Jautājiet diētas ārstam: ideālais ēšanas temps

Saturs

• Pārskats par

J: Es zinu, ka labāk ir ēst lēnām, bet vai ir tāda lieta kā ēšana arī lēnām?

A: Iespējams, ka ir iespējams ēst pārāk lēni, taču laiks, kas vajadzīgs, lai ļoti brīnišķīga maltīte būtu nedaudz kaitīga, pārsniegtu divas stundas, un šī nav laika saistība, ko lielākā daļa cilvēku ir gatavi ēst. .

Lielākā problēma lielākajai daļai cilvēku ir pārāk ātra ēšana. Pastāv arvien pieaugoša tendence ēst vairāk ēdienreižu ārpus mājas, un lielākā daļa no šīm ēdienreizēm tiek gatavotas, jo lēna ēšana ir pienākums.

Koduma ātruma palēnināšana ir vienkāršs risinājums, lai uzlabotu ēšanas iespējas. Apzināta ēšana šobrīd ir ļoti populāra uztura tēma, un to raksturo lēna, apzināta ēšana, kurā jūs veltāt laiku un uzmanību, lai izjustu katru maltītes kumosu. Praktizējot ēšanu šādā veidā, tiek novērsta dažkārt pārāk pazīstamā pieredze tik ātrā ēšanā, ka jūs neatceraties, cik daudz esat apēdis vai kas pat garšo-droša recepte par pārmērīgu kaloriju patēriņu. Faktiski pētījums, kas tikko publicēts Uztura un diabēta akadēmijas žurnāls atklāja, ka pieaugušie ar veselīgu svaru apēda par 88 kalorijām mazāk un stundu vēlāk, veicot ritmu, jutās sātīgāki. [Ierakstiet šo faktu tviterī!] Uzmanīgai ēšanai vai pat lēnākai ēšanai ir vēl viens maz zināms ieguvums: tas optimizē jūsu tauku zuduma hormonus gremošanai.

Hormona insulīns ir vislabāk pazīstams ar to, ka tas izdalās, reaģējot uz cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Spēle par cukura līmeni asinīs ir saistīta ar kontroli: pārāk augsts ir slikts jums, bet pārāk zems ir arī slikts jums. Ēšana lēni palīdz jūsu ķermenim uzvarēt šajā cukura līmeņa kontroles spēlē.

Pētījumi liecina, ka nedaudz insulīna faktiski tiek atbrīvots, kamēr jūs košļājat. Lēnām ēdot pārtiku, jūs dodat savam ķermenim iespēju iepriekš atbrīvot šo insulīnu, kas nodrošinās noteiktu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, palīdzot nodrošināt, ka jūs varat uzturēt cukura līmeni asinīs jūsu vēlamajā diapazonā.

Maz zināms fakts par insulīnu ir tas, ka tas ir arī sāta hormons, jo insulīns signalizē jūsu ķermenim, ka esat pietiekami daudz un esat pilns. Insulīns darbosies šādā veidā, ja ēdat atbilstošu pārtikas daudzumu. Kad jūs ēdat pārmērīgu pārtikas daudzumu, cukura līmenis asinīs paaugstinās pārāk ātri un ķermenis atbrīvo pārāk daudz insulīna, izraisot sliktu un izsalkušu sajūtu pārāk zemā cukura līmeņa asinīs dēļ.

Cilvēki zina, ka labāk ir ēst lēnāk, taču lielākā daļa pilnībā neizprot šī ieraduma patiesās priekšrocības. Lēnā ēšana ir jūsu slepenais ierocis, lai patērētu mazāk, vairāk baudītu ēdienu un izveidotu optimālu gremošanas hormonālo vidi. [Čivināt šo padomu!] Pusdienot nevajag divas stundas, bet veltiet vismaz 10 līdz 20 minūtes un izbaudiet katru kodienu.

Pārskats par