9 pārsteidzoši fakti par šampanieti

Saturs

• Dzirkstošais vīns ir tikai burbuļojošs bez franču valodas
• Izmēģiniet Bubbly Brother
• Tas ir vairāk nekā tikai dzēriens
• Šampanietis vislabāk atbilst jūsu vidukļa līnijai
• Bubbly ir labs jūsu veselībai
• Bruts ir labākais
• No paģirām var izvairīties
• Jums nav jāizlauž Bendžamīni
• Ir popmāksla
• Pārskats par

Vienīgais, kas Vecgada vakars saka vairāk nekā dzirksti un pusnakts skūpsts? Šampanietis. Korķa noplūšana un grauzdēšana ar burbuļvannu ir sena tradīcija-mēs zinām, ka jūs neuzdrošinātos lauzt, jo īpaši ņemot vērā, ka dzirkstošās lietas var būt veselīgākas un lētākas, nekā jūs domājat! Apskatiet šos deviņus faktus par šampanieti, kurus jūs, iespējams, nezinājāt, tostarp veselīgākās šķirnes un labākās pudeles, ko iegādāties par mazāk nekā 20 USD.

Dzirkstošais vīns ir tikai burbuļojošs bez franču valodas

iStock

Lai gan "šampanieti" bieži izmanto mārketinga nolūkos, autentisks šampanietis nāk tikai no vārdiska Francijas reģiona. Vīnogām, kas ražotas ārpus šampanieša, nav likumīgi atļauts izmantot nosaukumu, tātad "dzirkstošais vīns".

Izmēģiniet Bubbly Brother

iStock

Šampanietis var būt ekskluzīvs Francijā, taču citās valstīs ir līdzīgi veidi: Prosecco ir Itālijas dzirkstošais vīns, un, lai gan tas ir izgatavots no dažādām vīnogām un tāpēc garšo atšķirīgi (bieži aprakstīts kā ar zaļo ābolu, citrusaugļu un ziedu notīm), tam joprojām ir gāzēta šampanieša sajūta. Vēl viens bieži nepamanīts brālēns? Cava, kas ir spāņu dzirkstošais vīns, kas ir vairāk salīdzināms ar prosecco gaišo un auglīgāko garšu, bet patiesībā tiek ražots vairāk kā šampanietis (tas nozīmē, ka atšķirībā no prosecco tas tiek fermentēts divreiz).

Tas ir vairāk nekā tikai dzēriens

iStock

Merilina Monro reiz mazgājās vannā, kas piepildīta ar vairāk nekā 350 pudelēm vērta šampanieša. Viņa, iespējams, kaut ko darīja: neļaujiet vienas pudeles pārpalikumam izšķiesties. Izmēģiniet šo recepti, lai pārpalikumu pārvērstu dzirkstošā šampanieša mērcē.

Šampanietis vislabāk atbilst jūsu vidukļa līnijai

iStock

Piecas unces šampanieša ir aptuveni 90 kalorijas, savukārt sarkanvīna pulksteņi sasniedz 125 par tādu pašu summu. Turklāt burbuļojošais parasti tiek pasniegts mazākā daudzumā (flautas parasti satur 6 unces vienlaikus), tāpēc jūs dzerat atbildīgākā tempā. (Uzziniet, kā citi jūsu iecienītākie dzērieni sakrīt ar uztura stratēģijām: kurā dzērienā ir mazāk kaloriju?)

Bubbly ir labs jūsu veselībai

iStock

Pētījumi rāda, ka šampanietis ir labs jūsu sirdij un asinsritei un uztur smadzenes asas, pateicoties tiem pašiem antioksidantiem, kas padara sarkano un balto vīnu tik labu jūsu veselībai. Tomēr, tāpat kā cita alkohola gadījumā, ieguvumi ir redzami tikai mērenā dzeršanā, tāpēc pieturieties pie vienas vai divām glāzēm naktī (lai gan mēs noteikti izskatīsimies citā veidā Jaungada vakarā).

Bruts ir labākais

iStock

Šampanieša pagatavošana prasa ilgu, sarežģītu procesu, bet viena daļa ir galīgās garšas atslēga: pirms aizvākšanas vīnu pārlej ar cukuru, un šajā posmā pievienotais daudzums nosaka, cik salds tas reiz būs. jūs pop korķis. Cukurainās notis ir izskaidrotas skalā Extra Brut (sausākā un vismazāk saldā), Brut, Extra Dry (vidēji sausa), Sec, līdz Demi Sec (super salda). Ja jums patīk abu garša, izvēlieties, pamatojoties uz veselību: papildu cukurs palielina papildu kalorijas, kas nozīmē, ka glāze Demi Sec satur par 30 kalorijām vairāk nekā glāze papildu Brut.

No paģirām var izvairīties

iStock

Šampanietis kļūst slikts dienu pēc repa, galvenokārt no koledžas naktīm, kad jūs dzēra pārāk daudz Andrē un pamodāties, jūtoties sliktāk nekā lielākajā daļā citu svētdienu rītu. Bet sāpes patiesībā ir jūsu izvēlētajā daudzveidībā: paģiras daļēji izraisa cukurs, tāpēc, izvēloties mazāk saldas versijas, piemēram, Extra Brut vai Brut, varat izglābt jūsu rītu. (Pieturoties pie saldajiem ēdieniem? Pārvērtiet savu virtuvi par aptieku ar 5 veselīgām paģiru receptēm.)

Jums nav jāizlauž Bendžamīni

iStock

Īsts šampanietis patiešām ir dārgs, un, tāpat kā labs vīns, tas bieži vien ir naudas vērts. Bet, ja Jaunajā gadā vēlaties justies svinīgi, nevis salūzuši, varat uzvilkt korķi par mazāk nekā 20 $. Vieglākais veids? Izvēlieties kaut ko citu, nevis autentisku šampanieti-prosecco, cava vai dzirkstošo vīnu, kas nav franču valoda, un tie joprojām ir garšīgi, bet lētāki, jo tiem nav ikonu nosaukuma. Daži lieliski zīmoli zem 20 USD? Roederer Estate Brut (20 USD; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 USD; wine.com), Zardetto Prosecco (13 USD; wine.com), La Marca Prosecco (15 USD; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 USD) ; wine.com) un Freixenet dzirkstošais kordons nēģeris Brut Cava (10 ASV dolāri; wine.com).

Ir popmāksla

iStock

Nekas nesaka svinēšanu gluži tāpat kā atšķirīgais "pops". Taču, neskatoties uz to, cik jautri izskatās visur izsmidzināt burbuļus, mēs iesakām nekratīt pirms atvēršanas, lai puse pudeles netiktu iztērēta pārpildīšanā. Vai nepieciešama papildu instrukcija? Pārbaudiet, kā atvērt šampanieti kā profesionālis.

Pārskats par