5 galvenie auzu ieguvumi veselībai

Saturs

• 1. Samazina sliktā holesterīna līmeni
• 2. Kontrolē cukura līmeni asinīs
• 3. Palīdz zaudēt svaru
• 4. Novērš zarnu vēzi
• 5. Samazina augstu asinsspiedienu
• Uztura informācija un lietošanas veids
• Auzu pārslu recepte

Auzas ir viens no veselīgākajiem graudaugiem, jo ​​papildus glutēna nesaturēšanai tie ir arī svarīgs dažādu veselīgai dzīvei nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu avots, kas padara to par superēdienu.

Papildus tam, ka auzas ir ļoti veselīgas, tās var iekļaut gandrīz visu veidu diētās, pat diabēta gadījumos, jo tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tas arī palīdz samazināt holesterīna līmeni, aizsargā sirdi un pat uzlabo imūnsistēmu.

1. Samazina sliktā holesterīna līmeni

Auzas ir bagātas ar noteiktu šķiedrvielu veidu, kas pazīstams kā beta-glikāns, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs un samazina arī nopietnu sirds un asinsvadu slimību, piemēram, sirdslēkmes vai insulta, risku.

Lai iegūtu šo labumu, ieteicams dienā ēst vismaz 3 gramus beta-glikāna, kas ir līdzvērtīgs aptuveni 150 gramiem auzu.

2. Kontrolē cukura līmeni asinīs

Tā kā auzas ir bagātas ar šķiedrvielām, īpaši beta-glikāna tipa, auzas spēj novērst asus cukura līmeņa pieaugumus asinīs. Tādējādi dienas sākšana, piemēram, ar auzu pārslu trauku, ir lielisks veids, kā kontrolēt diabētu un pat novērst tā rašanos pirmsdiabēta slimnieku gadījumā.

3. Palīdz zaudēt svaru

Auzas ir lielisks sabiedrotais svara zaudēšanas diētām, jo ​​to šķiedras stimulē hormona veidošanos zarnās, kas palielina sāta sajūtu, novēršot izsalkuma parādīšanos tik bieži.

Tādējādi auzu ēšana visas dienas garumā ir laba stratēģija, lai samazinātu kaloriju daudzumu, atvieglojot svara zudumu.

4. Novērš zarnu vēzi

Auzu šķiedras palīdz zarnām darboties, novēršot aizcietējumus un toksīnu uzkrāšanos, kas var izraisīt vēzi. Turklāt auzās joprojām ir fitīnskābe, viela, kas palīdz aizsargāt zarnu šūnas no mutācijām, kas var izraisīt audzējus.

5. Samazina augstu asinsspiedienu

Auzas ir ļoti bagātas ar antioksidantiem, īpaši ar noteiktu veidu, kas pazīstams kā avenantramīds, kas palielina slāpekļa oksīda ražošanu organismā. Šis slāpekļa oksīds palīdz asinsvadiem atslābināties, atvieglojot asinsriti un pazeminot asinsspiedienu.

Uztura informācija un lietošanas veids

Šajā tabulā parādīts uzturvērtības sastāvs 100 g auzu velmējumu.

Auzas var lietot pārslu, miltu vai granola formā, un tās var pievienot, gatavojot cepumus, zupas, buljonus, pīrāgus, kūkas, maizes un pastas.

Turklāt to var ēst arī putras veidā un veidot tādu pārtikas produktu masu kā mencu bumbiņas un kotletes. Lai zaudētu svaru, skatiet pilnu ēdienkarti ar auzām.

Auzu pārslu recepte

Sastāvdaļas

• 1 glāze velmētas auzu tējas
• 1 glāze cukura tējas
• ½ glāze kausēta vieglā margarīna
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes pilngraudu miltu
• ½ tējkarotes vaniļas esences
• 1 šķipsniņa sāls

Sagatavošanas režīms

Olu labi sakuļ līdz putām. Pievieno cukuru un margarīnu un labi samaisa ar karoti.Pamazām, pārmaisot, pievieno pārējās sastāvdaļas. Veido cepumus ar tējkaroti vai zupu atbilstoši vēlamajam izmēram un liek ietaukotā formā, atstājot vietu starp cepumiem. Ļauj cept uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 15 minūtes vai līdz tie ir iekrāsoti.

Apskatiet arī auzu pārslu recepti, kas palīdz kontrolēt diabētu.

Skatiet arī recepti, kā mājās pagatavot bezglutēna auzu maizi, noskatoties šo video: