Jautājiet diētas ārstam: vai jūs ēdat pārāk daudz veselīgu tauku?

Saturs

• Pārskats par

J: Es zinu, ka tādos pārtikas produktos kā mandeles, avokado, olīveļļa un lasis ir mononepiesātinātie tauki, bet cik daudz „veselīgo tauku” ir par daudz? Un cik daudz no šiem treknajiem ēdieniem man vajadzētu ēst, lai gūtu labumu, nepieņemot svaru?

A: Lielisks jautājums. Tauki ir laba lieta, taču tie neatšķiras ar to, ka jūs var saņem pārāk daudz no tiem. Kalorijām ir nozīme, un jo īpaši ar eļļām, ir viegli uzņemt daudz kaloriju, nezinot. Es izdarīšu dažus pieņēmumus, lai varētu visprecīzāk atbildēt uz jūsu jautājumiem.

Pieņemsim, ka jūs ēdat 1700 kalorijas dienā un ievērojat diētu, kurā ir aptuveni 40% ogļhidrātu, 30% olbaltumvielu un 30% tauku (saprātīgs, mērens uzturs). Katru dienu jūs ēdat 3 ēdienreizes un 1 uzkodu mandeles (1 oz).

Izmantojot šos skaitļus, jūs apēdīsiet 57 gramus tauku dienā. Jūsu uzkoda, kurā ir 1 oz mandeļu, satur 14 gramus tauku, līdz ar to katrai maltītei ir 14 grami tauku. Tas ir tauku daudzums, kas atrodams 1 ēdamkarote eļļas (olīvu, sezama, kokosriekstu, rapšu utt.) vai ½ avokado. Viena unce siera satur 9 gramus tauku, bet 1 vesela ola satur 6 gramus. Jūs varat redzēt, ka patiesībā ir diezgan viegli sasniegt savus dienas mērķus.

Tauku daudzums, kas izraisītu svara pieaugumu, ir vairāk jautājums par kopējām kalorijām. Jums nav jāiekļūst 30 procentos kaloriju no tauku piemēra, ko es izmantoju iepriekš, bet 30–35 procenti ir vieta, kur lielākajai daļai cilvēku vajadzētu nolaisties, ja vien viņi agresīvāk ierobežo ogļhidrātus (20 procenti no kopējām kalorijām). Pētījumi par diētām ar ļoti zemu ogļhidrātu saturu liecina, ka jūs varat būt daudz brīvāks ar tauku uzņemšanu, ja jūsu ogļhidrātu daudzums ir ļoti zems.

Pēdējais padoms, ko es vienmēr saku klientiem, ir eļļas mērīšana. Pannā ir ļoti viegli ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas 1. Šī vienkāršā stratēģija var uzreiz pārvērst jūsu tauku un kaloriju daudzumu no liekā uz ideālu.

Dr Maiks Rusels, PhD, ir uztura konsultants, kas pazīstams ar spēju pārveidot sarežģītas uztura koncepcijas par praktiskiem ieradumiem un stratēģijām savai klientu lokam, kurā ietilpst profesionāli sportisti, vadītāji, pārtikas uzņēmumi un labākās fitnesa iespējas. Dr Maiks ir autors Dr. Maika 7 soļu svara zaudēšanas plāns un gaidāmais 6 uztura pīlāri.

Sazinieties ar Dr Mike, lai iegūtu vairāk vienkāršu uztura un uztura padomu, sekojot @mikeroussell Twitter vai kļūstot par viņa Facebook lapas ventilatoru.

Pārskats par