Kā ēšanas ietekmē cukura līmeni asinīs?

Saturs

• Kas ir cukura līmenis asinīs?
• Kas notiek, kad jūs ēdat?
• Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu
• Vingrojumi un cukura līmenis asinīs
• Insulīns un cukura līmenis asinīs
• Zinot cukura līmeni asinīs
• Skatieties, ko ēdat

Kas ir cukura līmenis asinīs?

Cukura līmenis asinīs, saukts arī par glikozes līmeni asinīs, nāk no ēdiena, ko ēdat. Jūsu ķermenis rada cukura līmeni asinīs, sagremojot daļu pārtikas cukura, kas cirkulē jūsu asinsritē.

Enerģijai tiek izmantots cukura līmenis asinīs. Cukurs, kas nav nepieciešams ķermeņa tūlītējai uzkurināšanai, tiek uzglabāts šūnās vēlākai lietošanai.

Pārāk daudz cukura asinīs var būt kaitīgs. 2. tipa cukura diabēts ir slimība, kurai raksturīgs augstāks cukura līmenis asinīs, nekā tiek uzskatīts normālās robežās.

Nepārvaldīts diabēts var izraisīt sirds, nieru, acu un asinsvadu problēmas.

Jo vairāk jūs zināt par to, kā ēšana ietekmē cukura līmeni asinīs, jo labāk jūs varat pasargāt sevi no diabēta. Ja jums jau ir diabēts, ir svarīgi zināt, kā ēšana ietekmē cukura līmeni asinīs.

Kas notiek, kad jūs ēdat?

Jūsu ķermenis sabojā visu, ko ēdat, un absorbē ēdienu dažādās daļās. Šajās daļās ietilpst:

• ogļhidrāti
• olbaltumvielas
• tauki
• vitamīni un citas barības vielas

Jūsu patērētie ogļhidrāti pārvēršas par cukura līmeni asinīs. Jo vairāk ogļhidrātu jūs ēdat, jo lielāks cukura līmenis jums būs izdalījies, sagremojot un absorbējot pārtiku.

Paši patērētie ogļhidrāti šķidrā veidā tiek absorbēti ātrāk nekā cietā pārtikā. Tātad soda lietošana izraisīs straujāku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs nekā picas šķēles ēšana.

Šķiedra ir viena ogļhidrātu sastāvdaļa, kas netiek pārveidota par cukuru. Tas ir tāpēc, ka to nevar sagremot. Šķiedra tomēr ir svarīga veselībai.

Olbaltumvielas, tauki, ūdens, vitamīni un minerālvielas nesatur ogļhidrātus. Ogļhidrāti visvairāk ietekmē glikozes līmeni asinīs.

Ja jums ir diabēts, ogļhidrātu uzņemšana ir vissvarīgākā diētas sastāvdaļa, kas jāņem vērā, kad jāpārvalda cukura līmenis asinīs.

Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu

Pārtikas produkti, kas rada vislielāko cukura līmeni asinīs, ir tie, kuros ir daudz pārstrādātu ogļhidrātu. Šajos ēdienos ietilpst:

• balto graudu produkti, piemēram, makaroni un rīsi
• cepumi
• baltmaize
• auksti apstrādātas graudaugi
• cukuroti dzērieni

Ja vērojat ogļhidrātu patēriņu, jums nav jāizvairās no šiem ēdieniem. Tā vietā jums jābūt uzmanīgam attiecībā uz porcijas lielumu un, ja iespējams, aizstājiet to ar veseliem graudiem. Jo vairāk ēdat ēdienu, jo lielāks būs absorbējamā cukura daudzums.

Ēdot jauktas ēdienreizes ir noderīgi. Olbaltumvielas, tauki un šķiedrvielas palīdz palēnināt ogļhidrātu gremošanu. Tas palīdzēs samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.

Svarīgi ir arī tas, cik bieži jūs ēdat dienas laikā. Centieties uzturēt konsekventu cukura līmeni asinīs, ēdot ik pēc 3 līdz 5 stundām. Trīs barojošas ēdienreizes dienā un pāris veselīgas uzkodas parasti var uzturēt vienmērīgu cukura līmeni asinīs.

Ja jums ir diabēts, ārsts var ieteikt ogļhidrātu daudzumu, kas jums var būt ēdienreizēm un uzkodām. Jūs varat strādāt arī ar dietologu, kurš ir pazīstams ar diabētu, kurš var palīdzēt plānot maltītes.

