20 pārtikas produkti ar kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu

Saturs

• 1. Soda
• 2. Konfektes
• 3. Saldināts jogurts
• 4. Salātu mērce
• 5. Saldēti nevēlami pārtikas produkti
• 6. Maizes
• 7. Augļu konservi
• 8. Sula
• 9. Boksētās vakariņas
• 10. Granola stieņi
• 11. Brokastu pārslas
• 12. Veikalu iegādātas ceptas preces
• 13. Mērces un garšvielas
• 14. Uzkodas
• 15. Labības bāri
• 16. Uztura bāri
• 17. Kafijas krēms
• 18. Enerģētiskie dzērieni un sporta dzērieni
• 19. Džemma un želeja
• 20. Saldējums
• Veikt mājas ziņojumu

Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu (HFCS) ir saldinātājs, kas izgatavots no kukurūzas cietes.

Tam ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs un iedarbība uz ķermeni kā galda cukuram.

HFCS parasti izmanto, jo tas ir ļoti lēts, it īpaši ASV.

Lai gan daudzi cilvēki saka, ka HFCS ir sliktāks par cukuru, pašlaik nav pierādījumu, kas liecinātu, ka viens ir sliktāks par otru. Viņi abi ir neveselīgi.

Pārmērīgs HFCS patēriņš ir saistīts ar vairākām veselības problēmām, tostarp aptaukošanos un 2. tipa diabētu (1, 2, 3, 4, 5).

Diemžēl no tā var būt grūti izvairīties. To parasti pievieno pārtikai, pat daži jums var šķist veselīgi.

Šeit ir saraksts ar 20 populāriem pārtikas produktiem, kas bieži satur kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu.

1. Soda

Soda ir labi pazīstama ar augsto cukura saturu. Faktiski tas ir lielākais pievienotā cukura avots amerikāņu diētā (6, 7).

Vienā 12 unces sodas kārbā var būt gandrīz 50 grami pievienotā cukura. Tas ir 13 tējkarotes, kas pārsniedz dienas deviņu tējkarotes cukura daudzumu vīriešiem un sešas sievietes (8).

Neatkarīgi no tā, kā tas tiek saldināts, cukurotā soda nav veselīgs dzēriens. Tā lielais cukura saturs veicina aptaukošanos un diabētu (6).

Lielisks cukurotās sodas aizstājējs ir dzirkstošais ūdens. Daudzi zīmoli ir dabiski aromatizēti ar augļiem, un tiem nav kaloriju vai pievienota cukura.

2. Konfektes

Saldumu un konfekšu batoniņi lielākoties ir izgatavoti no cukura.

Vairāki zīmoli to pievieno HFCS formā, un to bieži norāda kā pirmo sastāvdaļu.

3. Saldināts jogurts

Jogurtu bieži reklamē kā veselīgu uzkodu.

Uzņēmumi apgalvo, ka tas ir mazkaloriju, barības vielu blīvs un satur daudz probiotiku.

Lai arī tas noteikti var būt veselīgs, vairāku jogurtu zīmoli, īpaši jogurti ar zemu tauku saturu un bez taukiem, ir nekas cits kā cukura bumbas.

Piemēram, dažu aromātētu, ar zemu tauku saturu jogurtu porcija satur vairāk nekā 40 gramus cukura, kas pārsniedz dienas normu (9).

Turklāt HFCS bieži ir izvēlētais saldinātājs šāda veida jogurtiem.

Tā vietā, lai iegādātos jogurtu ar pievienotu HFCS, izvēlieties parasto jogurtu un pievienojiet savus aromatizētājus. Lieliskas iespējas ir vaniļas ekstrakts, kanēlis, kakao pulveris un ogas.

4. Salātu mērce

Ir svarīgi vienmēr skeptiski vērtēt veikalā nopērkamus salātu mērces, it īpaši tos, kas tiek reklamēti kā mazkaloriju vai beztauku.

Lai kompensētu aromātu, kas tiek noņemts kopā ar taukiem, uzņēmumi pievieno cukuru vai HFCS, lai iepriecinātu jūsu garšas kārpiņas.

Tikai viena ēdamkarote beztauku franču mērces satur trīs gramus cukura. Lielākā daļa cilvēku pievieno daudz vairāk nekā ēdamkaroti mērces un viegli salātos varētu patērēt vairāk nekā pusi no dienas cukura limita (10).

Jūsu labākais solis ir pats pagatavot salātu mērci ar vienkāršām, veselīgām sastāvdaļām, piemēram, olīveļļu, balzamiko etiķi un citronu sulu.

5. Saldēti nevēlami pārtikas produkti

Daudzus veselīgus ēdienus, piemēram, augļus un dārzeņus, var iegādāties saldētus.

