Kas ir antioksidanti un kam tie paredzēti

Saturs

• Brīvie radikāļi un to kaitējums
• Kā darbojas antioksidanti
• Antioksidantu veidi
• Antioksidanti piedevās un kosmētikā

Antioksidanti ir vielas, kas novērš brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību uz šūnām, kas veicina šūnu novecošanos, DNS bojājumus un tādu slimību parādīšanos kā vēzis. Starp pazīstamākajiem antioksidantiem ir C vitamīns, kas atrodams citrusaugļos, piemēram, apelsīnā, ananāsos un indijas riekstos.

Antioksidantus var atrast dabīgos pārtikas produktos, vitamīnu un minerālvielu piedevās, kā arī skaistumkopšanas un pretnovecošanās krēmos. Tomēr antioksidantu piedevas, kā arī citas piedevas jāiesaka ārstam vai dietologam.

Brīvie radikāļi un to kaitējums

Brīvie radikāļi ir nestabilas molekulas organismā, kuras meklē elektronus kaimiņu šūnās vai molekulās, lai tās varētu kļūt stabilas. Piemēram, meklējot šos elektronus šūnās, tie galu galā nodara kaitējumu to darbībai, kas var izraisīt arī izmaiņas DNS.

Piemēram, sasniedzot holesterīna molekulas asinīs, brīvie radikāļi var stimulēt, piemēram, aterosklerozes parādīšanos, kas pakāpeniski noved pie asinsvadu aizsprostošanās.

Tomēr brīvie radikāļi organismā pastāvēs pat veseliem indivīdiem, jo ​​tie ir ķermeņa ķīmisko reakciju rezultāts. Piemēram, elpojot, rodas skābekļa brīvie radikāļi, kas organismā ir visizplatītākie.

Kā darbojas antioksidanti

Antioksidanti darbojas, ievainojot elektronu, kura trūkst brīvajiem radikāļiem, tāpēc tie kļūst par stabilām molekulām, kas nesasniedz šūnas vai citas organismam svarīgas molekulas.

Tādējādi tie palīdz novērst tādas problēmas kā:

• Novecošanās
• Sirds un asinsvadu slimības;
• Ateroskleroze;
• Vēzis;
• Alcheimera slimība;
• Plaušu slimības.

Diēta ir svarīgs antioksidantu avots, un tie var arī ietekmēt brīvo radikāļu palielināšanos. Sabalansēts uzturs nodrošina vairāk antioksidantu nekā stimulē brīvo radikāļu veidošanos, veicinot veselību un aizkavējot novecošanos.

Antioksidantu veidi

Ir divu veidu antioksidanti:

• Endogēns: vai organisma dabiski ražo fermentus, kas veic antioksidanta funkcijas un kurus ietekmē tādi faktori kā diēta, stress un miegs. Pieaugot vecumam, šī endogēna ražošana samazinās.
• Eksogēns: vai vitamīni un minerālvielas nāk no uztura un darbojas kā antioksidanti organismā, no kuriem galvenie ir vitamīni A, C, E, flavonoīdi, karotinoīdi, likopēns, varš, cinks un selēns.

Lietojot daudzveidīgu uzturu, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un pilnvērtīgiem ēdieniem, ir iespējams iegūt labu daudzumu eksogēnu antioksidantu, kas palīdzēs saglabāt veselību un novērst novecošanos.

Daži antioksidantu pārtikas piemēri ir tomāti, ķirši, apelsīni, zemenes, vīnogas, kāposti, krese, brokoļi, burkāni, čia un linu sēklas, Brazīlijas rieksti un Indijas rieksti. Skatiet labāko antioksidantu sarakstu.

Antioksidanti piedevās un kosmētikā

Antioksidantus var atrast arī uztura bagātinātājos un pretnovecošanās kosmētikas līdzekļos. Daži ar antioksidantiem bagātu līdzekļu piemēri ir vairāku vitamīnu piedevas, omega-3 piedevas, C vitamīna piedevas un beta-karotīna piedevas. Skatīt vairāk par antioksidantiem kapsulās.

Kosmētikas līdzekļos antioksidantus galvenokārt izmanto, lai novērstu priekšlaicīgu novecošanos. Šie produkti parasti lieto vairāk nekā viena veida antioksidantus, bieži vien tos apvieno ar kolagēnu, jo tas palielina to ieguvumu ādai.

Ir svarīgi atcerēties, ka antioksidantu piedevas jāveic saskaņā ar ārsta vai dietologa norādījumiem un ka, lai sasniegtu antioksidantu labvēlīgo iedarbību, ir nepieciešams veselīgs uzturs.