Guāra sveķi: kam tas paredzēts un kā to lietot

Saturs

• Kā izmantot
• Blakusparādības un kontrindikācijas

Guāra sveķi ir šķīstošās šķiedras veids, ko receptēs plaši izmanto kā biezinātāju, lai maizes, kūku un cepumu mīklai piešķirtu krēmveida konsistenci un apjomu. Turklāt, palīdzot zarnu darbībai, tas darbojas arī kā papildinājums, lai apkarotu aizcietējumus.

To var atrast uztura vai maizes izstrādājumu veikalos, un starp tā priekšrocībām ir:

1. Palīdziet zaudēt svaru, palielinot sāta sajūtu un mazinot izsalkumu;
2. Palīdziet kontrolēt holesterīnu;
3. Palīdziet kontrolēt diabētu, jo tas samazina cukura absorbcijas ātrumu asinīs;
4. Cīņa ar aizcietējumiem, stimulējot zarnu kustību un izkārnījumu veidošanos.

Ir svarīgi atcerēties, ka, lai palīdzētu zarnu darbībai, papildus guāra sveķu patēriņam ir nepieciešams arī dzert daudz ūdens, mitrināt šķiedras un atvieglot izkārnījumu nokļūšanu zarnās. Iepazīstieties ar Benefiber, vēl vienu šķiedrvielu piedevu zarnām.

Kā izmantot

Guāra sveķus var izmantot tādās receptēs kā pudiņi, saldējums, sieri, jogurti un putas, padarot šos produktus krēmīgākus. Saldējuma ražošanā tā emulgējošā spēja aizstāj nepieciešamību pievienot krējumu, pārtikai paliek mazāk kaloriju.

Maizes un citu maizes izstrādājumu ražošanā šķidriem produktiem jāpievieno guāra sveķi, piešķirot galaproduktam lielāku tekstūru un maigumu.

Lai apkarotu aizcietējumus un svara zudumu, jums vajadzētu patērēt no 5 līdz 10 g guāra sveķu dienā, lietojot pusi no rīta un pusi pēcpusdienā, lai izvairītos no diskomforta zarnām šķiedrvielu pārpalikuma dēļ. Šo daudzumu var pievienot vitamīnos, sulās, jogurtā vai mājās gatavotās receptēs.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Guāra sveķi var izraisīt tādas blakusparādības kā pastiprināta gāzu veidošanās, slikta dūša vai caureja, īpaši, ja to lieto pārmērīgi. Turklāt cilvēkiem ar cukura diabētu guāra sveķi jālieto nelielos daudzumos, apmēram 4 g vienā devā, norādot, vai šīs šķiedras pievienošana neradīs pārāk daudz glikozes līmeņa asinīs samazināšanos.

Turklāt ir jāuzmanās, lai šīs šķiedras netiktu patērētas lielā daudzumā, jo tās ir arī vairākos rūpnieciski ražotos pārtikas produktos, piemēram, kūkās, gatavos makaronos kūkām, mērcēs un maizēs.