Tomēr pārtikas preču veikalu ejas ir pārņēmušas saldētas ērtības pārtikas preces, piemēram, TV vakariņas un picas.

Jūs nevarētu gaidīt, ka šie pārtikas produkti satur pievienotu cukuru, taču daudzi no tiem ir HFCS veidā.

Iepērkoties saldētajās ejās, vienmēr pārbaudiet sastāvdaļu sarakstus un izvēlieties pārtikas produktus bez HFCS un citām neveselīgām sastāvdaļām.

6. Maizes

Vienmēr ir svarīgi vēlreiz pārbaudīt sastāvdaļu sarakstus uz maizes etiķetēm.

Daudzi zīmoli ir pievienojuši kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, kas var būt pārsteidzoši, jo maizi parasti neuzskata par saldu ēdienu.

7. Augļu konservi

Konservēti augļi tiek mizoti un konservēti, kas ir process, kurā no veselīgajām šķiedrvielām izņem augļus.

Lai gan augļos jau ir daudz dabīgā cukura, HFCS parasti pievieno konservētām versijām, it īpaši, ja tie ir konservēti sīrupā.

Tikai vienā tasē konservētu augļu var būt līdz 44 gramiem cukura, kas ir vairāk nekā divas reizes vairāk nekā tas ir veselu, svaigu augļu tasē (11, 12).

Lai izvairītos no HFCS, vienmēr izvēlieties augļus, kas ir konservēti dabiskajā sulā. Vēl labāk, ja izvēlaties veselus augļus, lai jums nebūtu jāuztraucas par pievienotajām sastāvdaļām.

8. Sula

Sula ir viens no lielākajiem cukura avotiem Amerikas uzturā, īpaši bērnu vidū (13, 14).

Kaut arī sula nodrošina dažas barības vielas un antioksidantus, tas ir ļoti koncentrēts cukura avots ar nelielu šķiedrvielu daudzumu.

Lai arī sula dabiski satur daudz cukura, daži uzņēmumi to vēl vairāk saldina ar HFCS.

Cukura daudzums dažās sulās ir salīdzināms ar sodam pievienoto daudzumu. Daži sulas veidi var pat saturēt vairāk cukura nekā soda (15, 16).

Vislabāk ir izvēlēties veselus augļus, lai ierobežotu cukura uzņemšanu.

9. Boksētās vakariņas

Boksētās vakariņas, piemēram, makaroni un siers, to ērtības dēļ bieži kļūst par uztura pamata izstrādājumiem.

Šāda veida ēdieni tiek piegādāti kastē kopā ar pulvera mērces un garšvielu iepakojumiem. Jums vienkārši jāpievieno pāris sastāvdaļas, piemēram, ūdens vai piens, un īsu laiku to jāvāra.

Šiem produktiem bieži pievieno HFCS kopā ar daudzām citām mākslīgām sastāvdaļām. Jums daudz labāk ir pagatavot sev ātru maltīti ar reālām pārtikas sastāvdaļām.

10. Granola stieņi

Granola sastāv no auzu pārslām, kas apvienotas ar dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, žāvētiem augļiem un riekstiem.

Šo sastāvdaļu kombināciju var cept un padarīt par iecienītu uzkodu, kas pazīstama kā granola bāri.

Granola batoniņi mēdz būt ļoti saldi, jo daudzi uzņēmumi izvēlas tos saldināt ar cukuru vai HFCS.

Pievienotā cukura daudzumos granola batoniņos ir līdzīgi daudzumos, kas atrodami dažos konfekšu batoniņos.

Piemēram, viena uncija šķietami veselīgas granola batoniņa var saturēt vairāk cukura nekā konfekšu batoniņš (17, 18).

Labā ziņa ir tā, ka ir daudz zīmolu, kas dabiski saldina savus batoniņus. Vienmēr pārbaudiet sastāvdaļu sarakstus.

11. Brokastu pārslas

Labība ir iecienīts un ērts brokastu ēdiens.

Daudzas labības tiek reklamētas kā veselīgas, taču tās bieži ir stipri saldinātas ar cukuru vai HFCS.

Faktiski ir vairākas labības, kurām ir vairāk pievienoto saldinātāju nekā daudzu veidu desertos.

Daži zīmoli satur vairāk nekā 10 gramus cukura tikai vienā porcijā. Dažiem cilvēkiem ir viegli ēst vairāk nekā norādītais porcijas lielums, kas var pārsniegt dienas cukura limitu tieši pirmajā dienas ēdienreizē (19, 20, 21).

Atrodiet graudaugu bez pievienota cukura vai HFCS vai nomainiet to ar vēl veselīgāku iespēju, piemēram, auzu pārslu.

12. Veikalu iegādātas ceptas preces

Daudziem pārtikas preču veikaliem ir savas maizes ceptuvju sadaļas ar bezgalīgiem virtuļiem, cepumiem un kūkām.

