Aspartāms: Kas tas ir un vai tas sāp?

Saturs

• Ieteicamais daudzums
• Produkti ar aspartāmu

Aspartāms ir mākslīgā saldinātāja veids, kas ir īpaši kaitīgs cilvēkiem ar ģenētisku slimību, ko sauc par fenilketonūriju, jo tas satur aminoskābi fenilalanīnu, kas ir aizliegts fenilketonūrijas gadījumos.

Turklāt pārmērīgs aspartāma patēriņš ir saistīts arī ar tādām problēmām kā galvassāpes, reibonis, slikta dūša, vemšana, diabēts, uzmanības deficīts, Alcheimera slimība, sarkanā vilkēde, krampji un augļa malformācijas, dažos pētījumos, kas veikti ar žurkas.

Saldinātājus bieži lieto diabētiķi, jo tie palīdz izvairīties no cukura patēriņa, kā arī cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo tie piešķir saldu garšu pārtikai, nepievienojot diētai pārāk daudz kaloriju.

Ieteicamais daudzums

Aspartāms var saldināt apmēram 200 reizes vairāk nekā cukurs, un maksimālais daudzums, ko var uzņemt dienā, ir 40 mg / kg svara. Pieaugušam cilvēkam šī summa ir līdzvērtīga apmēram 40 maisiņiem vai apmēram 70 pilieniem saldinātāja dienā, ir svarīgi atcerēties, ka daudzos gadījumos pārmērīgs saldinātāju patēriņš rodas, izmantojot rūpnieciski ražotus produktus, kas bagāti ar šīm vielām, piemēram, mīkstos dzērieni un diēta un vieglie cepumi.

Vēl viens svarīgs novērojums ir tāds, ka aspartāms ir nestabils, ja to pakļauj augstai temperatūrai, un to nevajadzētu lietot vārīšanas laikā vai gatavošanas procesā, kas nonāk krāsnī. Skatiet dabisko un mākslīgo saldinātāju kalorijas un saldināšanas spēku.

Produkti ar aspartāmu

Aspartāms ir klāt saldinātājos, piemēram, nulle-laima, Finn un Gold, turklāt to lieto tādu produktu saldināšanai kā košļājamā gumija, diētiskie un vieglie bezalkoholiskie dzērieni, kastēs un pulverveida sulas, jogurti, diētiskie un vieglie cepumi, želejas, gatavie pagatavoja tējas un dažus maltas kafijas veidus.

Parasti lielākajā daļā diētisko un vieglo produktu cukura aizstājējumam un produkta garšas uzlabošanai tiek izmantoti kāda veida saldinātāji, kas indivīdam var likt patērēt lielu daudzumu saldinātāju, nemanot.

Lai noteiktu, vai rūpnieciski ražotam produktam ir saldinātājs, vajadzētu izlasīt produkta sastāvdaļu sarakstu, kas atrodas uz etiķetes. Uzziniet, kā lasīt pārtikas marķējumu šajā videoklipā:

Visdrošākais variants veselībai ir tādu dabisko saldinātāju kā Stevia lietošana, tāpēc ziniet, kā lietot, un uzdodiet citus jautājumus par Stevia.