Jautājiet diētas ārstam: ēst ogļhidrātus un joprojām zaudēt svaru?

Saturs

• Pārskats par

J: Vai es varu ēst ogļhidrātus un tomēr zaudēt svaru?

A: Lai gan optimālam svara zudumam ir svarīgi ēst mazāk ogļhidrātu, jums nav pilnībā jāizslēdz ogļhidrāti no uztura. Ogļhidrātu daudzums, kas jums jāēd, ir balstīts uz divām lietām: 1) cik daudz svara jums ir nepieciešams zaudēt un 2) kur uz ķermeņa jums ir nepieciešams zaudēt svaru.

Kad cilvēki runā par ogļhidrātu samazināšanu vai diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, bieži nāk prātā Atkinsa diēta vai ketogēnas diētas pieeja (kas rada attēlus ar speķi, taukiem un karotēm zemesriekstu sviesta tieši no burkas-nevis tās iemiesojums. laba veselība). Taču ogļhidrātu samazināšanas diapazonā ir daudz vietas starp to, ko ēd vidusmēra cilvēks (pieaugušajiem ikdienas ieteicamā vērtība ir 300 g ogļhidrātu) un ārkārtīgi zemu ogļhidrātu ketogēno diētu (parasti mazāk nekā 50 g ogļhidrātu dienā). Diētas nav piemērotas visiem, un dažādi ogļhidrātu uzņemšanas līmeņi ir vispiemērotākie dažādiem cilvēkiem. Ir pat pētījumi, kas to pierāda.

Vienā Tufta universitātes pētījumā subjekti 18 mēnešus ievēroja vienu no divām diētām ar ierobežotu kaloriju daudzumu:

1. grupa: tradicionāla diēta ar augstāku ogļhidrātu saturu ar zemu tauku saturu

2. grupa: mēreni samazināts uzturs ar ogļhidrātiem līdzīgs Zona (40 procenti kopējās kalorijas no ogļhidrātiem, uzsvaru liekot uz augļiem un dārzeņiem, nevis uz graudiem).

Šajā pētījumā bija tik interesanti, ka pēc 18 mēnešiem abas diētu grupas zaudēja vienādu svaru neatkarīgi no tā, kādu plānu viņi īstenoja.

Pēc tam pētnieki nedaudz iedziļinājās katra dalībnieka fizioloģijā, īpašu uzmanību pievēršot jutīgumam pret insulīnu (mēra, cik labi jūsu ķermenis pieņem un izplata ogļhidrātus). Viņi atklāja, ka cilvēki ar vāju jutību pret insulīnu (t.i., viņu ķermenis nebija tik labi galā ar ogļhidrātiem), zaudēja vairāk svara, ievērojot Zone tipa diētu, nevis diētu ar zemu tauku saturu, savukārt tie, kuriem ir laba jutība pret insulīnu, zaudēja svaru, ievērojot jebkuru diētu.

Ko tas nozīmē jums?

Ja esat salīdzinoši liesa, jūs droši vien ir laba jutība pret insulīnu, un jums vajadzētu būt iespējai zaudēt svaru, vienkārši samazinot kopējo kaloriju patēriņu (un vingrojot). Ja vēlaties paātrināt svara zudumu, jums vajadzēs nedaudz agresīvāk ierobežot ogļhidrātu daudzumu.

Kā jūs varat noteikt, vai jums ir slikta jutība pret insulīnu?

Ķermeņa tauki, kas koncentrējas ap jūsu vidusdaļu, ir viegli identificējams sarkanais karogs. Ja tas esi jūs, ogļhidrāti savā uzturā ir jāpārtrauc no graudiem un vairāk uz dārzeņiem, augļiem un olbaltumvielām, lai iegūtu labākos svara zaudēšanas rezultātus. Tas samazinās kopējo ogļhidrātu daudzumu jūsu uzturā, vienlaikus samazinot ātrākas darbības ogļhidrātu daudzumu, kas atdarina iepriekš minētajā pētījumā izmantoto diētu ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu.

Kad jūsu svara zudums sāk plato, pārvietojiet vairāk ogļhidrātu uz augļiem un dārzeņiem un prom no graudiem un cietes. Jūs redzēsiet, ka skala atkal sāks kustēties pareizajā virzienā.

Bottom Line

Tas nav par visu ogļhidrātu izslēgšanu no uztura, bet gan par ogļhidrātu ierobežošanu līdz līmenim, kas liek justies vislabāk un zaudēt visvairāk svara. Ja jums ir grūtības atrast savu saldo vietu, konsultējieties ar savu ārstu vai ieplānojiet tikšanos ar uztura speciālistu, kurš var palīdzēt jums noteikt labāko stratēģiju jūsu ķermenim.

Pārskats par