Diemžēl HFCS ir daudzu veikalu izvēlētu saldinātāju saldinātājs.

13. Mērces un garšvielas

Mērces un garšvielas var šķist nevainīgs veids, kā pievienot maltītei aromātu un faktūru.

Tomēr ne vienmēr tas tā ir. Daudzos no šiem produktiem HFCS ir uzskaitītas kā pirmās sastāvdaļas.

Divas īpašas piesardzības lietas ir kečups un bārbekjū mērce.

Tikai divas ēdamkarotes grila mērces satur 11 gramus cukura, bet ēdamkarote kečupu satur trīs gramus (22, 23).

Vienmēr pārbaudiet HFCS sastāvdaļu sarakstus un izvēlieties zīmolu ar vismazāko cukura daudzumu. Pārliecinieties arī par porciju lielumiem un garšvielām.

14. Uzkodas

Pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, čipsi, sīkdatnes un krekeri, HFC satur daudz biežāk.

Tomēr ir pieejami veselīgāki zīmoli - jums vienkārši jāmeklē tie, kuriem nav pievienoti saldinātāji.

Veseli pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, augļi, rieksti un sēklas, arī nodrošina uzturvielu blīvas alternatīvas tipiskiem uzkodu ēdieniem.

15. Labības bāri

Labības batoniņi ir iecienīta, ātra un ērta uzkoda. Tās var šķist veselīga izvēle brokastīm, kas tiek piedāvātas tiešsaistē.

Tomēr, tāpat kā cita veida "batoniņos", graudaugu batoniņos parasti ir augsts pievienotā cukura daudzums, bieži kā HFCS.

Vienmēr pārbaudiet sastāvdaļu sarakstus un izvēlieties zīmolu bez pievienota cukura. Vai arī pārdomājiet brokastis un no rīta apēdiet kaut ko veselīgāku.

16. Uztura bāri

Uztura batoniņi, kas pazīstami arī kā “enerģijas batoniņi” vai “veselības batoniņi”, sastāv no sastāvdaļām ar lielu enerģijas daudzumu un ir domāti kā papildinājumi.

Tos pārdod kā ēdienu aizvietotājus personām, kurām nav laika maltītei, bet kurām ātri nepieciešama enerģija, piemēram, sportistiem.

Diemžēl HFCS tiem tiek pievienots diezgan bieži, kas vēlreiz uzsver, ka ir svarīgi vienmēr pārbaudīt sastāvdaļu sarakstus.

Labā ziņa ir tā, ka ir daži zīmoli, kas izmanto tikai veselīgas pārtikas sastāvdaļas, un jūs varat arī pagatavot savu.

17. Kafijas krēms

Kafijas krēms šķiet nekaitīgs, kamēr neredzat sastāvdaļas, kuras tam pievieno.

Parasti tas ir izgatavots galvenokārt no cukura HFCS formā, kā arī vairākām citām neveselīgām sastāvdaļām.

Jums daudz labāk dzert kafiju melnā vai aromatizēt to ar kaut ko veselīgāku, piemēram, pienu, nesaldinātu mandeļu pienu, vaniļu vai nedaudz smagu krējumu.

18. Enerģētiskie dzērieni un sporta dzērieni

Šādi dzērienu veidi bieži vien šķiet kā ātri mitrinošs līdzeklis, lai atgūtuies no treniņa vai enerģijas samazināšanās.

Neļaujiet sevi apmānīt, jo tie parasti ir bagāti ar HFCS un citām sastāvdaļām, kas jūsu ķermenim nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

Ūdens ir daudz veselīgāka dzēriena izvēle, jo tas paaugstinās enerģijas līmeni un remdēs slāpes, neradot avāriju.

19. Džemma un želeja

Ievārījumā un želejā vienmēr ir daudz cukura, bet veikalos iegādātās versijās, visticamāk, ir HFCS.

Ja vēlaties baudīt šos garšvielas, meklējiet versiju ar vienkāršām sastāvdaļām.

Bieži vien zemnieku tirdziņos un kopdarbos varat atrast vietēji ražotus ievārījumus bez HFCS vai iemācīties to pagatavot pats.

20. Saldējums

Domājams, ka saldējums ir salds, tāpēc tajā vienmēr ir daudz cukura un tas ir paredzēts patērēt mērenībā. Daudzi zīmoli izvēlas saldināt saldējumu ar HFCS.

Veikt mājas ziņojumu

Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu ir neveselīga sastāvdaļa, ko pievieno visu veidu ēdieniem un dzērieniem.

Diemžēl daudzi no šiem pārtikas produktiem bieži kļūdaini tiek uzskatīti par veselīgiem. Nekas nevarētu būt tālāk no patiesības.