5 neticami ieguvumi no zivju ēšanas veselībai

Saturs

• 1. Nodrošiniet organismam olbaltumvielas
• 2. Novērst sirds un asinsvadu slimības
• 3. Uzlabojiet atmiņu un novērsiet Alcheimera slimību
• 4. Atvieglojiet artrīta simptomus
• 5. Nodrošiniet D vitamīnu
• Uztura informācija dažiem zivju veidiem
• Neapstrādātu zivju ēšanas priekšrocības
• Kādas zivis ēst grūtniecības laikā?

Zivju regulāra iekļaušana uzturā dod tādas priekšrocības kā atmiņas uzlabošana, koncentrēšanās spējas, sirds un asinsvadu slimību novēršana un iekaisuma mazināšana. Turklāt zivju lietošana palīdz samazināt svaru, jo tie parasti ir olbaltumvielu avoti ar mazāk kaloriju nekā sarkanā gaļa un vistas gaļa, dodot priekšroku svara zaudēšanas diētām.

Lai iegūtu šos ieguvumus, jums vajadzētu lietot zivis vismaz 3 reizes nedēļā, ir svarīgi atcerēties, ka ir pareizi ēst zivis katru dienu. Šeit ir 5 galvenās zivju priekšrocības:

1. Nodrošiniet organismam olbaltumvielas

Zivis ir lieliski olbaltumvielu avoti, un tās var izmantot, lai uzturā aizstātu gaļu un vistas gaļu. Olbaltumvielas ir svarīgas uzturvielas muskuļu masas, matu, ādas, šūnu un imūnsistēmas veidošanai, jo tās ir būtiska veselībai noderīga barības viela.

Liesas zivis, piemēram, jūras asaris, ķirbis un jūrasmēle, ir mazāk kaloriju olbaltumvielu avoti, savukārt taukainās zivīs, piemēram, lasis, tuncis un sardīnes, ir vairāk kaloriju.

2. Novērst sirds un asinsvadu slimības

Zivis ir labu tauku avoti, it īpaši sālsūdens, piemēram, tunzivju, sardīņu un lašu, avoti, jo tajās ir daudz omega-3 - uzturvielu, kas atrodas jūras dziļajos ūdeņos.

Omega-3 darbojas organismā, samazinot slikto holesterīnu un palielinot labo holesterīnu, kā arī samazina iekaisumu un uzlabo imūnsistēmu. Tādējādi zivju patēriņš papildus citu problēmu, piemēram, insulta, novēršanai samazina sirds un asinsvadu slimību, piemēram, aterosklerozes un sirdslēkmes, risku.

3. Uzlabojiet atmiņu un novērsiet Alcheimera slimību

Regulāri ēdot zivis, tiek novērsta pelēkās vielas zudums smadzenēs, kas saistīts ar tādu deģeneratīvu slimību parādīšanos kā Alcheimera slimība. Šis ieguvums ir saistīts ar omega-3 un tādu uzturvielu kā kalcijs un fosfors klātbūtni, kas ir svarīgi nervu impulsu pārnešanai.

4. Atvieglojiet artrīta simptomus

Zivis, kas bagātas ar omega-3, piemēram, lasis, tuncis un skumbrija, palīdz mazināt artrīta simptomus, piemīt pretiekaisuma īpašības. Palielinot omega-3 līmeni organismā, samazinās locītavu iekaisums un samazinās sāpes. Šo labumu var iegūt arī, lietojot uztura bagātinātājus ar zivju eļļu vai omega-3, taču ir svarīgi uzsvērt, ka dabīgas pārtikas lietošana uzlabo tā uzturvielu priekšrocības.

5. Nodrošiniet D vitamīnu

Zivis ir labākie D vitamīna avoti pārtikā, īpaši treknās zivis, jo šis vitamīns tiek uzglabāts taukos pārtikā. D vitamīns darbojas kā steroīdu hormons organismā, un tas ir svarīgs, lai novērstu tādas problēmas kā diabēts, neauglība, vēzis un sirds problēmas.

Turklāt D vitamīns palielina kalcija uzsūkšanos zarnās, palīdzot novērst osteoporozi, īpaši pēc menopauzes.

Uztura informācija dažiem zivju veidiem

Šajā tabulā parādīts kaloriju, tauku un olbaltumvielu daudzums 100 g zivju, tos sadalot 2 kategorijās: liesās un taukainās zivis.

Ir svarīgi atcerēties, ka ideāls ir zivju pagatavošana tikai ar olīveļļu cepeškrāsnī vai gatavošana uz grila vai vārīti kopā ar dārzeņiem, lai palielinātu maltītes uzturvērtību. Pārbaudiet šos padomus šajā videoklipā:

Neapstrādātu zivju ēšanas priekšrocības

Neapstrādātu zivju ēšanas priekšrocības ir samazināt sirds slimību risku, veicināt smadzeņu attīstību, nervu šūnu atjaunošanos, palīdzēt veidot audus, novērst kaulu slimības un cīnīties ar anēmiju, jo tajā ir daudz omega 3, olbaltumvielu, D vitamīna, kalcija, dzelzs un B12 vitamīns. Skatīt: 3 iemesli, kāpēc ēst suši.

Jebkurš ēdiens, kas pakļauts karstumam, zaudē dažas barības vielas, bet zivīm ir savas priekšrocības, jo īpaši barības vielās, kuras karstums nesabojā, un tāpēc ieguvumi paliek pat neapstrādāti un vārīti.

Kādas zivis ēst grūtniecības laikā?

Zivju ēšana grūtniecības laikā ir veselīga, taču grūtniecēm priekšroka jādod vārītām, nevis jēlām zivīm, jo ​​jēlas zivis ir pārtika, kas vieglāk sabojājas un piesārņo un var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Turklāt daži neapstrādāti pārtikas produkti var būt arī piesārņoti un izraisīt slimību, ko sauc par toksoplazmozi, kas izraisa augļa veidošanās defektus.

Grūtniecēm jāizvairās arī no tādām zivīm kā sams, tunzivis un pērļu vistiņas, jo tām ir lielāks piesārņojuma risks ar smagajiem metāliem, piemēram, dzīvsudrabu, kas pasliktina mazuļa veselīgu attīstību. Uzziniet vairāk par to, kāda veida zivis grūtniecei jāizvairās.