Uztura vadlīniju noteikšanā svarīga loma ir jūsu veselībai, vecumam un aktivitātes līmenim.

Vingrojumi un cukura līmenis asinīs

Vingrinājumi var ļoti ietekmēt cukura līmeni asinīs, jo cukura līmenis asinīs tiek izmantots enerģijas iegūšanai. Lietojot muskuļus, jūsu šūnas enerģijas saņemšanai asinīs absorbē cukuru.

Atkarībā no fiziskās aktivitātes intensitātes vai ilguma, fiziskās aktivitātes var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs daudzas stundas pēc pārvietošanās pārtraukšanas.

Ja regulāri vingrojat, ķermeņa šūnas var būt jutīgākas pret insulīnu. Tas palīdzēs uzturēt cukura līmeni asinīs normālos diapazonos.

Insulīns un cukura līmenis asinīs

Insulīns ir svarīgs hormons, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Aizkuņģa dziedzeris veido insulīnu. Tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, palīdzot šūnām, kas absorbē cukuru no asinsrites.

Ja jums ir 1. tipa cukura diabēts, jūsu ķermenis neražo insulīnu. Tas nozīmē, ka jums katru dienu jāinjicē insulīns.

Ja ar uzturu un fiziskām aktivitātēm nepietiek, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu var izrakstīt zāles, kas palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.

Ja jums ir 2. tipa cukura diabēts, jūsu ķermenis ražo insulīnu, bet, iespējams, to nelieto pareizi vai saražo pietiekami daudz. Jūsu šūnas nereaģē uz insulīnu, tāpēc asinīs cirkulē vairāk cukura.

Vingrinājumi var palīdzēt šūnām labāk reaģēt un būt jutīgākiem pret insulīnu. Pareiza diēta var arī palīdzēt izvairīties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Tas var palīdzēt saglabāt labu aizkuņģa dziedzera darbību, jo paaugstināts cukura līmenis asinīs samazina aizkuņģa dziedzera darbību.

Zinot cukura līmeni asinīs

Ja Jums ir cukura diabēts, glikozes līmeņa asinīs noteikšanas biežums ir atkarīgs no ārstēšanas plāna, tāpēc ievērojiet ārsta ieteikumus par Jums piemērotāko laiku.

Parasti pārbaudes jāveic no rīta, pirms un pēc ēšanas, pirms un pēc fiziskās aktivitātes, pirms gulētiešanas un ja jūtaties slims. Dažiem cilvēkiem katru dienu nav jāpārbauda cukura līmenis asinīs.

Tas, ko ēdat un ko jūs darāt fiziskām aktivitātēm, ietekmē cukura līmeni asinīs. Bet nevar zināt, kāda ir to iedarbība, ja vien nepārbaudat cukura līmeni asinīs.

Glikozes līmeņa mērītāji tiek izmantoti, lai pārbaudītu cukura līmeni asinīs, lai jūs varētu redzēt, vai jūsu līmenis ir mērķa diapazonā. Ārsts arī sadarbosies ar jums individuālajā diapazonā.

Skatieties, ko ēdat

Ogļhidrāti ir tā sastāvdaļa pārtikā, kas visvairāk ietekmē cukura līmeni asinīs. Tas nav vienīgais komponents, kas nodrošina kalorijas. Pārtika satur arī olbaltumvielas un taukus, kas nodrošina kalorijas.

Ja dienā patērēsit vairāk kaloriju nekā sadedzināsit, šīs kalorijas tiks pārveidotas taukos un saglabātas jūsu ķermenī.

Jo vairāk svara jūs iegūstat, jo mazāk jutīgs būs jūsu ķermenis pret insulīnu. Tā rezultātā var paaugstināties cukura līmenis asinīs.

Kopumā jūs vēlaties izvairīties no saldinātu dzērienu un tādu pārtikas produktu patēriņa, kas ir ļoti apstrādāti, satur daudz ogļhidrātu un neveselīgu tauku, kā arī samazina veselīgu uzturvielu daudzumu vai samazina to patēriņu.

Piemēram, cepumiņā var būt tikpat daudz ogļhidrātu kā banānā, bet augļos ir arī šķiedrvielas, kālijs un vitamīni, kas nepieciešami jūsu ķermenim. Braunijiem nav šo priekšrocību.

Ja jums ir cukura diabēts vai ja jums ir teicis, ka jums ir augsts cukura līmenis asinīs, konsultējieties ar ārstu vai dietologu par to, ko jūs varat darīt, lai ēst gudrāk un veselīgāk.