veselīgs un garšīgs, tāpēc iedziļinieties!

Sastāvdaļas:

1 c. Universālie milti

1/2 c. kokosriekstu pārslas

1/2 c. auzu pārslas

1 tējk. cepamā soda

1/2 tējk. sāls

1/4 tējk. malts kanēlis

3/4 c. stingri iepakots gaiši brūns cukurs

6 ēd.k. nesālīts sviests, istabas temperatūrā

1 ļoti nogatavojies banāns, biezeni

1 ola, istabas temperatūrā

1/2 c. zelta rozīnes

1/2 c. žāvētas dzērvenes

1/2 c. valrieksti, sasmalcināti

2 ēdamk. linu sēklas

2 ēdamk. saulespuķu sēklas

Norādes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Viegli ieeļļojiet vienu vai divas cepešpannas. Bļodā samaisa miltus, kokosriekstu, auzas, cepamo sodu, linu sēklas, sāli un kanēli. Lielā bļodā ar koka karoti saputo brūno cukuru un sviestu, līdz tas kļūst gaisīgs. Pievieno banānu un olu un sakuļ ar dakšiņu, līdz saputo. Iemaisa miltu maisījumu, apmēram 1/2 c. vienā reizē, tad iemaisa rozīnes, saulespuķu sēklas, kaltētas dzērvenes un valriekstus. Karote mīklu, uzkrājot ēdamkarotes uz sagatavotās (-ās) cepešpannas (-es), atstājot sīkdatnes aptuveni 2 collu attālumā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 12 līdz 15 minūtes, pusceļā mainot pannas pozīcijas, ja tika izmantotas divas pannas. Izņemiet no krāsns un ļaujiet cepumiem atdzist uz cepešpannas(-ēm) uz režģa apmēram 5 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz režģa un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām.

Izgatavo apmēram 12 cepumus

Recepte: Cooking Melangery

Pārskats par