5 soļi, lai atvieglotu vegānu diētu

Saturs

• Izveidojiet sarakstu (un pārbaudiet to divreiz)
• Veiciet savu izpēti
• Uzziniet savu ceļu vegānu virtuvē
• Atbrīvojieties no kārdinājuma
• Saņemiet palīdzību
• Pārskats par

Lai gan jūs, iespējams, esat dzirdējuši par tiem, kas neēd gaļu, ko sauc par veģetāriešiem, pastāv ekstrēma viņu sekta, ko sauc par vegāniem vai tiem, kuri ne tikai izlaiž gaļu, bet arī izvairās no piena produktiem, olām un visa, kas ir iegūts vai pat apstrādāts. izmantojot dzīvniekus vai dzīvnieku izcelsmes produktus.

Ar tādām slavenībām kā Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Kerija Undervuda, Lea Mišela, un Dženna Devana Tatuma Tā kā šī vegāna ir ieguvumi veselībai, šī prakse ir kļuvusi populārāka nekā jebkad agrāk. Alaniss Morisets uzskata, ka diēta palīdzēja viņai atbrīvoties no 20 mārciņām, un aktrises Olīvija Vailda un Alicia Silverstone abi savus emuārus velta praksei. Silverstone pat uzrakstīja grāmatu par to, reiz sakot: "[tas ir] labākais, ko esmu darījis savā dzīvē. Esmu tik laimīgāka un pārliecinātāka."

Vai vēlaties to izmēģināt? Mēs devāmies pie pieredzējuša uztura speciālista, lai noskaidrotu piecus veidus, kā kļūt par vegānismu, un noteiktu, vai šī dzīvesveida izvēle patiešām ir jums piemērota.

Izveidojiet sarakstu (un pārbaudiet to divreiz)

Ja "Tā kā Ellen DeGeneris to dara" ir vienīgais iemesls, kāpēc jūs varat domāt par vegānu, jūs varētu padomāt vēlreiz.

"Iet cauri un izveidojiet sarakstu ar visiem iemesliem, kādēļ vēlaties pieņemt šāda veida diētu," saka Elizabete DeRobertisa, Scarsdale Medical Group uztura centra direktore Scarsdale, Ņujorkā, un svara kontroles produkta HungerShield dibinātāja. "Tas palīdzēs jums noteikt, vai tas ir kaut kas, ko esat apņēmies darīt, jo tas prasīs zināmas pūles," viņa saka. "Tas arī palīdzēs jums atbildēt tiem, kas apšauba jūsu ēdiena izvēli, tāpēc jūs jutīsities labi pārzina savu atbildi."

Veiciet savu izpēti

Esiet gatavs veltīt kādu laiku, jo pastāv mācīšanās līkne.

"Tas prasa daudz laika un pūļu, lai pārbaudītu katru etiķeti un uzzinātu tos pārtikas produktus, kas varētu neatbilst jūsu jaunajai diētai," saka DeRobertis. "Jums būs jāpierod pie visu etiķešu lasīšanas un jāiemācās orientēties sastāvdaļu paziņojumos, lai jūs varētu noteikt, kuras sastāvdaļas ir vegānas un kurās var būt slēpti dzīvnieku produkti."

Tāpat, iespējams, vēlēsities vispirms konsultēties ar savu ārstu. "Ir arī svarīgi apskatīt savu slimības vēsturi un ģimenes slimības vēsturi, jo vegānu diētas bieži ir bagātas ar soju. Ja jums personīgi ir bijis krūts vēzis vai netipiskas šūnas, pārāk daudz sojas var būt kaitīga, jo tā darbojas kā estrogēna aizstājējs, "viņa saka.

Uzziniet savu ceļu vegānu virtuvē

"Atrodiet virkni lielisku vegānu recepšu," iesaka DeRobertis. "Ēdot vegāniski, būs nepieciešama plānošana un sagatavošanas darbi, tāpēc nosakiet dažas tīmekļa vietnes un pavārgrāmatas ar receptēm, kas jums šķiet pievilcīgas, lai dažas ēdienreizes būtu plānotas iepriekš."

Kad būsiet identificējis dažas receptes, kuras jums patīk un kuras varat regulāri pagatavot, būs vieglāk iepirkties arī pārtikas preču veikalā.

Atbrīvojieties no kārdinājuma

Izveidojiet vegānu pārtikas vidi. "Ir svarīgi ne tikai izmest savu ēdienu, kas nav vegāns, lai tas vispār nebūtu jūsu mājā, bet tikpat svarīgi ir nodrošināt ledusskapi un skapjus ar daudzām veselīgām vegānu izvēlēm," saka DeRobertis. Tāpat, ēdot ārpus mājas, pierodiet viesmīļiem un viesmīlēm pateikt, ka esat vegāns, lai viņi varētu ieteikt jums pielāgotus ēdienus.

Saņemiet palīdzību

Ir svarīgi pārliecināties, ka jūsu vegānu uzturs ir labi sabalansēts. "Tas nozīmē iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu un dažādus vitamīnus un minerālvielas," saka DeRobertis. "Ir laba ideja sēdēt ar reģistrētu dietologu, lai periodiski pārskatītu savu diētu." Jūs varat to atrast savā reģionā, apmeklējot vietni Eatright.org.

Pārskats par