Pārtikas K vitamīna avots (ietver receptes)

Saturs

• Pārtikas tabula, kas bagāta ar K vitamīnu
• Receptes, kas bagātas ar K vitamīnu
• 1. Spinātu omlete
• 2. Brokoļu rīsi
• 3. Salātu salāti un ananāsi

Pārtikas K vitamīna avots galvenokārt ir tumši zaļie lapu dārzeņi, piemēram, brokoļi, briseles kāposti un spināti. Papildus tam, ka K vitamīnu ir pārtikā, to ražo arī labās baktērijas, kas veido veselīgu zarnu floru, un zarnu absorbē kopā ar uzturā esošajiem pārtikas produktiem.

K vitamīns palīdz asins recēšanu, novērš asiņošanu un piedalās kaulu barības vielu dziedināšanā un aizstāšanā, kā arī palīdz novērst audzējus un sirds slimības.

Pārtika, kas bagāta ar K vitamīnu, vārot to nezaudē, jo K vitamīns netiek iznīcināts ar vārīšanas metodēm.

Pārtikas tabula, kas bagāta ar K vitamīnu

Šajā tabulā parādīts K vitamīna daudzums 100 g galveno pārtikas produktu:

Veseliem pieaugušajiem K vitamīna ieteikums ir 90 mcg sievietēm un 120 mcg vīriešiem. Skatiet visas K vitamīna funkcijas

Receptes, kas bagātas ar K vitamīnu

Šīs receptes ir bagātas ar K vitamīnu, lai izmantotu lielu daudzumu avota pārtikas:

1. Spinātu omlete

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 250 g spinātu;
• ½ sasmalcināta sīpola;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• Plāns siers, sarīvēts pēc garšas;
• 1 šķipsniņa sāls un piparu.

Sagatavošanas režīms

Olas sakuļ ar dakšiņu un tad pievieno rupji sagrieztas spinātu lapas, sīpolu, rīvētu sieru, sāli un piparus, maisot, līdz viss ir labi samaisīts.

Pēc tam sildiet pannu virs uguns ar eļļu un pievienojiet maisījumu. Vāra uz nelielas uguns no abām pusēm.

2. Brokoļu rīsi

Sastāvdaļas

• 500 g vārītu rīsu
• 100 g ķiploku
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 iepakojumi svaigu brokoļu
• 3 litri verdoša ūdens
• Sāls pēc garšas

Sagatavošanas režīms

Notīriet brokoļus, sagrieziet lielos gabaliņos, izmantojot kātiņus un ziedus, un pagatavojiet sālsūdenī, līdz kātiņš ir mīksts. Notecina un rezervē. Pannā sautējiet ķiplokus olīveļļā, pievienojiet brokoļus un sautējiet vēl 3 minūtes. Pievienojiet vārītos rīsus un samaisiet, līdz tie ir viendabīgi.

3. Salātu salāti un ananāsi

Sastāvdaļas

• 500 g kāpostu sagriež plānās sloksnēs
• 200 g kubiņos sagrieztu ananāsu
• 50 g majonēzes
• 70 g krējuma
• 1/2 ēdamkarotes etiķa
• 1/2 ēdamkarotes sinepju
• 1 1/2 ēdamkarotes cukura
• 1 šķipsniņa sāls

Sagatavošanas režīms

Nomazgājiet kāpostus un labi iztukšojiet. Sajauciet majonēzi, skābo krējumu, etiķi, sinepes, cukuru un sāli. Sajauciet šo mērci ar kāpostiem un ananāsiem. Notecina ledusskapī 30 minūtes, lai atdziest un pasniedz.