7 ķirbju ieguvumi veselībai

Saturs

• Uztura informācija
• Fit ķirbju cupcakes
• Ķirbju ievārījums bez cukura
• Ķirbju biezenis

Ķirbis, kas pazīstams arī kā jerimum, ir dārzenis, ko plaši izmanto kulinārijas izstrādājumos, un kura galvenā priekšrocība ir maz ogļhidrātu un maz kaloriju, palīdzot zaudēt svaru un kontrolēt svaru. Tādējādi gan kabotiešu ķirbis, gan ķirbju ķirbis ir lieliski diētas sabiedrotie un nepieņem lieko svaru.

Turklāt šo dārzeņu var izmantot diētās ar zemu ogļhidrātu saturu, un tā regulāra lietošana dod šādus ieguvumus veselībai:

1. Uzlabojiet acu veselību, jo tajā ir daudz A vitamīna un karotinoīdu;
2. Palieliniet sāta sajūtu, šķiedru klātbūtnes dēļ;
3. Novērst kataraktu, kas satur luteīnu un zeaksantīnu, spēcīgus antioksidantus, kas iedarbojas uz acīm;
4. Stiprināt imūnsistēmu, jo tajā ir daudz A un C vitamīna;
5. Palīdziet zaudēt svaru, jo tajā ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu;
6. Novērst vēzi, tā lielā beta-karotīnu, A un C vitamīna satura dēļ;
7. Novērš grumbu veidošanos un uzlabo ādu, A vitamīna un karotinoīdu klātbūtnes dēļ.

Lai iegūtu šos ieguvumus, ķirbis jālieto kopā ar veselīgu un sabalansētu uzturu, un to var iekļaut tādās receptēs kā salāti, biezeņi, kūkas, pīrāgi un cepumi. Lūk, kā pagatavot ķirbju sulu nieru problēmu gadījumā

Uztura informācija

Šajā tabulā ir informācija par uzturvērtību 100 g kabotiešu un ķirbju skvoša:

Ķirbju var ēst arī ar mizu, un tā sēklas var izmantot salātu spicei un kā gardas mājās gatavotas granolas sastāvdaļai. Lai to izdarītu, sēklām jāļauj nožūt brīvā dabā un pēc tam atstāt zemā krāsnī, līdz tās ir zeltainas un kraukšķīgas.

Fit ķirbju cupcakes

Sastāvdaļas:

• 4 olas
• 1/2 tase auzu tējas smalkās pārslās;
• 1 glāze biezenī vārītas ķirbju tējas;
• 2 ēdamkarotes kulinārijas saldinātāja;
• 1/2 ēdamkarotes cepamā pulvera;
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas.

Sagatavošanas režīms:

Sakuliet visas sastāvdaļas elektriskajā maisītājā vai blenderī. Liek ietaukotās veidnēs un cep vidējā krāsnī apmēram 25 minūtes.

Ķirbju ievārījums bez cukura

Sastāvdaļas:

• 500 g kakla ķirbja;
• 1 glāze kulinārijas saldinātāja;
• 4 krustnagliņas;
• 1 kanēļa standziņa;
• 1/2 glāze ūdens.

Sagatavošanas režīms:

Noņemiet ķirbju mizu un sagrieziet mazos gabaliņos. Ievietojiet pannā ūdeni, krustnagliņas, kanēli un ķirbju gabaliņus. Ļaujiet tai pagatavot, līdz tas kļūst par krējumu, labi samaisot, lai tas būtu viendabīgs.

Tad pievienojiet saldinātāju un turpiniet labi maisīt, lai nepieliptu pie pannas. Izslēdziet siltumu un ievietojiet konfektes sterilizētā stikla traukā ar karstu ūdeni. Uzglabāt ledusskapī līdz 7 dienām.

Ķirbju biezenis

Šim biezenim ir arī šķiedras, kas palīdz regulēt zarnu, atbrīvojot no aizcietējumiem, turklāt tajā ir daudz beta-karotīna, tajā ir arī maz kaloriju, jo porcijā ir 106 kalorijas, kas paredzētas svara zaudēšanas diētām, un tā kā tai ir maiga salda garša ir labs risinājums bērniem.

Sastāvdaļas:

• 500 g ķirbju ķirbja;
• 6 ēdamkarotes vājpiena;
• 1/2 ēdamkarotes sviesta;
• Sāls, muskatrieksts un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošanas režīms:

Pagatavojiet ķirbi un mīciet ar dakšiņu. Pievienojiet vājpienu un sāli, muskatriekstu un piparus un kārtīgi samaisiet. Uzkarsē ugunī ar 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu sīpolu un sautē olīveļļā. Ja izmantojat kabotiešu ķirbi, pievienojiet tikai 2 ēdamkarotes vājpiena.

Lai iegūtu mazāk darba un iegūtu vairāk labumu, uzziniet, kā iesaldēt dārzeņus, lai nezaudētu barības vielas.